pește roșu Solim - găti delicioase, frumos și confortabil!
Red pește - o delicatesă, pește din familia somon (somon Chum, păstrăv, somon, somon, etc) Pește - char, de asemenea, un somon relativ ușor gust asemănător în roz. Acesta poate fi fiert, prăjit, compot, supuse la decapare, și fumul gustos acest lucru util în toate sensurile pește. Mai devreme, ți-am spus cum să gătească un Coho delicios afumat. ca rasa pește somon, fierte si am supa de casă delicioase CHUM mare. și, desigur, vom face un pește roșu sărat unic - și anume somon. Fripturi mari de păstrăv face excelente de vacanță, care de obicei Supunem la masa de vacanță. Dacă cineva ține la o dieta, asigurați-vă că pentru a găti peștele roșu (somon) pentru un cuplu - este ușor și delicios. somon roz mare, am copt cu legume în cuptor, folosind o folie suculență. Și, desigur, util și delicios obținut primul fel de mâncare de pește roșu, care mănâncă bine, și adulți și copii. Din acest pește incredibil de delicioase puteți găti ceva. Astăzi, rețeta sa de gătit cu aromă de pește cu sare, pentru a partaja mama mea, care a pregătit un delicios piese char, marinat cu semințe de sare, zahăr, frunze de dafin și coriandru. Acest pește se poate aplica nu numai ca o gustare la bere, dar oferă, de asemenea, oaspeții pe o masă festivă.
Ai nevoie de:
- pește roșu, proaspete sau congelate - noi char, cântărind aproximativ 1 kg.
- Sare - dupa gust (circa 1-1,5 linguri)
- măcinat piper negru - dupa gust
- frunze de dafin - 1-2 buc.
- semințe de coriandru - 1 linguriță (Opțional)
- ulei vegetal - o folosim, dacă aveți nevoie pentru a stoca pește pentru un timp mai îndelungat după sărare
Cum delicioase murături felii de pește roșu:
Trunchiul peștele trebuie să fie mai întâi să taie, separarea capului și măruntaiele. Dacă doriți, osul central și nervurile pot fi îndepărtate sau sare împreună cu oase. În acest caz - char am Solim oase.
Acest lucru este destul de un pește mare și roșu a fost orice altceva ROE. Spawn natural am învățat și murate, ceea ce sa spus în rețeta precedentă.
Se taie peștele în felii cu o grosime de cel puțin 1 cm. Deoarece fileul poate dezintegra la sărare. Cele mai optime bucăți de grosime - 2-3 cm.
Pe volum de pește sărat nevoie pentru a ridica castron, al cărui fund se presara sare dupa gust, piper, frunze de dafin pauză și se adaugă semințe de coriandru. Dacă nu vă place gustul de coriandru, nu se poate adăuga la toate.
În ambalaj un singur strat pentru a fi tăiat bucăți de somon și din nou se presara cu sare, piper și coriandru Lavrushko poligonal.
Puneți feliile rămase în partea de sus de pește și, de asemenea prisolit și adăugați condimente. Pește acoperă bine cu un capac și trimite în frigider pentru cel puțin o zi. Prin acest timp, peștele va fi gata pentru utilizare, deși, dacă se dorește poate fi păstrate mai mult timp, în termen de 1-3 zile.
Aici este un pește sărat frumos acasă avem. Am servi cu bere sau o gustare la masa casual, sau festiv. Dacă aveți nevoie, puteți elimina stocarea pe termen lung a peștilor de sare într-un castron în congelator (adăugarea de ulei vegetal) și trageți-l în avans, înainte de a intra în pre-dezghet după cum este necesar. Pește este o extrem de gustos și parfumat.
