Pilaf cu fructe uscate fara carne - o rețetă cu o fotografie
Tasty în post - este posibil și absolut ușor! Rețetă pentru pilaf de legume cu fructe uscate la cursuri de gătit de astăzi. În zilele de post, și, probabil, trebuie să sărbătorească evenimente de familie. Deși mare sărbătoare și post de divertisment nu oferă, petreceri aniversare pentru copii sau adunări de acasă confortabil Vreau totul să fie notat cu o masă delicioasă. Acest pilaf cu fructe uscate fara carne va arata foarte festiv și, în același timp, „castă“, el bogat și bucură-te de invitat, indiferent de vârstă.
Fructe uscate fac gustul pilaf notele incredibil de fructe, bate cu succes toate celelalte ingrediente, și se poate spune că lipsa de componente de carne nu este chiar amintesc după primele tratează lingura ...
Pentru a găti pilaf cu fructe uscate, fără carne va avea nevoie de:
- orez - 1 cană
- ceapa - 2 buc.
- morcovi - 2 buc.
- usturoi - 1 cap
- fructe uscate (prune, stafide, caise uscate) - 300 g
- chimion / cumin - 1 lingura
- turmeric - 0.5 linguri
- ardei iute înțepător - 0,25 pod
- sare - dupa gust
- ulei vegetal - 100 ml
Pilaf cu fructe uscate fara carne - o reteta cu fotografie:
Mai departe în mod direct la prepararea pilaf de legume: ceapa tăiată în inele jumătate.
Intr-o tigaie se incalzeasca unt, suma ar trebui să fie de așa natură încât arcul este liber să „plutească“ în ea și se prăjește bine pe toate laturile. Prajiti ceapa până foarte subțiri semiinele nu sunt zazolotyatsya, apare aroma dulce de ceapă prăjită, prin urmare, nu uitați să se agite.
Pentru a trimite ceapa uscate, prăji câteva minute, fructe uscate și ceapă.
Trimite morcovi, tăiate în cuburi, continuă să sote până când morcovii nu vor fi ușor atenuate.
Gătitul în același timp, la marcajul din ierburi pilaf și condimente: chimion (chimen) măcinat ușor într-un mojar sa manifestat puternic aroma incomparabila, cu capete de coaja de usturoi elimina maxim, dar feliile lasă bagheta centrală, inele de chili tăiate (5-6, inele vor fi suficiente pentru a echilibra aroma).
Se toarnă sare, turmeric, chimion, chili greutate la morcov-fructe fierbinte.
Plasat in usturoi cap centru, se toarnă 100-120 ml de apă fierbinte în tigaie. Se acopera cu capac si da apoi 10 minute la un nivel minim, astfel gustul și aroma de condimente dezvăluite și fructe uscate și usturoi aburit mai mult.
Rice a fost rândul său - este necesar să se distribuie uniform în toată masa aburit și se toarnă apă fierbinte, astfel încât acesta a fost acoperit Fig aproximativ 1 cm, în cazul în care vasul de gătit, în general, și aproximativ 2 cm când gătit într-un cazan. Nu vă fie teamă de lipsa de lichid - puteți adăuga întotdeauna la proces, dacă vedeți că într-o tigaie de apă nu rămâne, iar cifra nu este încă pregătită.
Dye pe linia de plutire cu uscat încă 20 de minute pentru a pregăti capacul la foc mic, apoi opriți focul și se lasă încă 10 minute pentru a absorbi resturile de lichid.
Se amestecă orezul cu restul masei este doar la sfârșitul de gătit sau chiar înainte de servire.
Pilaf cu fructe uscate fara carne gata!
