Piept de pui cu ciuperci
Piept de pui cu ciuperci în sos de smântână
Va oferim o reteta de piept de pui, fiert în sos de smântână cu ciuperci. Yum! Pentru a pregăti stocurile de produse alimentare din următoarele produse:
- 1 piept de pui (2 bucati file)
- 200 g Champignon
- 150 ml supa de pui
- 150 ml smantana degresat
- 1-2 cepe
- 2 h. L. făină
- unt și ulei vegetal pentru prăjit
- marar, piper proaspăt măcinat și sare - dupa gust
file de pui cu grija mea, obsushivayut folosind prosoape de hârtie și se freacă cu sare și piper. Se topește într-o tigaie 2 linguri. l. uleiuri vegetale și pui prăjit până la maro auriu (3-4 minute pe fiecare parte). În loc de unt, se poate utiliza un amestec de unt și legume. Noi schimbare pui prăjit într-un vas de copt, a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 8-12 minute.
În timp ce carnea este copt, se prepară sosul crema cu ciuperci. ciupercile mele, și feliate obsushivayut. Ceapă curat și fin cotlet. Verdeața, obsushivayut și, de asemenea se taie. Prăjește ceapa timp de 4-5 minute, în aceeași tigaie, unde pui prăjit. Se adauga ciupercile si se prajeste timp de aproximativ 6 minute, amestecând din când în când.
Se presara cu ceapa si ciuperci cu faina, se prajeste timp de 1-2 minute, apoi se toarnă în bulion. Agitarea, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Sare și piper după gust, se reduce focul, introduceți crema și se amestecă bine. Se pune la fiert la foc mic timp de 2-3 minute (pana cand sosul se ingroasa) prevenirea fierbe. Se adaugă mărar și se amestecă.
Shift pieptul de pui la tigaie cu sos și încălzit la minimum foc, acoperit cu un capac. Inainte de servire felii de piept de pui felii de aproximativ o lună și jumătate de centimetri grosime și sos cremos de turnare.
Piept de pui umplut cu ciuperci
Ciuperci nu se pot adăuga la sos și de a folosi ca umplutură. De asemenea, adaugă la umplutura un pic sunca. Pentru a găti pieptul de pui pe această rețetă, să ia:
- 400 de grame de piept de pui
- 100 g Champignon
- 100 g de sunca
- 1 ceapa
- 1 ou
- 1 lingura. l. muștar
- 2 catei de usturoi
- verdeață, sare și piper - după gust
- ulei pentru prăjit
- făină și pesmet
Ciuperci și ceapa curat și se spală, se taie marunt si se prăjește în ulei vegetal. Usturoiul este curat, este trecut printr-o presă și se adaugă la ceapă și ciuperci. Există, de asemenea, adauga sunca se taie în fâșii și verde tocat, îmbrăcat cu muștar și se amestecă.
Bucăți de pui spălate și prosop obsushivayut. piper Frecați și sare. Fiecare bucată de slănină face o incizie longitudinală profunda - ar trebui să fie „de buzunar“, în care am pus umplutura. san Instruit umplute cu ciuperci si sunca.
DEZOSATA fiecare sân în făină pe toate părțile, și apoi muiată într-un ou ușor bătut și laminate în pesmet. Fry pe toate laturile în tigaie încălzită într-un pic de ulei pana se rumeneste, apoi se reduce ușor căldura și se prăjește până când fierte.
piept de pui la cuptor cu ciuperci
Piept de pui cu ciuperci, nu numai că puteți prăji sau tocană, dar, de asemenea, coace. Se pare foarte fraged și suculent fel de mancare. Pentru prepararea ei avem nevoie de:
- piept de pui - 2 buc.
- ciuperci mijlocii - 20 buc.
- coriandru - 8 crengute
- brânză topită - 1 buc.
- iaurt sau smântână - 0,5 v.
- piper negru, sare - dupa gust
pieptul de pui se taie în jumătăți. Fiecare piesă are un nadrez- „de buzunar“ profundă cu un cuțit ascuțit. Ori carnea de pui intr-un bol, se condimentează cu sare și piper după gust, se toarnă iaurt sau smântână. Se amestecă bine și se lasă la marinat timp de cel puțin o oră.
Ciuperci mele, tăiate de-a lungul. Se toaca marunt coriandru. brânză topită se taie în felii subțiri. Piept de pui marinat pus pe folie pentru copt, pune în „buzunar“ ciupercile, se presara cu ierburi și a pus pe partea de sus a crema de brânză. folie de sân în folie.
Astfel, ne-am umplut cu folie și înveliți toate cele patru bucăți de file. Am pus pe o tigaie, a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C si se coace timp de 40-50 minute.