Parmezan-ce este viața sa de raft, ca și acum există o brânză tine

Parmezan - este o brânză foarte veche a atins starea de cristalizare. Simpla proces de maturare durează până la 3 ani, deci distruge acest produs este extrem de dificil.

Dacă ați cumpărat o piesă filetată, filmul pentru a păstra prospețimea și învelite în hârtie parmezan grele poate fi în frigider timp de cel puțin 3 luni. și apoi gustul poate merge în declin. Unii recomanda să-l înghețe în congelator. prelungirea depozitarea în condiții de siguranță de până la un an. dar a avertizat că, deși degivrarea poate părea mai puțin gustoase decât înainte de. Cunoscătorii de autenichnosti italiene strîngînd capul de la astfel de propuneri de raționalizare și a avertizat că brânza vechi uscată, în nici un caz nu se păstra într-un loc umed.

În cazul în care brânza prea uscat, nu vă descurajați. Atâta timp cât el nu a schimbat mirosul și acoperit cu mucegai (mucegai și să crească la o astfel de brânză - cu adevărat o sarcină imposibilă), acesta poate fi frecat pe o răzătoare și de a folosi cu paste, pizza, și chiar și în supa (ca dressing).

Care sunt prețurile unde locuiesc?

1. Nu se aplică pentru numele statutului Parmesan supermarket local "AH" - € 26,10 per 1 kg.
2. La fel, dar sub formă de bucăți mici, ambalate cu borcane din material plastic, - 33,22 €.
3. El este același, dar praful rastorty, mult mai ieftin - € 24,33
4. Aceeași brânză supermarket cu pretenții de origine biologică - € 27,99.
5. „Zanetti Parmigiano Reggiano“, sa dovedit a fi cele mai ieftine din gama de bucăți întregi - 24,95 €.

Desigur, nimeni nu vinde un kilogram. Borcanul conținea -'90 chip sau pulbere, iar obișnuitele cantitățile bucata la 250 t.

Întrebarea ta a căzut la îndemână. Verificați prețurile, am constatat că de mâine tot felul de parmezan vin cu o reducere de 50%.