Pește la cuptor lumânărică

Sper să vă placă de pește, deoarece ea va pregăti acum. Baked chefal - este un fel de mancare pe care le pot mânca la fel de des și aproape orice cantitate. Garnisiti este orez, orez cu pește oferă o combinație excelentă aromă. Aș spune chiar clasic.

Deci, pentru prepararea pelengasa copt avem nevoie de:

1 chefal (am avut 1,3 kg, este prea mult pentru două persoane, dar nu ne oprim)
8-9 catei de usturoi
unt 50 grame
verdeață proaspătă
pinion 3 anasonul
nucșoară
piper alb (mazăre)
frunze de dafin 1
sare și piper

1. chefal curat și eviscerați (dacă ați achiziționat decorticate), taie aripioarele (inclusiv coada) si mi. O mică incizie paralelă cu marginile prin fiecare 2-2,5 cm de la cap la coadă în sine (dar suficient de adânc pentru a putea lipi la ele și usturoi). Se face o incizie pe ambele părți ale peștelui.

2. pelengasa frecat cu sare, piper și nucșoară. Atât în ​​interiorul cât și în afara. Curățăm usturoiul. Fiecare cățel se taie pe lungime în două părți. Fiecare secțiune jumătate inserați catei de usturoi. De asemenea, în fiecare secțiune a pus un pic de unt. Doi catei de usturoi întregi, apăsăm partea plată a cuțitului și pune în pelengasa burta. A fost pus două la acesta bucăți de ulei și o frunză de dafin. Ia folia si sa culcat pe patul ei de verdeață repetând forma și mărimea pelengasa. Am pus peștele pe un pat. Se presara cu piper alb (nu-l vom bate in intregime si arunca). Pune stelele de pește de anason.

3. Înfășurați folia, astfel încât am primit un plic fără găuri. În acest caz, plicul nu ar trebui să fie strânse. Aceasta este, aerul din ea ar trebui să fie suficient. Puneți peștele într-un cuptor preîncălzit 180 de grade și se fierbe timp de 30 minute.


4. In timp ce putem fierbe orezul și servi o masă. În cazul în care peștele este gătit scos-o din cuptor.


5. Scoateți anasonul stea și se taie în bucăți de pește porțiuni (aici va fi reduceri, pe care le-am făcut la început). Împrăștiată pe o farfurie cu orez.

Toate chefal la cuptor gata!

N.B. Alegeți cu atenție pește. Ea trebuie să fie branhii de culoare roșie; bombat, ochii limpezi; , Miros ușor dulce proaspăt; corpul trebuie să fie elastic, după presare trebuie să fie returnate la forma sa inițială. iar pielea trebuie sa fie te bine și nu uscat solzi.

P.S. Un lavrushku am folosit propria mea. Asta este, cu propria lui laur tăiat și uscat. Un fleac, dar frumos. Și totuși, un sclav dovedit suculent, moale și incredibil de gustoase. Acesta este motivul pentru care am reușit împreună să-l mănânce în întregime.