pește afumat util sau nociv

pește afumat a fost întotdeauna un tratament preferat pentru iubitorii de muraturi, datorită gustului său unic și aroma. Carne de pește avantajos alternat ceață aromă, se topesc în gură și dă mai multe fațete gust. Dar cât de util este un tratament pentru sanatatea ta? Să ne uităm la principalii factori care afectează în mod pozitiv și negativ asupra sănătății umane.

Harm pește afumat: principalii factori de risc

· „Fum lichid.“ Fenomenul cel mai teribil și periculos al unei noi ere - un produs chimic de fumat. În loc de alimente procesate cu fum din busteni naturale, pește înmuiate într-o soluție specială, care dă gustul produsului și mirosul produselor afumate, dar nu oferă toate caracteristicile într-adevăr produs afumat. În principal - antibacterian. În acest caz, de fum lichid in sine - cel mai puternic cancerigeni, care creste riscul de cancer, în cazul în care peștele afumat abuzat prin această metodă.

· Cancerigeni la produsele de ardere. Nu evita „cancer“ de riscuri și naturale fumate ca fiind cancerigene conținute în fum. Cu toate acestea, în cazul în care fumatul naturale de substanțe nocive sunt depozitate numai în piele de pește. Pentru că, în orice caz, nu ar trebui să aibă piei. Cel mai bine este să mănânce pește cu pielea groasă - somon roz, Chum. Într-un astfel de pește, cu condiția naturale afumat să nu conțină substanțe cancerigene.

Utilizarea de pește afumat: un depozit de substanțe nutritive și vitamine

Carnea de pește afumat conține o mulțime de elemente nutritive. Deosebit de bogate în vitamine și oligoelemente de pește din familia somon diferite, cu toate acestea pește, și alb, aduce, de asemenea, o mulțime de beneficii. Principalele elemente nutritive sunt după cum urmează.

· Acizi grași omega-3 și omega-6. Carnea de pește roșu și bogat alb în acești acizi grași, care sunt perfect absorbite de către organism, stabilizarea sistemului cardiovascular, îmbunătățirea stării generale, precum și reducerea nivelului de colesterol din sânge.

· Proteine ​​de mare biocompatibilitate. Proteina care se gaseste in carne de pește, digerate rapid și defalcate în funcție de organismul uman este bun, oferind un flux puternic de energie. O alegere ideală pentru un sandwich pentru micul dejun.

· O grămadă de vitamine și oligoelemente. A, D, B, E, G, P, PP, precum și magneziu, fier, zinc, calciu si alte elemente nutritive asigura o încărcare puternică de sănătate și energie. Acesta stimuleaza sistemul imunitar, îmbunătățește pielii și a părului, există prevenirea bolilor cardiovasculare. În ceea ce privește beriberi în lunile mai reci - cea mai bună alegere pentru reaprovizionarea de vitamine - care este o bună bucată de pește afumat.

· Datorită pește afumat este complet dezinfectată și trece un fel de conservare, menținând astfel în toate substanțele nutritive. de prelucrare a cel puțin - un număr maxim de substanțe naturale. Mai mult pește naturale - numai în cazul în care este consumat crud.

Ce mai mult: rău sau beneficii?

După cum puteți vedea, pește - un produs foarte util, și afumată - chiar și un seif. Principalul lucru - pentru a cumpăra doar pește, despre care sunteți sigur că de fapt, afumat și nu cufundat în fum lichid. Și chiar dacă peștele este afumat - este mai bine să aleagă peștele, a cărui piele este mai gros. Apoi, tratamentul va fi util și în condiții de siguranță.