Pas cu pas rețete de ouă în pâine cu salam, brânză și roșii

Omletă în pâine - simple și rapide pentru a prepara fel de mancare este o omletă bună alternativă sau omletă pentru micul dejun. Dar de gătit are propriile sale nuanțe. Cum să taie pâine, la ou nu a apărut ca uniform prăji ouă?

Amestecate pâine în Birmingham

Cum de a găti o omletă în pâine fiecare englez știe, pentru că este una dintre feluri de mâncare tradiționale pentru micul dejun în Marea Britanie. ouă prăjite în primul rând produse de patiserie a început să se pregătească în Birmingham. De aici numele de ouă și pâine reteta. Multe numit omletă fel de mâncare în franceză, franceză pâine prăjită prăjit ouă este, de asemenea, foarte popular.

Pentru o omleta mic dejun consistent este mai bine să se combine cu legume si ierburi. De exemplu, roșii, castraveți, ardei, sfecla fierte, sparanghel și altele. D. garniseste poate fi salata verde, mărar sau pătrunjel.

subtilitățile de gătit

• Alege pâine. Ar trebui să fie proaspăt și poros. De asemenea, important este densitatea - pâinea nu se fărâmițează. baghetă perfectă, ciabatta sau felii de pâine prăjită.
• bucată dimensiune. Ar trebui să fie selectate (tăiate) sunt bucăți mari de pâine. Așa că toate ouăle se potrivesc în mijloc. În cazul în care ou barele de protecție acoperă pâine, această parte nu este gătit, și pâine va fi prea moale. În acest caz, este necesar să se transforme piesa si se prajeste cealalta parte.
• Grosime. bucăți tăiate cu o grosime mai mică de 1, 5 cm. Apoi oul este prăjit în mijloc și să nu se răspândească sub pâine prăjită pe tot parcursul tigaie.
• Se taie o gaură. Forma de ouă pot fi din sticlă, tăietori cookie sau un cuțit. În formă de inimă poate fi plasată de-a lungul conturului cârnatului. Pentru a face acest lucru, se taie nu este până la sfârșitul anului și porniți forma unei inimi. Conectați capetele scobitoare.
• Prăjite în unt și ulei vegetal. Pentru aromă și felii crocante prăjite în unt. Și, din moment ce se absoarbe rapid, ouăle de prăjit sunt de obicei ulei vegetal uzat.
• Aliniați feliile de pâine. În cazul în care pâinea este tăiată inegal sau are o suprafață de hopuri, oul poate curge din partea de jos. Pentru a face acest lucru timp de 15 minute înainte de gătire loc pe placa de tăiere din lemn felii pregătite, și pe un lot mic pentru a egaliza.
• Încălzim tigaie. Foarte des, ou se extinde dincolo de pâine prăjită tigaie încălzire slabă. Încălziți-l bine, dar nu la foc mare, mediu vor fi suficiente. Apoi infuzie de proteine ​​de ou scurtate imediat.
• Se amestecă proteine. Atunci când partea de jos a prizharitsya ou, se amestecă ușor proteina vârf de cuțit, deci este prăjită uniform. Doar nu zadente gălbenuș.

Pas cu pas reteta

• oua - 2 bucati;
• pâine pentru rumenire - 2 buc;
• unt - 20 g;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• sare, condimente - dupa gust;
• tocat ierburi proaspete - 1 lingura.

preparare

1. Trageți maruntita bucățile de pâine, astfel încât nu a existat „cadru“ grosime de aproximativ 1 cm.
2. Se unge cu unt pe ambele părți și se prăjește până la maro auriu.
3. Se toarnă în tigaie pâine cu ulei vegetal (cu jumatate din fiecare lingura) și ou ciocan.
4. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente. Gatiti la foc mic, acoperit.
5. Atunci când ouăle se solidifice, a pus pe o farfurie si se presara cu ierburi tocate (marar, patrunjel, ceapa verde, rucola, și așa mai departe. D.)

Aceeași rețetă de ouă în pâine pot fi folosite pentru Multivarki. Pentru a face acest lucru, se pune intr-un bol de felii de pâine tăiate fără firimituri. Se toarnă în mijlocul prisolit ulei vegetal, ouă și ciocan. Pregătiți masa în prizharivaya pâine modul „frigere“ cu ou pe ambele părți. Înainte de a turna oul, acesta poate fi agitat. Apoi, va fi mai ușor să se întoarcă.

Rețetă cu cârnați și brânză

• oua - 2 bucati;
• cârnați (Crenvuste, Carnaciori) - 50 g;
• Usturoi - 2 dinți;
• varietăți de brânză - 30 g;
• pâine - 2 felii;
• unt - 20 g;
• sare - dupa gust.

preparare

1. Felie sau zaruri cârnați. Se toaca marunt usturoiul. prăjește în ulei vegetal.
2. Trageți miezul de pâine. Piesele trebuie să fie mare, iar grosimea nu mai mică de 2 cm.
3. Prăjește pâinea în unt pe ambele părți.
4. Pune pâinea în mijlocul bucățile de umplutură din cârnați și usturoi.
5. Bate oul pe partea de sus. Prisolit.
6. Pe o răzătoare grosier grătar brânză și se presară cu ouă prăjite.
7. Se acoperă și se fierbe timp de 3-5 minute, pana cand se inmoaie.

Omletă cu cârnați în pâine și brânză bine satisface foamea, de asemenea, fierte foarte repede. Farfuria poate fi preparat nu numai cu cârnați și șuncă și slănină, cârnați (cârnați), pui prăjită. ouă prăjite în special gustoase obținute cu adaos de afumat - carne (cârnați) sau brânză.

Cu roșii în cuptor

Rețetă pentru 4 porții. Pentru iubitorii de sandwich-uri calde acest fel de mâncare va servi o mare varietate de meniuri de zi cu zi.

Veți avea nevoie de:

• oua - 4 bucati;
• Tomate - 2 mijlocii;
• Brânză - 50 g;
• unt - 20 g;
• pâine - 4 felii;
• sare, condimente - dupa gust;
• verdeturi tocate (marar, patrunjel) - 4 linguri.

preparare

1. Prăjește în unt felii de pâine, fără firimituri de pe ambele părți. „Frame“ ar trebui să aibă o grosime de 1, 5-2 cm. Alternativ, poate fi folosit pentru chifle hamburger.
2. Aranjați pâinea pe o foaie de copt unsa cu ulei.
3. Se taie roșiile în bucăți mici și puneți-le în crutoane. Alegeți roșii strânse, copți în exces și apoși pâine se înmoaie și nu lasa bilele propechsya bine.
4. Bate la aceeași 1 ou. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente.
5. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace 5-10 minute.
6. Scoateți foaia de copt si se presara cu omleta brânză rasă.
7. Puneți vasul în cuptor timp de încă 5-7 minute pana cand se inmoaie.
8. La servire se stropesc cu ierburi tocate.

Omletă cu roșii devine suculent și aromat. Deoarece vasul este gătit în cuptor, copt prin ea din toate direcțiile.

Reteta are un mic truc: brânza rasă trebuie să fie pus în mijlocul feliilor. Dacă ați pus uniform pe sandwich, se topeste, se va răspândi în jurul marginilor pâinii, foaia de copt și, în consecință, va arde.

omletă într-un coc în cuptorul cu microunde

Nutritionistii spun că ouăle de gătit pentru un cuplu sau într-un cuptor cu microunde păstrează cele mai multe substante nutritive. La rândul său, ouă prăjite reține doar jumătate din toate vitaminele și mineralele. Un alt ouă, plus semnificative de gătit într-un cuptor cu microunde - este viteza. Semipreparatele foarte repede.

Veți avea nevoie de:

• Chifle pentru hamburgeri - 4 bucati;
• oua - 4 bucati;
• Brânză - 50-70 g;
• verdeață (tocat) - 2 linguri;
• sare, condimente - gust.

preparare

1. Tăiați chifle miez, astfel încât pentru a pune un ou.
2. Bate fiecare bucată un ou. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente.
3. cascaval ras, se presara peste partea de sus.
4. Pune într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de 4 minute.
5. Atunci când ouăle și brânza va fi gata, se presara cu ierburi tocate.

Figura cum să facă o omletă în pâine în mod corect, rămâne doar să arate imaginație. Se amestecă și se potrivesc produse pentru topping-uri (carne, cârnați, ciuperci, legume, o varietate de brânzeturi). Gatiti într-o tigaie sau în cuptor, în cuptorul cu microunde sau multivarka. Decorat cu verdeață, alege condimente. Ca rezultat, veți obține antena semnătură!