pește lapte

Unii oameni nu cred că vor găsi argumente puternice împotriva unei combinații de pește și lapte. Pentru ei, pentru a evita recomandările sale, fără efect de mult, pentru că în urmă cu douăzeci de ani. Pentru alții, în acest consiliu mare afacere vechi de adevăr. Are această discuție bazată pe standardele de control al calității produselor alimentare sau de chimie curată?

Problema unei reacții chimice?

Reacția chimică dintre pește și lapte, atunci cand sunt consumate impreuna, pe baza digestiei incomplete a moleculelor de proteine ​​de origine diferită și interacțiunea lor ulterioară.

Consecința poate fi numit asa. „Poison“, după consumul simultană a ambelor produse. Dar acest lucru este controversat și nu toate mâncat doar acea combinație, se plâng, chiar de la usoara disconfort abdominal.

Utilizarea proteinelor animale in organism, de obicei asociată cu eliberarea de toxine mai multe ca produși secundari.

Când căile metabolice pentru asimilarea de proteine ​​este „zatormozyavat“ mai multe proteine ​​diferite, reacții biochimice și interacțiuni devin mai complexe.

Cel mai probabil, acest lucru este o combinație proastă de surse diferite de proteine, implicarea diferitelor sisteme de enzime cu propriile lor produse intermediare, etc. Desi rare, pot exista consecințe neplăcute.

Nu ignora nivelurile ridicate de mercur și toxine în unele specii. În cazul în care peștele în sine este stocat slab, distrus sau otrăvit, nu este loc pentru discuții. Cu sau fără lapte, sunt garantate probleme de stomac, și, uneori, riscul de intoxicație severă.

O altă cauză posibilă a efectelor adverse asociate cu riscul acumulării de bacterii din produs: Clostridium botulinum și Bacillus subtilis, care poate veni de la bănci și să dezvolte într-un mediu anaerob, astfel creat.

Astăzi, există un control suficient de mare asupra proceselor de producție pentru prelucrarea și conservarea alimentelor, și, prin urmare, aceste aspecte ar trebui să rămână în umbră, sau așa sperăm.

Pe de altă parte, peștii nu sunt consumate în stare proaspătă întotdeauna. De multe ori cumpăra congelate, sărate, conservate, uscate sau afumate. Acest lucru face mai dificil de utilizat, și trece prin tractul digestiv - mai lent.

oamenii de mare spun macrou în cantități mari este periculoasă, iar combinația de pește proaspăt sărat murat (sardine, stavrid, macrou), lapte (de exemplu, peste marinat în lapte proaspăt și afumat macrou cu lapte) o idee foarte proastă. Marinarul cu experiență, puteți avea încredere, probabil, biciclete Merida Merida biciclete pentru magazinul de vânzare on-line.

Lapte, există două teorii diametral opuse - că cauza și prevenirea intoxicațiilor alimentare. Ambele teorii sunt extrem de contradictorii.

În primul rând, în cazul în care există o infecție sau infecții toxice alimentare cauzate de consumul de alimente contaminate, toxinele vor intra prin mucoasa intestinală cu mult înainte ca ceva nu este în măsură să-i dezarmeze. În cazul în care laptele și produsele alimentare (în acest caz, pește) consumate complet în același timp - care este o proteină din lapte pentru a absorbi o parte a toxinei.

Pe de altă parte, laptele poate duce la prelucrarea peștelui întârziere în stomac și afectează „permeabilitatea“ a toxinelor. Dar, în cazul în care infecția nu a fost asociata cu toxine, dar invazive, aceasta nu poate ajuta în nici un fel - bacteriile din mucoasa intestinală și infecția ulterioară din cauza multiplicarea agenților patogeni.

Doar un cuplu în relațiile discordante?

Unii oameni consumă în mod constant de pește și lapte împreună, dar încă nu otrăvire. Combinația de ton. crema de brânză și un pic de plante este garantat un amestec delicios de proteine ​​din lapte și pește într-o singură.

Marinare peștele în lapte, pește alb cu smântână sau lapte sos - nu este feluri de mâncare rare și exotice.

digestia de decelerare nu este suficientă condamnare combinație. Comparați se aplică la fasole cu cârnați, sau mai degrabă, multe dintre preparatele noastre naționale, dar asta nu le face mai puțin delicioase, să nu mai vorbim de periculos.

Spanacul poate duce, de asemenea, la intoxicatii, in special pe picioare. În partea sa separată de gătit în natură toxinele sunt neutralizate cu produse lactate -, prin urmare, se recomandă să fie consumate împreună cu brânză sau iaurt.

„Ciudat“ sau „greșit“ combinație de practici culinare, este un fapt. Există mai multe exemple de comenzi rapide nesănătoase în bucătărie, și de multe descoperiri științifice pe această temă. Ei bine, tradiția nu este întotdeauna aceeași opinie cu știința cele mai bune biciclete pentru a cumpăra o pistă de biciclete în low-cost din Moscova.

pentru practicarea

Pentru un atlet este cel mai important motiv pentru a nu se amesteca alimentele care încetinesc absorbția lor. Prin intermediul acestei logici pentru a evita amestecul de orez cu carne (proteine ​​și carbohidrați) din ouă și carne, lapte și carne, ouă și lapte (alte tipuri de proteine).

calorii Inacceptabil și excesivă, super-bogate în combinații de zahăr și combinații trudnosmilaemi bogate în produse din fibre, etc.

Ayurveda recomandă Ce zici de asta?

În conformitate cu învățăturile ayurvedice pentru o persoană sănătoasă, ea trebuie să îndeplinească știința este combinații de alimente incompatibile. Cu alte cuvinte, nu este recomandat să se amestece anumite alimente, deoarece provoacă o reacție a ratei metabolice otrăvire ușoară a corpului.

absorbție inadecvată a diferitelor substanțe nutritive se observă în alergii alimentare sau boli metabolice pot fi din cauza alegerea greșită a meniului zilnic.

Astfel, nu ar trebui să se amestece:

• pește lapte
• icre
• lapte de fructe
• pui în lapte
• legume fructe
• uleiuri vegetale cupru
• carne, pește, pâine, cartofi
• măsline cu lapte
• lapte crud

Ayurveda sau de fitness orientate, sarcina noastră este de a învăța să cunoști corpul tau, astfel încât să putem evalua mai bine ce, cum și în ce combinație cel mai sănătos pentru propriul nostru corp.

Și dacă vă întrebați maeștrii culinare ale lumii, pește alb cu crem rămâne un clasic atemporal.

Pentru Yves Peacock

Salcia este un biolog molecular si microbiolog. El este în prezent lucrează în domeniul microbiologiei clinice - diagnostic medical si pacient. Ea are interese în domeniul medicinei, sport, regim alimentar echilibrat și stilul de viață natural, muzica, cinema, art. În special - sport aerobic, exerciții de auto-greutate, cardio, dans. Un suporter de alimente sănătoase și delicioase - creativ, experimental și degustător. Nedolyubva dieta excesul de greutate și exerciții fizice.

În general, laptele este bine să mănânce separat de toate celelalte alimente proaspete, mai ales, pentru că, în sine, este mâncarea, și este foarte concentrat și nu doar lichid.

Combinația de lapte + pește nici măcar nu sună logic. Ambele produse sunt foarte diferite.

Cred că principiile Ayurveda ar trebui să fie integrate în toate aceluiași articol, care a fost descris pentru prima dată ceea ce Ayurveda Ayurveda este a doua scopuri publice și în al treilea rând ce principiile Ayurveda. Cred că este greșit în acest articol includ aprobarea doctrinei de „sens profund spiritual, religios, dacă nu chiar da nici o informație despre această doctrină -. În cazul în care este și dacă aceasta poate fi de încredere Această tranziție de la știință pură la medicina alternativă, cred mulți oameni sunt confuzi.

PP: Ce este orezul nasavmestimossta cu carne (carbohidrati si proteine) Cum trebuie administrat după exerciții, de exemplu, atunci când corpul său are nevoie de carbohidrati si proteine?

Dacă combina diferite tipuri de proteine, cât timp absorbția? Dacă am combina ou + lapte / ou + carne și mănâncă-l la culcare va păstra muschii în dimineața?