Paste cu sunca
Secretul principal de mâncăruri gustoase este calitatea pastei. În mod ideal - un proaspăt gătită doar paste, dar poate fi complet înlocuit cu o pastă din magazin. Principalul lucru pe care a fost un produs de calitate din grâu dur. Și, desigur, gustul vasului finit depinde de sos, in rolul principal din care șuncă astăzi.
Rețetă pentru paste cu șuncă și ciuperci în sos de smântână
Se fierbe pasta într-o cantitate mare de apă, ea sărată anterior. Există un secret pentru spaghete de la lipirea în timpul gătitului, se adaugă un pic de ulei vegetal în apă. Se fierb pastele, avem nevoie, până aproape fierte. Și, în timp ce este gătită, ceapa și usturoiul tocat melenko și a pus în tigaie, care a încălzit deja ulei de masline, se prăjește doar câteva minute și se adaugă ciupercile. Acesta poate fi orice ciuperci: stridia și buton ciuperci sau ciuperci, care va fi deosebit de parfumat. Am tăiat-i destul de mici pentru a obține dimensiunea de chips-uri de ciuperci 1 cm la 1 cm de aceeași dimensiune și de a face șuncă, care este trimis la tigaie după ciuperci. Fierbeti toate ingredientele pentru aproximativ cinci minute și se umple cu crema. Acum aducem gustul la perfectiune cu sare și condimente preferate. De îndată ce sosul fierbe, răspândirea pasta în ea, se amestecă și se aduce la pregătire pentru câteva minute. În acest timp, vom freca brânză și vom tăia frunze de busuioc. Presărați-le pe partea de sus a unei paste deal deja pe placa.
Rețetă pentru carbonara paste cu șuncă și smântână
Inerent Carbonara - un paste cu șuncă și brânză, și chiar smântână. Dar există unele nuanțe în pregătirea acestuia.
- sunca - 400 g;
- Crema - 160 ml;
- Brânză - 400 g;
- lipiți - 600 g;
- gălbenuș de ou - 3 buc;.
- piper negru, sare.
Începe să gătească cu sos, deoarece apoi sunca, și paste făinoase vor fi preparate în același timp și în sosul nu va avea timp. Brânză ar trebui să fie ferm, în mod ideal - este brânză. Frecați-l pe răzătoare mai melenko, adăugați-l gălbenușurile de smântână și ouă și piper după gust. Gatiti pastele în apă sărată. Există proporții standard pe 100 g de pastă luând 1 litru de apă și per litru de apă 10 g de sare. Prin urmare, vom avea nevoie de 6 litri de apă și 60
Ham tăiat în cuburi de 1 cm cu 1 cm și se prăjește într-o tigaie fierbinte bine, puteți adăuga o picătură de ulei, doar pentru cuburi de la lipirea. De îndată ce pastele nostru este gata să-l trimită la sunca într-o tigaie și se prăjește ușor, de asemenea. Doar câteva minute, iar apoi până când este fierbinte se toarnă direct la sos și se amestecă bine acolo. Se serveste si garnisiti cu frunze de busuioc.