Pasties! Cum să se pregătească)))))))) Forumul

Reteta: pateuri corecte
O mie de ori am verificat. Ei bine, foarte simplu.
făină 4 căni (250 ml);
1.3 cesti de apa (

320 ml);
1 lingura lingura de vodca (posibil fara regia);
1 ou;
2 tabel. linguri de ulei vegetal (disponibil orice ulei, grăsime);
0,5 lingurițe de sare.
700 g de carne
350 g de ceapă;
0,5 cani de apa;
sare, piper, condimente dupa gust
0,5-1,0 cani de apa
1 cană de iaurt
Încercați să gătească această rețetă pentru pateuri. Nu vei dori să cumpere de-a gata.
Mai întâi, se prepară aluatul: Ia: - 4 cani de faina (volum cana - 250 ml); - apa 1.3 cesti (

320 ml); - 1 lingura vodca lingura (posibil fara regia); - 1 ou; - 2 tabel. linguri de ulei vegetal (disponibil orice ulei, grăsime); - 0,5 lingurițe de sare. Se fierbe apa cu sare si ulei (ulei conferă pasties gata caracteristică ⌠puzyrchitost ■). face imediat faina 1/2 cani ea, încercând să se amestecă bulgări și se lasă să se răcească (partea de fabricare a berii din făină face aluatul moale și pliabilă). Adauga ou si vodca (puteți, fără vodcă, dar cred că mai bine cu vodca) se amestecă (creșteri de ou ⌠puzyrchitost ■ test de rezistență și ușor ductilitate și moliciune reduse). adăugarea treptată a restul de făină, framanta aluatul. Aluatul nu trebuie să se lipească pe mâini, în cazul în care se adaugă lipicios un pic mai mult făină. Să stea timp de cel puțin 1 oră (este posibil chiar și 10). În decursul timpului rămas în picioare 1 peremyat.
In timp ce aluatul infuzat pregăti tocată: Ia: - 700 g de carne (miel ea desigur, dar poate fi orice carne sau amestec, este de dorit să porcine sau grăsime de oaie este nu mai puțin de 1/3); - 350 g de ceapă; - 0,5 căni de apă; - sare, piper, condimente dupa gust. carne tocată de carne. Cine nu vrea să te pui în jurul și dor de ceapa, printr-o mașină de tocat carne, se adaugă sare, condimente, și du-te la pasul 3. Ceapă fin tocat, peremyat (tolkushkoy eșeca) cu sare, piper și condimente. Pune în umplutura. Adăugați 0,5-1,0 cani de apa sau 1 ceasca de iaurt, care, în plus față de gust de culori, are o proprietate minunat de a lega tocati prime (f

Adăugați 0,5-1,0 cani de apa sau 1 cana de iaurt, care, în plus față de gust de culori, are o proprietate minunat de a lega carnea de vită crud (carne de vită nu se răspândește) și se obține un lichid în produsul finit. Se amestecă bine.
Pasties Fry: Intreruperea aluatul în bile de marimea unei mingi de tenis de masa, rola tort de 1 mm grosime. tocătură nivelat (un pic mai mult de test) pe o jumătate din tort, acoperă a doua jumătate și aplatizează marginile de stoarcere aer (altfel se va umfla foarte mult). Rostogoli marginea sau colțul farfuriilor speciale ale mașinii și verificați dacă nu a existat nici o cusătură pe goluri sau fante.
Tigaia (tigaie adâncă) se toarnă 2-3 cm uleiuri vegetale, și de așteptare până când uleiul bine încălzit, prăjit cu două laturi de pe foc mediu, neacoperit, până capătă o culoare aurie. De asemenea, puteți prăji doar într-o tigaie cu o cantitate mai mică de ulei. După prăjire tchebourek dimensiunea va atinge o medie de palmier.

Svetlana, iar în interior va fi supă? o dată am fost în cheburek, deci nu au fost atât de suculent pe care am avut acolo, numai aplecat peste placa, atât de mult în interiorul suc a fost. Și am pauzele de aluat, și o fisură se află în jăratic, iar aluatul suhovatye.Chto rezultat, umplutura nu este uzhevat.

Nr KEF ira, vodca și nimic bătut cu telul. Iată cum să gătească pateuri în Asia Centrală:
obichnoe găluște aluat, împingând un pic mai moale și fără ouă, greu de învins, nu numai apa, sare și făină. Vimeshivaete pana la omogenizare si da stand de 30 de minute.
Carne tocată - carne de miel sau de vită, ceapa mare (de aici suculență), piper rosu, negru, sare și un pic aq. Este bine să închidă marginea, astfel încât sucul să nu se vitekal în ulei, apoi întreaga kuxnya zabrizzhet. Toate.

iar fluidul nu curge atunci ??

Buna ziua. Bolyschoe vă mulțumesc pentru această frumoasă rețetă zamechatelyny 13. Svetlana !!
poprobival toate prigotovity el însuși pentru prima dată! poluchilos foarte vkustno și distractiv.
vă mulțumesc pentru rețeta

Da, și marginile - ușor de aproape furca de obicei. Pune aluatul, rola într-un cerc, a pus umplutura, aluatul în jumătate închis ca un apropiat carte (pentru a obține un semi-cerc), iar pe marginea - Este bine presat printr-un dop de tip furcă pas-cu-pas.

secretele mele gustative (două):
1. Nalepa spune 10 Ceburek. Ia cratita de pe duxovki, a pus pe el. LOR două spatulă într-o tigaie, prăjirea pe de o parte, cu o spatulă și înapoi la coacere. Și astfel toate cele zece. Apoi - începând cu primul toate - prăjește pe cealaltă parte.
Deoarece - aluatul nu este rupt (a fost fiert timp de umplere să se răcească, după o primă prăjire). Și apoi se fierbe carnea în abur bulion se va rupe aluatul interior.
2. găluște Fried gust diferit de Ceburek zharenyx. Made - din toate la fel, doar un pic.
AICI -Aici e secretul principal! - Fry toate pe de o parte - rece-relaxați-vă - prăji cealaltă parte. Mă închin scăzută, dragă ești invitatul meu! Acum nu voi rupe pateuri și scurgeri supa nu va arde și nu va fi nimic! Și identitate - prost (fara ironie) - fără nici un fel de inginerie de modele vechi - prajite pe de o parte - flip-imediat la celălalt! -. Nu pateuri si ***** e ceea ce se întâmplă. Mulțumesc, om bun, Doamne ferește de sănătate și o mulțime de copii :)

Ediție de rețea «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)“

Informații pentru agențiile guvernamentale (inclusiv, pentru Roskomnadzor) Contact: [email protected]