picioare Rețete în maioneză, ingrediente secrete și alegere
• Carne de vită fierte întregi sau tăiate în bucăți. Există rețete și umplute picioarele. pui copt, prăjit într-o tigaie convențională sau grătar. Nu mai puțin populare frigarui de picioare de pui, care pot fi coapte pe carbuni la cald, sau pur și simplu în cuptor.
• Gust orice fel de mâncare depinde de prospețimea produsului principal. Încercați să obțineți picioare refrigerate în aparență, care este ușor de a determina calitatea. cojile lor ar trebui să fie colorate uniform, fără incluziuni, echimoze sau deteriorare. Proaspete de calitate carne de pui nu este miros străin, iar grăsimea este întotdeauna luminos.
• Trei pulpe de pui mari;
• un cap mic de usturoi (6 dinți);
• ulei rafinat;
• Spice „Pentru prăjire un pui.“
1. Se spală în apă rece picior. Ștergîndu uscat cu un prosop și se taie în jumătate la articulația - separa coapsa de copan.
2. Se amestecă într-un castron mic, sare și condimente, puteți adăuga un pic de piper. amestec de Parfumat freca cu atenție picioarele pe toate laturile și se lasă timp de 15 minute până la carne de pui a absorbit arome de condimente.
• două picioare de pui mijlocii;
• jumătate de lingură de condimente gata „pentru pui de aur“;
ulei • 50 ml nearomatnogo;
• Cuburi de o jumatate de cana de biscuiti albi.
1. Obmytye obsushennye și picioarelor, tăierea prin articulația, se împarte în două părți. În plus coapsei este separat, este tăiat în jumătate.
3. Nu ștergându marinata, bucăți marinată de pui dezosată în pesmet și doar să le omită în ulei roșu-fierbinte. Fry pe toate laturile pana de aur. Mici bucăți par prăjit pentru o jumătate de oră.
4. Biscuiți pentru picioare pot fi ele însele fierte. Pentru a face acest lucru ai nevoie de un bun stătut pâine albă, mașină de tocat carne tocată.
• kilogram de pulpe de pui (3 buc.);
• 200 gr. ciuperci mijlocii proaspete;
• ceapa mare;
• 150 de grame de brânză proaspătă „olandeză“;
• morcovi mari;
• 100 gr. ketchup ușoară;
• Trei linguri de unt rece;
• 0,5 rastortogo lingură și busuioc uscat.
1. Pui semifinisat spălare și ștergere uscată cu prosoape de hârtie. Aveți grijă să nu deteriorați, ca un ciorap elimina piei. Când a ajuns în partea de jos a cartilajului, cotlet os. Sam cartilaj și o mică bucată de os pe piele ar trebui să rămână.
2. Se separă fileurile de oase, se taie în cuburi de mărime mijlocie, coaja pus deoparte.
3. Se prepară umplutura de ciuperci. Melenko nashinkovyvaem bec, morcov curățat rupe în bucăți mari răzătoare. Am spălat obsushivayut ciupercile și le taie in felii mici, subțiri.
4. Încălzirea în lingură gros tigaie ulei se și ciupercile tocate omit, amestecând până la dispariția umezelii fry. Puțin zarumyanennye ciuperci răspândite pe o farfurie.
5. În tigaie completat cu jumătate din uleiul rămas pe ea morcovi pripuskayut pana cand se inmoaie si, ca ciupercile după ploaie, l-am schimba intr-un castron separat.
6. În aceeași tigaie se încălzească uleiul rămas, pune ceapa. Fry timp de opt minute, amestecând, până când feliile nu dobândesc o nuanță delicios, ușor aurie.
7. pune un morcovi tigaie, ceapa, se adauga ciupercile. Noi adăugăm niște sare, se toarnă un pic de busuioc și piper. Se agită și se încălzesc umplutura la foc mic de un minut, apoi se pune într-un castron.
8. Ciuperca prăjire fierbinte pe o răzătoare grosier triturat fierte jumătate brânză, se adaugă bucăți de pui. Se amestecă bine de umplere - paie de brânză ar trebui să fie ușor topit.
9. umplutura pregătită, umple ușor „ciorap“, a pielii, dându-i forma originală a picioarelor. Ancorarea margine înmuiate în apă frigare de lemn (scobitoare), răspândirea picior false între centrul unei foi mari de folie.
10. marginile libere ridicate ale foliei, locuri compresibile, astfel încât să formeze partea înaltă.
12. Umpleți pregătit sos picioare false și se pune în cuptor timp de o oră. Gătitul la o temperatură de 180 de grade.
• catalige refrigerate, carne de pui - 1 kg;
• Unt - 50 oz;.
1. Ștergeți cele două gheare mici de usturoi și se taie-le melenko.
2. spalata, picioare bine uscate, ponderea în articulația în două părți - coapsă și fluierul piciorului. Coapsa este tăiat de-a lungul osului.
3. Ia-o linguriță de sare, piper lingura jumătate, se adaugă usturoiul și se amestecă viguros. Frecate cu un amestec format din bucăți de pui, da macerat timp de 10 minute.
5. bucatile de pui marinate, piercing-a lungul osului, sunt înșirate pe frigărui și se fierbe frigarui peste cărbuni încinși. La domiciliu, ele pot fi coapte în cuptor, plasarea frigaruile cu carne de pui pe gratar.
• kilo picioare de pui mijlocii;
• o jumatate de cana de iaurt scăzut de grăsimi;
• 5 mazăre ienibahar;
• Patru cuișoare umbrelă;
• lingură de zahăr;
• O jumătate de linguriță „ananas“.
3. La foc moderat încălzește grătarul. Intindeti pe picioarele ei, se prăjește timp de o jumătate de oră, de cinci ori de cotitură.
4. Poate fi pulpe de pui coapte în cuptor sau gatiti pe gratar peste cărbuni încinși.
• Șase picioare majore;
• măr acru-dulce;
• sticlă ușoară de sos de tomate;
• miere lichid parfumat;
• Ulei vegetal;
• Suc de lămâie 1/3 de dimensiuni medii;
• scorțișoară pudră;
• semințe de susan.
1. se clătește cu apă rece picior. le taie de-a lungul piese de ștergere comune, uscate de prosoape de hârtie.
3. Partea de jos a freca tigaie uns usor. Acoperit cu un strat gros de bucăți de picioare de pui amestec fierte și le pun pe tigaie pregătită. Se presara scortisoara pe partea de sus, se toarnă miere, se presara cu seminte de susan.
4. Puneți coacere în cuptor, încălzirea-l la 180 de grade. Amplasat aproape de mijlocul cuptorului. Coaceți până la făcut, ungand cu regularitate suc care se adună în partea de jos a vasului.
5. Atunci când puncția picioarelor propechonnyh lichid limpede ar trebui să acționeze.
• o jumătate de kilogram de cartofi;
• Șapte picioare mari;
• 100 ml ulei congelat;
• smantana - 250 gr;.
• șase becuri mici;
1. coaja cartofii, se taie în cuburi subtiri tuberculi de dimensiuni medii. Am răspândit într-un castron, se toarnă un pic de ulei, se amestecă. Se distribuie uniform pe un fryer de cartofi. Peste ea zăcea semiring ceapa, cartofi despărțire delicat strat turnarea un pahar de apă.
3. Pre-amestec conform cu un picior dip și le descompun cartofii. Am încercat să închidă întregul strat de cartofi de pui.
4. Capac folie căldărar, comprimând strâns marginea perimetrului și a pus într-o coc cuptor la 170 de grade. Atunci când cartofii înmuiat bine și propekutsya picior, îndepărtați folia și puneți înapoi în cuptorul de coacere - se coace cinci minute, pana de aur.
• Folosiți condimente, ei vor da aroma fel de mâncare. Acesta poate fi luat fie separat, ierburi și condimente, precum și kit-uri gata făcute sunt achiziționate :. Condimente „pentru feluri de mâncare de pui“ sau „Hen“
• mâncat de pui sunt de planificare pentru a coace cu cartofi, anterior ușor se fierbe tuberculii și se taie după răcire, în conformitate cu rețeta. Cartofi vine de disponibilitate garantată, împreună cu picioare de pui și propechotsya uniform.