Pernă tort, tort ulei fistic, swiss reteta bezea Buttercream cu pas cu pas

2. Într-un castron, ușor razi 2 oua, 3 linguri smântână și extract de vanilie și migdale.

3. Kuh. procesor sau se pisa fisticul, care întrec spaniolă. împreună cu zahăr până la bucăți mici ca în fotografia mea.

4. Vasul de amestecare cu o duză plată pentru a amesteca toate Ingram uscat. făină, zahăr + nuci, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă cu un mixer timp de 30 de secunde.

5. Se adaugă la greutatea uscată de unt și smântână. Frământare la o viteză redusă, până în momentul în care toate uscat Ingram. umidificat. Apoi, crește viteza de a framanta un minut și jumătate, aluatul soskrebsti de perete castron.

7. La o viteză medie a adăuga masă ou la otsnovnomu aluatul în două etape și prin malaxare, timp de 30 de secunde. între adăugări. aluat Soskrebsti de perete castron și se toarnă în matriță. Vupekat de la 35 la 45 de minute. Începe verificarea după 35 de minute. Splinter trebuie să fie complet uscat! Biscuit trebuie să se mute departe de pereții matriței numai după ce-l scoate din cuptor, în cazul în care proishodit în cuptor, vă biscuit overdone! Lasa sa stea timp de 10 minute în forma pe grilă, apoi se scoate din matriță.

8. Pentru SMB, probabil, în limba rusă este ceva de genul cremă de ouă pe proteine ​​și unt? În castron mixer ușor bate cu albii de batere și a pus paharul în apă. baie. Apa nu ar trebui să ajungă la cupa! Oh, și, desigur, castron, amestecati, și așa mai departe. tot ceea ce privește proteinele să fie perfect curat, am șterge doar TOATE oțet.

9. Se adaugă zahărul și începe cu telul puternic măturică pentru a face proteine ​​noastre nu sunt fierte :)

10. Și ceea ce este pentru noi un moment să bateți? Până în momentul în care nu se va simți zahărul în proteine, masa trebuie să fie de culoare albă și un pic podgusteet. Faptul că am pus o veveriță într-o baie, pentru a) proteinele sunt pasteurizate, b) bezea isi pastreaza forma perfect in crema dupa aceasta e aici de căldură. Proteinele pasterezuyutsya la T-60TS, dar zahărul se topește în proteine ​​cu T-70TS. Deci, verificarea, indiferent de zahăr nostru în proteine, tu stii proteine ​​încălzită la temperatura dorită. Mă duc la baie la 4 minute și că este o taxă bună pentru mâini :)

11. castron Eliminați de la căldură și îl transferă mixer, începând cu telul.

12. Nu, nu este încă gata!

13. Și acest lucru este modul în care ar trebui să arate bezea ta. , Primăvară rece, vârf blyastyaschy! Dacă vasele nu au fost suficient de curate sau cu urme de grăsime, atunci proteinele nu sunt vzobyutsya!

14. Acum schimba duza pe o suprafață plată. Regimul de ulei în bucăți. Uleiul trebuie să fie moale, dar încă mai păstrează forma. Și vom începe să adăugați în bezea de viteza nu foarte repede. Am pe mixer 11 viteze, iar eu o fac în cele 3 viteze.

17. Acesta este cazul, la toate rău! În această etapă, s-ar putea crede că e. crema ruinată! Vezi cum crema este împărțit, el poate vedea chiar și o picătură de apă sau nu sunt vizibile pentru tine? :) În această etapă, racla castron cu pereți crem și partea de jos și de a crește viteza, am furat. 5-6.

19. Aici este crema incepe sa se ingroase din nou, dar încă nu este omogenă.

20. Și aici, crema este gata, ar trebui să fie ușor să se amestece Spatulă

21. Și oh, minune! Crema gros, neted, lucios si absolut nici boabe! :) Crema poate fi nu numai o pastă și prăjituri, poate fi și Eclairs și așa mai departe, care decorează ulei de prăjituri. trandafiri și flori precum și vor aprecia această cremă, deoarece crema este gros si isi pastreaza forma bine. Sunt în bucătărie el a stat timp de 4 ore și nu s-au schimbat! El poartă coloranți, dar ele trebuie să fie adăugate după ce crema a devenit omogenă. Crema poate fi înghețată la fel de bine, după congelator lăsați-l să vină în camera. temp. și din nou bate cu un mixer. Va fi ca nou! :)

22. Deci, acum pe perna. Am copt biscuit 3, cel care este coaptă mai ușoare într-un alt metal. formează, iar celelalte două din silicon. Vezi ce o diferență de culoare! :)

23. pregăti doar o astfel de formă de hârtie. Cred că totul se poate trage! :)

24. Și taie biscuiți în formă, a ratat și plasat într-un frigider pentru a se solidifice. Acum vom tăia! Oh. Întotdeauna am coace un pic mai mult, la fel ca în procesul de formulare de înregistrare, tort pierde o mare parte din pachetul de acțiuni. și că un pic mai mult de un tort de cel puțin ceva din stânga, este necesar să se aibă în prealabil un biscuit.

25. Aici puteți vedea cât de mult bine este pierdut! Ce e în pachet în congelator, iar restul de păsări! Este necesar să se hrănească, și că, în această iarnă este foarte geroasă, până la - 10! Da, da. al meu îngheț, pentru noi, e frig! :)

26. Unghiurile de felii de aproximativ un sfert spre centru. Începem bine până la, și apoi puteți tăia mai mult.

29. Acum trebuie să rotunjim până la un loc unde am un cuțit. Doar cu atenție și ușor tăiat, în direcția centrului și în partea de jos, așa cum au fost rotunjite.

32. Ei bine, dacă sunt îndeplinite, este necesar să se cu precizie, transforma rapid perna pe partea cealaltă. Și noi facem totul în același fel din nou! :) Ne uităm la colțuri au fost la același nivel!

36. Începe strat tort, dar cu o singură storony..primerno pe centru. Puteți acoperi apoi cu mastic, dar am pus pe fiecare pas de tort în frigider. Așa că am ratat și plasat în frigider, și apoi acoperite cu chit, capac ca înainte tserediny sau aproximativ. atunci acesta poate fi corectată dacă ați făcut o greșeală cu tort zentrom! Acum, înapoi în frigider! Nu se poate face acest lucru și să acopere partea de sus, dar am foarte recomandăm să puneți prăjitura în frig, cel puțin pentru o oră!

40. După aceasta, trebuie să ne întoarcem cu atenție tort pe partea de sus. Turta ar trebui să fie pus pe fundație. Am luat doar o astfel de bucată de carton, unse cu ciocolată albă lichid și pune-l pe partea de sus a tort (dimensiunea. 10N 10 cm) și apoi se întoarse ușor!

41. Acum aveți posibilitatea de a prune pasta, în cazul în care nu este foarte buna si definite n Centro. Trebuie în acest moment ultima sansa! :) rezhitsya mastic și din frigider și nu există bule, movile și așa mai departe.

42. Acum aveți posibilitatea de a prune pasta, în cazul în care nu este foarte buna si definite n Centro. Trebuie în acest moment ultima sansa! :) rezhitsya mastic și din frigider și nu există bule, movile și așa mai departe.

43. crema de tort tencuiți, cu atenție și numai la nivelul de mastic, și din nou în frig!

44. Acoperim mastic. Atunci când acoperiri mastikoy..to, cum ar fi paturi se va simți se termină acolo unde stratul inferior de mastic. Împingeți degetele de sus inserați în acest moment, aici este necesar să se taie cu atenție mastic de sus. În primul rând, trage o linie cu un cuțit, iar apoi se va împărți un cuțit sau foarfece. Sunt conectate prin articulații. Vom închide tort cusătură :) am pus în frigider timp de 2-3 ore. Că mastic vin la aceeași temperatură ca și tort! Eu promit că va fi mai ușor să lucreze :)

47. Deci, începe decorarea tort. Toate elementele pentru a lipi de ciocolata alba! :) Mai mult Samu mastic acoperit cu sidef.

48. Ei bine, aproape totul! Cu siguranță am de gând să fac mai multe astfel de pernă. este nu numai noua casă, poți să faci și să fie botezat și la Adolescenți DR. schimbarea numai perne decor :)

Informații suplimentare despre rețeta

Soțul meu și cu mine am fost invitat la o petrecere de casă nouă sau ca parte a unui cadou am făcut aici este o astfel de tort.podushku. Chiar am crezut mult timp. Ce se poate face pe housewarming: casa, canapea, chei și așa mai departe. În general, am decis să fac o perna sub numele de cod „Dorohoi, BoHato!“. Adevărul este rezultatul numărării. piese de aur am refuzat, așa cum a fost deja prea mult, ca tortul nu a fost foarte mare. Este ceva atât de frumos în acest tort-pernă doresc să atingă și să taie destul de ușor. Complexitatea tort numai că trebuie să se învârti în mod constant. Ultima dată, într-o clasă de master despre sac, am menționat despre. De data aceasta, am să-ți arăt cum se face. Îmi place foarte mult aceasta crema, desigur bezea aduce cele mai bune calități în acest kremok cred crema usor de preparat, dar există câteva puncte sunt merită atenție, ei bine, nu se tem, dar atunci așa că nu va funcționa! Crema se încadrează perfect sub mastic. Sper sa se bucure de tort mea.

Reteta: Tort de pernă, tort de ulei de fistic, elvețian bezea Buttercream, cum să gătească acasă rapid și gustos

Vot, să păstreze și partaja cu prietenii tăi

katerinka z

Vă mulțumesc foarte mult, Genia, pentru munca grea! Acum o săptămână, te-a lovit accidental pe pagina ta. și toată săptămâna mulțumit gospodării prăjituri pentru rețete, dar, înainte ca n-am folosit pentru a coace prăjituri pentru viața ta, dar ai astfel încât totul este disponibil pictat, chiar am înțeles! Vreau să întreb despre tort în această rețetă: cât de mult trebuie să meargă în sus? Am dublat (în înălțime)

evgesha.s

jalo0504, katerinka z, vă mulțumesc foarte mult pentru feedback-ul dvs., cred că sunt foarte importante și plăcut! Katerinka z, în general, tort unt nu este foarte mare, dar dacă sunt coapte într-o formă mică, este foarte posibil ca biscuitul te mare! Dar eu nu cred că ar trebui să vă faceți griji despre asta, nu văd o problemă într-un biscuit mare!