Pere, mâncat la un gol de stomac, otravă, bibliotecă, argumente și fapte

Cum de a distinge o para bogat in vitamine din „recuzita“ de peste mări? Foarte simplu: aroma. Acest pere nu este chiar tăiate, produce întotdeauna aroma delicata dulce. Mirosul puternic și mai plăcut de ea, așa că este util. Dar sera frumoasa nu miroase, iar albinele pe ea nu zboară niciodată.

Scurtă descriere a celor mai bune soiuri romanesti

proprietăți medicinale

PEAR ca o plantă medicinală a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Este bogat în substanțe bioactive. Fructele de pere conțin zahăr (glucoză, fructoză, zaharoză), vitaminele A, B1, B2, E, P, PP, C, caroten, acid folic, catechine, substanțe azotate, pectine, săruri minerale de fier, mangan, iod, cobalt, cupru , potasiu, molibden, calciu, taninuri, fibre.

Deoarece fructoza pere mai mult de glucoză (și, așa cum este cunoscut din, fructoza nu are nevoie pentru asimilarea de insulină în organism), acest fruct este util în caz de încălcare a funcției pancreatice. Prin urmare, pere proaspete și uscate, precum și băuturile sunt incluse în dieta pentru obezitate si diabet.

Fructul pere conține uleiuri esențiale unice, substanțe biologic active care pot crește de apărare al organismului de a rezista la boli infecțioase, efect anti-inflamator, și chiar lupta împotriva depresiei.

Multe din pere macro și microelemente: de exemplu, fier, necesar pentru sinteza de celule sanguine sanatoase. Prin urmare, se recomandă utilizarea perele în timpul oboseală, amețeli, palpitații, care apar în stres fizic sporit, precum și pierderea poftei de mâncare, cu apariția de fisuri în colțurile gurii, vindecarea slabă a țesuturilor, și chiar și atunci când sensibilitatea la frig - toate simptomele de deficit de fier in organism.

Pulpa de pere conține o mulțime de ioni de potasiu, fără suficient ca să nu vă puteți imagina funcționarea normală a inimii și a mușchilor, deoarece ionii de potasiu din organism sunt responsabile pentru regenerarea celulelor. Deci, o para mâncat câteva pot scuti de bine, de fapt dureri musculare suprasolicitat. În plus, atunci când un deficit de potasiu care încetinește creșterea țesutului, există nervozitate, insomnie, palpitații cardiace observate din cauza slăbirii activității cardiace, creșterea nivelului de colesterol din sânge. Atunci când aceste simptome pere tratament pot face o treabă bună.

Acizi organici fructe pere spori digestie, pentru a îmbunătăți metabolismul și stimulează activitatea ficatului și rinichilor. Acești acizi prezintă activitate antimicrobiană, inhibând procesul de putrefacție în colon.

Ciorbe, pere uscate fierte sunt bogate în tanin, efect astringent, care este util în tulburări ale intestinului. pere proaspete conțin suficiente fibre brute, care crește peristaltismul intestinal, astfel încât frustrarea au nu este în valoare de ea. Dar, compot de pere constipație trebuie neapărat să mănânce.

Băuturi din fructe pere sunt de asemenea utile pentru bolile inflamatorii ale tractului urinar - băutura crește diureza efect benefic asupra vezicii urinare și pelvis renal.

Când anemie (anemie), este util pe o bază de zi cu zi pentru a mânca două pere mari pentru cina ca un desert. Astfel, pere sunt decojite, carnea malaxează și pistil și amestecat cu două lingurițe de miere.

Tratează pere și bronșită acută: un pahar de suc de pere este diluat lingură desert de trandafir sirop de șold și bea o jumatate de cana de trei ori pe zi.

Pere și ajută cu eczeme, în cazul în care pasta este aplicată în mod regulat pe locul înfrângerii.

Tratamentul de pere aproape tot timpul anului pot fi efectuate, deoarece fructele prin uscare păstrează aproape toate substanțele biologic active.

Stiati ca.

După ce ați mâncat pere, nu bea apa nefiartă, și are, de asemenea, o masă grea și de carne.

Un pere mediu conține 10% aportul zilnic valoarea de acid ascorbic (vitamina C). În plus față de rolul său bine-cunoscut al unui luptător împotriva infecțiilor Vitamina C promovează vindecarea rănilor, vânătăi și zgârieturi.

Testul pentru coacere

A cumpărat într-un magazin sau pe pere piață au fost suficient de coapte? E în regulă. Una dintre caracteristicile de pere pe care le „ajunge“ nu este un copac, iar când a fost furat. Verificați becul la maturitate, după cum urmează.

Apăsați ușor degetul mare pe baza fructelor de pe tulpină. În cazul în care pulpa poate fi supusă presare, apoi pere coapte și suculent. Dacă nu, pune-l într-o pungă, aproape și se lasă într-o cameră caldă.

Dacă, dimpotrivă, doresc să oprească coacerea fructelor, a pus becul în frigider.

sfat de menaj

gem de pere. Pere Wash, coaja, se taie în felii, problanshirovat în apă clocotită timp de 5-6 minute, se răcește și se afundă în sirop de zahăr. Caleste in trei doze la intervale de 4-5 ore. La sfârșitul gătit, se adaugă acid de lămâie. Perele 1 kg - 1 kg de zahăr, 1 cană de apă și 2,3 g de acid citric.

gem de pere. Perele decojite, tăiate în bucăți mici, a pus într-un castron, se toarnă sucul de mere, se adaugă zahăr, se fierbe la foc mic, amestecand constant. 1 kg de pere - 1 pahar de suc de mere, 1 kg de zahăr.

pere zaharisite. pere dure, nu prea coapte tăiat rapid cuțit din oțel inoxidabil, se umple cu apă acidulată (1 litru de apă 3 g acid citric). Se fierbe-le in apa timp de 5-10 minute. Apoi se aruncă într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Se fierbe siropul de zahăr. Muiată în fierbere, pere sirop. Stand de 5-6 ore într-un loc răcoros. După acest bucătar de 4 ori timp de 5-6 minute, menținând timp de 8-10 ore. La sfârșitul gătit, puteți adăuga la gust acid citric și vanilină. confiat gata insista 10-15 ore, aruncați într-o strecurătoare, se usucă și se toarnă zahăr. A se păstra în borcane sau cutii. 1 kg pere - 1,1-1,2 kg de zahăr 3 căni de apă, acid citric si vanilie gust.

Pear compot. 500 g de pere purificat și mere unul tăiat majore în mai multe bucăți și pus în apă rece, se acidulează cu acid citric la pulpa fructului nu se întunecă. Într-o cratiță se toarnă în doi litri de apă fierbinte, pune două linguri de zahăr, se aduce la fierbere și se adaugă fructe taiate. Când apa ajunge la fierbere din nou, se scoate tava de la căldură și cum să-l înfășurați - compot trebuie infuzat timp de cel puțin două ore.

Pear jeleu. 2-3 pere decojite tăiate în felii subțiri, puse într-un vas, se toarnă trei căni de apă și se fierbe timp de 10 minute. Atunci când perele clocotească, aruncați-le într-o sită, se macină într-un piure, pune zahăr după gust și se amestecă cu supa. Din nou, se fierbe si faina de preparare a cafelei diluat cartof (1 linguriță).

Pickle Pear. 2 kg superficial poate pere chiar sălbatice curățate de tulpini, spălate și puse într-un borcan de trei litri, se adaugă 4-5 unde frunze de geranium, o lingura de sare, 100 g de dogwood coapte și pinch acid citric. Se toarnă apă clocotită și se închide capacul. Banca ar trebui să o zi este întoarsă cu susul în jos și înapoi. După 20 de zile de pere delicioase sărate gata.

Salata cu pere. Perele 700 g - 100 g zahar 1 cana de apa 1 cana otet, 2 buc. cuișoare, scorțișoară crustă, acid citric. Fructele sunt decojite, pere mici lasă intacte, mari - tăiate în jumătate, scoateți miezul și pere întunecate, puse în apă acidulată. De oțet de mere, apă, zahăr și condimente pentru a găti sirop, a pus pere și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie. Perele sunt gata, în cazul în care se pot lipi cu ușurință un băț. pere braconate pune într-un vas de sticlă și se toarnă siropul încordate. Pe partea de sus a unui salata decorat cu frisca sau crema.