pește afumat la cald la domiciliu (în tigaie)

Trebuie să încerci peștele afumat cu căldură căldura acestei afumătoare? Aur, parfumat, acoperite cu picături de chihlimbar de grăsime? Natura! Cu un pahar de geroasă?

Se prepară nu acasă pește mai puțin gustoase! Ia pește, curat, tăiat în file.U mi-brânză albă pește, gras, gustoase (chiar si cu caviar prins!) Sare, piper așa cum nravitsya.Pust prosolitsya 20-30 minute.

Koptilnyu.Dlya face acest lucru avem nevoie de o tigaie cu pereți groși, o bucată de folie și un amestec pentru fumat.
2-3 linguri de orez
2-3 linguri de ceai negru
1-2 linguri de zahar
vârf de cuțit de scorțișoară
3 bucăți de știfturi
5 bucăți de boabe de ienupăr
3 bucăți de cuisoare
În principiu, mirodenii și condimente pot fi vkusu.Berem strat de folie de 2-3, acesta trebuie pus pe amestecul, înveliți plic folie, face mai multe găuri din partea de sus cu un cuțit sau furculiță, având grijă să nu perfora stratul inferior folgi.Stavim vas încălzit pe plitu.Teper avem nevoie de bare de fier (eu stau pentru cutii de conserve sterilizovki) bucată adecvată de fier pentru grill-ul, doar pentru a se potrivi în tigaie.

Smazhem uleiul său, locul de pește pe ea, și a pus într-o tigaie în skovorodu.Smes deja începe capac dymitsya.Zakryvaem și se lasă timp de 15-20 minut.Syrok pește licitație, a fost de ajuns pentru mine și 10! Opriți cuptorul și se lasă peștele pentru încă 10-15 minute, fără a deschide kryshki.Vot toate! Ajută-te!

Fac acest lucru păstrăv. De asemenea, este delicios!