Pike file în cuptor - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Pike - suculent, gustos, savuroase si, de altfel, un pește foarte util, de aceea este necesar să se mănânce cât mai des posibil, și eu pot să vă spun cum să gătească un file de stiuca mare în cuptor rapid și ușor.

INGREDIENTE

• Pike file 500 grame
• Ceapă 2 Stucki
• Morcovi 1 Each
• Sour 20% 150 grame
• 2 căței de usturoi
• Lemon 0.5 Stucki
• Faina 2 linguri. linguri
• Coriandru 1 linguriță
• Condimentul pentru pești 1 linguriță
• Sol piper negru gust
• Sare dupa gust
• patrunjel proaspat la gust

Deci, pregătește toate ingredientele necesare.

Acum trebuie să gut stiuca, taie lamele și ușor separa fileul de creastă și oase. Fileurile se spală sub jet de apă și se usucă cu prosoape de hârtie.

Pune crema intr-un castron, se adauga usturoi tocat pentru a-l, condimente și sare, se amestecă totul.

Fileul freca cu sare și piper negru, se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie și se toarnă sosul, se amestecă și se lasă să se marineze peștele în frigider pentru câteva ore.

In timp ce stiuca Marina, vom curata legumele, tăiate în morcovi julienne și inele de ceapă. Prajiti legumele separat, într-o cantitate mică de ulei pana se rumeneste, nu uita sa le sare ușor și se condimentează cu condimente.

Cand stiuca marinata, se toarna in ulei vegetal tigaie și a pus-o pe foc mare. Puneți fileurile în tigaie și se prajeste pe ambele părți, până când de aur, la doar câteva minute.

Acum vom schimba fileurile într-un vas de copt, pune-l prăjit ceapa, morcov sus, și se vor lubrifia toate resturile de marinata. Puneți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, și se coace timp de 20-30 minute.

În cele din urmă, peștele este gătit, și puteți începe cina. Bucurați-vă de toată masa!