pipota de pui cum să gătească erau moi, consiliile pentru femei

ventricule pui iubit foarte mult de multe gospodine. Și pentru un motiv bun. Platouri din ventriculii gustoase și sănătoase, acestea sunt ușor de a găti, iar bugetul ei nu provoacă daune. Dar probleme, nu toți știu cum să gătească în mod corespunzător ventricule de pui; pentru a le pregăti, astfel încât au primit moale, moale și parfumat, fără a pierde în același timp, gustul si proprietatile nutritive. Din păcate, dar a fost de multe ori nu este încă pe deplin stăpânit de gazda bucătărie arunca în sus mâinile lor și a exclus ventriculii meniul acasă, considerându-le prea rigid și fără gust. Și este în zadar. Astăzi, vă invităm să ni se alăture pentru a înțelege și amintiți-vă cum să gătești ventriculi de pui, astfel încât acestea întotdeauna moi și gustoase, plăcută aroma tine și casa ta și să devină un element obligatoriu al meniului zilnic.

La fel ca multe alte organe, ventricule de pui nu sunt numai gustoase, dar extrem de util. țesutul muscular ventricular este bogat in proteine ​​animale de înaltă calitate, conține fier, zinc, fosfor și potasiu, precum și mâncăruri preparate din ventriculele, poate servi ca o sursă bună de vitamine din grupa B, vitamina E și acid folic. În același timp, conținutul scăzut de grăsime al ventricule făcându-le un produs important în dietele care vizează scăderea în greutate. Epiteliul interior al ventriculi de pui, asa-numita „plenochku gastric“ Oamenii zvon atribuie proprietăți terapeutice, având în vedere remedierea lor extraordinare și eficiente pentru tulburările de stomac și intestine. Dar, desigur, noi suntem cu voi sunteți mai interesat de gust, de calitate ventricule de pui gătit.

Deci, ce feluri de mâncare, vă întreb, poate fi preparat din ventricule de pui? Oh, da, sute de ei! Ventriculele sunt fierte si fierte, coapte și prăjite, folosind propriul sau în lor combinație cu alte produse secundare. Supa de tăiței cu măruntaie și ventricule, branza la cuptor, carne de pui compot cu ventriculi crema si ventriculele pesmet prăjit, licitație tocană de pui cu ventricule si salata delicioasa cu organe, dar nu lista toate. Multe aplicatii culinare se extinde ventricule și compatibilitatea lor minunat cu alte produse. Cereale și ventricule Paste va da o aroma deosebita si aroma, feluri de mâncare de legume ventricule adaugă sațietate; ciuperci va face antena de ventriculi de pui mai rafinate și produse lactate dau ventricule moliciune suplimentare și sensibilitate. Adăugați la această compatibilitate excelenta cu multe condimente, mirodenii și plante aromatice, si vei fi surprins de modul în care o mulțime de noi arome și arome pot începe să joace cel mai mult, la prima vedere, fel de mâncare nepretențioasă facut din ventricule de pui.

Astăzi „Culinary Eden“ sunt colectate cu grijă și înregistrate pentru tine cele mai importante sfaturi și secretele de gătit, împreună cu cele mai interesante rețete, care sunt sigur de a solicita chiar și cel mai neexperimentat chiar gospodinele cum să gătească ventriculi de pui.

1. Alegerea ventricule de pui pentru mese, să acorde o atenție la prospețimea lor. Cea mai gingașă și ventricule refrigerate obținute delicioase. retentia lor este scăzută și se ridică la numai 48 de ore. Asigurați-vă că pentru a atinge și mirosul ventriculele înainte de cumpărare. ventricule proaspete sunt elastice, usor umed la atingere, în timp ce un miros plăcut, dulce. Dacă oferta ventricule prea moale, fără vlagă, alunecos la atingere și jenant acru miros, neplăcut, să renunțe la cumpărare, deoarece feluri de mâncare delicioase din ventriculi vechi nu reușesc.

2. Înainte de a începe să gătească feluri de mâncare selectate, pui zheludochkineobhodimo se pregătească în mod corespunzător. Dacă ați achiziționat un stomacuri congelate - decongelare-le în prealabil și se pune în compartimentul de jos al frigiderului, timp de 10 - 12 ore. Acest mod delicat lent pentru a dezgheța va permite să păstreze pe deplin gustul și calitatea nutritivă a produsului. Se întâmplă adesea că pe suprafața interioară a stomacului rămâne de film gastric, acesta trebuie în mod necesar să fie eliminate complet. inspecta cu atenție ventriculi, indiferent dacă au lăsat urme de bilă. Asigurați-vă că să taie bucăți de stomac, care va petele galbene biliare, deoarece chiar și o cantitate mică de bilă este capabil de a distruge complet amărăciunea antena. ventricule purificate se clătește bine din toate părțile sub jet de apă caldă.

3. Pentru prepararea multor salate și gustări s-ar putea nevoie ventriculi de pui fiert. Pentru a ventricule fierte transformat blând, moale și suculentă, trebuie să urmați câteva reguli simple. Cojit și ventricule pui spălat bine ori într-un vas adânc, se acoperă cu apă rece și se lasa sa stea timp de două - trei ore. Se scurge și se spală din nou ventriculii ori în oală adâncă, cu fund gros. Ventriculi umple cu apă caldă, astfel încât să le acoperă cel puțin cinci centimetri. La mare de căldură aduce apă la fierbere, cu atenție elimina spuma, reduce caldura la mediu, ventricule capac capac tigaie și se fierbe timp de 20 minute. Apoi se adaugă frunza de dafin, câteva mazăre de piper negru si sare dupa gust. Fierbeti toate împreună pentru încă 20 - 30 de minute. Scoateți tava de pe foc și se lasă să se răcească în ventriculi bulion.

4. Foarte gustos obținut un simplu aperitiv de pui cu ventricule ceapa. Se fierbe până când fierte, se răcește și se taie în felii subțiri 700 gr. ventricule. Două cepe mici roșii tăiate în inele și jumătate. Într-un castron adanc, combina ventricule si ceapa, se adaugă o jumătate de oră. Linguri de zahar brun, se amestecă bine. Într-o tigaie mică, căldură patru linguri de ulei de masline, adauga doi catei de usturoi zdrobiti si ½ ore. Linguri de fulgi de ardei rosu. Toate se amestecă rapid, se îndepărtează de la căldură și se toarnă imediat la ventriculi cu un arc. Adauga o lingura de sos de soia si o lingura de otet de vin bun. Se amestecă și se păstrează în frigider timp de șase ore. Inainte de servire, se presara cu coriandru verde tocat marunt si ceapa verde.

5. Un pic mai dificil să se pregătească salata picant originală de prescripție ventriculi de pui pokoreyskomu. Dar aceasta salata este merita efortul! Se fierbe până când fierte, se răcește și se taie în fâșii subțiri 400 g. ventricule de pui. În tigaie, 1 lingura de căldură. o lingura de ulei vegetal, se adauga o ceapa mare, se taie în inele jumătate și se prăjește până la maro auriu. Apoi se adaugă ventriculi și se prăjește împreună, amestecând câteva minute. Eliminați de la căldură. Două coji de cartofi tubercul și grătar pe o răzătoare pentru morcov coreeană sau toca fâșii foarte fine de dimensiuni medii. Se fierb bețele de cartofi în apă clocotită timp de trei minute și apoi ori într-o strecurătoare, se clătește cu apă rece și se usucă ușor. Separat, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se amestecă 3 linguri. orez linguri sau otet de vin alb, 2 linguri. linguri sos de soia, 2 h. ulei de susan lingura, doi catei de usturoi tocat, ½ h. zahar pudra, sare, piper roșu. Într-un castron salata pune ventriculele cu ceapa, se adauga paiele de cartofi fierte si 3 linguri. linguri de coriandru tocat fin verde. Se toarnă sos pentru salată, se amestecă ușor și se lasă să stea într-un loc rece timp de două ore.

6. Pur și simplu gatiti ventricule pui delicate, fierte în smântână. Curate, se spală și se taie în bucăți mici de 500 gr. ventricule de pui. În tigaie, 2 linguri de căldură. linguri de unt. După ce uleiul a terminat sfârâie, se adaugă ventricule, care se prăjesc la foc mediu pana se rumeneste. Apoi se adauga o cana de supa de pui, sare și piper după gust, se acoperă capacul tigaie și ventriculele se fierbe la foc mic timp de 30 minute. După un timp, se adaugă 150 gr. smântână și 50g. iaurt scăzut de grăsimi, se amestecă bine și cald pe foc mic timp de cinci minute. Eliminați de la căldură și se lasă timp de 10 minute.

7. Foarte gustoase și sănătoase obținut la Prepararea ventriculele simplu vas de pui, compoturi cu bere. Îndepărtați orice film, se spală bine și se taie în felii groase de 500 gr. pipotă de pui. Într-o tigaie adâncă, de căldură cu 1 lingura. lingură ulei vegetal și 1 lingura. o lingura de unt. Adăugați o ceapa tocata marunt si se prajeste pana transparent, în câteva minute. Apoi se adaugă ventriculi și se fierbe, amestecand, timp de cinci minute. Se presara toate o lingura de faina, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute. Sare și piper după gust, se amestecă, se toarnă un pahar de bere ușoară și supa de pui ½ moara. Adăugați 1 lingura. lingură de oțet de vin alb, ½ st. linguri de zahăr, 1 h. o lingură de muștar. Se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce focul la cel mai mic fierbe și ventriculelor sub capac, amestecand ocazional timp de 30 minute. Dacă este necesar, adăugați un pic supa de pui. Se serveste cu cartofi fierți și legume proaspete.

9. O aromă delicioasă și un gust plăcut, cu o ușoară aciditate vă va da ventricule de pui, la cuptor cu prune uscate. Pre-macerat timp de trei ore în apă rece 500 g. prune uscate fără sâmburi. Un kilogram de ventricule de pui, bine curat, se spală și se taie în bucăți mari. In tigaie, se încălzește o lingură de ulei vegetal, se adaugă unul, tăiate în inele și jumătate, ceapă și se prăjește până la maro auriu. Apoi se adaugă ventriculi, sare si piper dupa gust, si se prajeste pana se rumeneste. Într-un vas de copt unsa așeza jumătate din prune uscate, prune uscate pe partea de sus Put prăjiți cu ceapă ventricule, capacul superior cu prune rămase. Două morcov mici tăiate în inele subțiri și puneți deasupra prune uscate. Separat, se amestecă ½ cana de supa de pui, ½ cana smantana si jumatate de cana scăzut de grăsimi iaurt. Se toarnă acest amestec ventricule cu prune si se coace la 180⁰ cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.

10. Foarte usor de preparat si aromate ventricule de pui, la cuptor cu brânză. Pre-Clean, se spală și se fierbe până când fierte un kilogram de pui ventricule. Se taie ventriculi în bucăți mari, se adaugă într-un vas pentru marinare, se adauga o ceapa, se taie în inele și jumătate, un morcov, tăiat în fâșii subțiri, o linguriță de hamei-suneli, sare și piper negru gust. Completați toate cu un litru de iaurt sau scăzut de grăsimi iaurt și se lasă la marinat timp de o oră. Decapat de transfer, astfel, ventriculelor la un vas termorezistent uns, se toarna restul de sos și se presară 150 c. parmezan ras. Se presara toate cantitate mică de unt topit și se coace la 180⁰ cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Inainte de servire, se presara cu coriandru verde tocat marunt si ceapa verde.

Distribuiți prietenilor:

pipota de pui modul de a găti au fost fotografie moale

In ciuda sfatul pipotă de pui modul de a găti au fost moale, vă puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare la domiciliu, cu toate ingredientele necesare.

retete Chiar mai delicioase:

Tag-uri pe:
Cum de a găti ventriculi de pui, carnea de pui ventricule, rețete, ventricule de pui gătit, rețete cu ventricule de pui.

La fel ca rețeta? Împărtășește-l cu toată lumea! Deja 181 de persoane au în comun!