Paraziții care trăiesc pești

Profesioniștii din domeniul pescuitului știu că în toate tipurile de paraziți vii de pește, pentru că se confruntă cu astfel de „oaspeți“ destul de des. După deschiderea de pește, în procesul de preparare a acestuia, oamenii, dezvăluind viermi mari, arunca, în ciuda faptului că multe specii de paraziți de dimensiuni mari sunt complet inofensive pentru om.

Pericolul real este mici specii de viermi paraziți. De obicei, pescarii, care știu foarte multe despre acest caz, nu împrăștiate carne de pește utile, și înarmați cu unele cunoștințe, pricepere termina cu parazit, fără a compromite propriul frigider.

Paraziții care trăiesc în pește crud

Toate soiurile de pește joc, fără excepție, înainte de a trimite de vânzare sunt obligați să participe la o inspecție specială de tip veterinar-sanitar. Aceste reguli sunt acceptate și folosite peste tot, indiferent de regiune. O problemă serioasă în acest domeniu oferă pescarilor amatori fără scrupule, care merge la pescuit și piața de captură lor, ceea ce duce ulterior la faptul că persoanele care au efectuat o achiziție, sunt infectate cu paraziți. Există anumite semne prin care se poate distinge între indivizi infectați, dar nu toată lumea este familiarizat cu ele. Acesta este motivul pentru care boala cauzată de paraziți care trăiesc în pește, este de ajuns acum comune.

Nepericuloasă pentru paraziți corpului uman

Există un număr de viermi paraziți care dăunează peștilor, rămân practic inofensive pentru om. Este esențial pentru a identifica persoanele infectate și să ia măsuri speciale la momentul de gătit. Acest lucru va ajuta la prevenirea consumul de larve și adulți de persoane care trăiesc în multe varietăți de pește. Expertii recomanda la toate excluse din dieta unui produs alimentar în absența unor abilități specifice de gătit.

Paraziții de pește din speciile sunt cele mai comune. Se infectează predominant Cyprinidae de familie: plătică, plătică REDEYE. Cel mai periculos și destul de mare vierme parazitare este ligula, care poate fi văzut în fotografie. Acest vierme în pubertate, ajunge la mai mult de 15 cm în lungime. Din cauza dimensiunii mari a parazitului în corpul uman cauzează anomalii metabolice care pot duce la consecințe grave.

Ligula găsit în interiorul peștelui, nu se grăbesc să-l arunce. Se recomandă pentru a curăța peștele din interior, cu care excludea un vierme parazit. Clătirea carnea îl puteți folosi în condiții de siguranță în produsele alimentare, pentru că pericolul pentru o persoană în acest caz, este absent. larve de vierme nu poate pătrunde în structura musculară a peștelui, ceea ce elimină riscul de infecție.

Este important să se pregătească produsul, oferindu-paraziticidele necesar tratament termic. În caz contrar, în cazul în care există o specie mică de viermi, există o probabilitate de infecție helmintiazei umane. Boala este o penetrare în paraziti corpului uman, cum ar fi trematode, cestode și nematode. La om, parazit pot fi localizate în organele interne sau în țesutul subcutanat.

Shistotsefamosy

Acest pește, cum ar fi crap poate conține viermi, care sunt dimensiunea un pic mai puțin decât ligula - digrams. Cum parazit poate fi văzut în fotografie. Pietrosel conține adesea paraziți, cum ar fi shistotsefamosy care ajung la nu mai mult de 2 cm lungime după cum se arată. Acesti paraziti sunt practic inofensive pentru om, deoarece nu este în stare să facă mult rău organele sale interne. Pentru a îndeplini acest tip de paraziti in intestin poate fi un pește roșu, cum ar fi păstrăv și somon.

La detectarea acestui tip de parazit este recomandat măruntaie de pește și intestin le-au îngropat într-un mod care înainte de a nu putea să ajungă la animale. Peștele poate fi consumat după o spălare temeinică și de gătit.

Tsistidikolya farionis

În timpul iernii și primăvara, care marchează cea mai mare activitate mirosit, mulți pescari se întreabă dacă este posibil să se consume pește infectat să mănânce. Parazitul este într-o vezică de înot și are o formă aparte un parazit subțire, filiform. Tsistidikolya farionis este un vierme rotund subțire. El nu dăunează organismului uman, dar, în ciuda acestui este recomandat să eliminați înainte de gătire măruntaiele miroseau.

Trienoforus nodulozus

Ficatul se găsește în mod obișnuit perle ling albe. În cazul în care acestea sunt deteriorate, de obicei, merge vierme plat, care poate fi văzut în fotografie. Lungimea sa variaza intre 10-12 cm. Chisturile pot fi găsite în alte specii de pesti. pește infectate pot fi consumate, principalul lucru este complet clar intestinelor de paraziți și se fierbe, cu respectarea anumitor reguli.

Prins în pește de apă dulce pot conține un parazitare viermi subțiri, care pot atinge o lungime de 10 cm. Acest parazit este localizat în zona de sub branhii sau solzi. În familia crap, viermele apare cel mai adesea localizat în zona de sub solzii acordului fin superioară. În aparență, parazit seamănă vene. o persoană nu poate fi infectat. Gazdele intermediare sunt copepode, fără de care parazit nu este transmis.

Măsuri de precauție

Rețineți că, atunci când majore helminților în organele interne ale peștilor, nu trebuie aruncate spre interior, aruncându-le înapoi în iaz. Acest mod de a scăpa de infecție parazitară este plină de alți pești.

Important! Dacă tăierea pește proaspăt vă găsiți semne sau parazit in sine, nu aruncați-l, și arde-l pentru a evita cel mai probabil, dezvoltarea în continuare a „freeloader“.

Refuză nu ar trebui să fie cu privire la utilizarea de preparate din pește, dar este important să se respecte o serie de recomandări cu care vă puteți proteja organismul de infecție:

1. nu pentru a încerca pește crud atunci când gătiți;
2. se fierbe sau prăji pește cel puțin o jumătate de oră;
3. înainte de a fi sigur de gătit să taie carnea în cuburi mici, nu mai mult de 1 cm;
4. pre-expunerea de carne de pește congelat.

paraziți periculoase pentru organismul uman

Într-adevăr periculos pentru mici individ uman parazitare, a cărei lungime este de până la 5 mm. Este esențial să se determine prezența viermi în pește, ceea ce elimină riscul de infecție. În caz contrar, există pericolul de infecție este o boala grava, care este dificil de tratat.

Difillobotriuma Latum

Parazitul care se află predominant în vițel și branhii numit difillobotriumom Latum. Oamenii pot fi infectate prin consumul de produse gătite în mod necorespunzător. În mod avantajos infectată biban de carne, stiuca sau ling. În interiorul corpului uman difillobotriuma larve se poate ajunge la 30-50 de metri în lungime. Există cazuri de infecție umană în organism, care sunt viermi paraziți a trăit timp de 10 ani sau mai mult.

dendritikum Diffillobotrium

păsări trăiesc numai în Parazitare corpurile de apă pe teritoriul Federației Ruse. Ele sunt pești larvar, după pătrunderea în corpul uman poate crește până la o lungime de 1 metru. Viermele trăiește timp de șase luni, dar într-o perioadă relativ scurtă de timp, o persoană care provoacă un număr mare de patologii.

Ce să faci când detectează paraziți periculoase?

Experții recomandă să se excludă din dieta de pește, contaminate difillobotriumom orice tip. Cum parazit poate fi văzut în fotografie. În cazul excepțiilor admise au infectat pește subiect pentru elaborarea recomandărilor, dar numai în prezența anumitor competențe:

• curățați cu grijă de pește;
• tăiate în bucăți de 1 cm;
• se fierbe timp de 30-40 minute.

ea trebuie să reziste în timpul 10-12 zile la temperaturi joase, apoi infuzat 7-8 zile la temperatura camerei, în soluție salină pentru decaparea peștelui contaminat. Sarea trebuie adăugată într-o cantitate de cel puțin 3 părți în greutate a peștelui. prepararea și prelucrarea peștelui contaminat atentă nu garantează că invazia nu va avea loc. De aceea, pentru a evita dezvoltarea unor boli grave nu ar trebui să fie incluse în dieta contaminate carnea de pește.

Paraziții care trăiesc în hering

bucătăria rusă are feluri de mâncare cu pește crud. Dar, în acest caz, nu trebuie să uităm de hering. Acest tip de produs este destul de popular pentru gustul său și costuri reduse. Nu orice producător respectă tehnologia de fabricație hering, astfel încât pe deplin infecție în utilizarea acestui produs nu sunt excluse.

Heringul poate conține diverși paraziți, care sunt agenți patogeni ai următoarelor boli:

1. Ligulosis - a provocat teniei ajungând la 120 cm în lungime, în timp ce în corpul uman. Parazit comprimă aproape toate organele interne, ceea ce provoaca disfunctii ale acestora, precum și scoate în evidență deșeurile care cauzează intoxicatie. La aceleași simptome, cum ar fi febră, amețeli, greață și diaree.
2. Opisthorchiasis - se produce atunci când penetrarea în uman gălbează organism feline. Boala este insotita de conducte leziuni și vezica biliară, pancreas și țesuturile hepatice. Parazitul se multiplica rapid, cauzand simptome cum ar fi un gust amar în gură, dureri de cap, febră, constipație și diaree.
3. Anizokidoz - un vierme comune infestări, pentru a determina dacă un pește izbitoare și organe umane. În acest caz, păsările parazite locuiesc în zona a zonei intestinale. Simptomele primare este apariția dureri abdominale și vărsături recurente. Destul de des, boala este luată ca faza acută de apendicita. Anizokidoz însoțită de dezvoltarea hemoragiei intestinale caracteristice, deoarece parazit se blochează în perete, care este o cauza a bolii.
4. Diphyllobothriasis - consumul de hering pot fi capturate teniei larg, care poate crește în corpul uman până la 25 de metri în lungime. Clinic, boala se manifestă prin pierderea totală sau parțială a apetitului, dureri de cap, amețeli și suficient de pronunțată, durere în peritoneu, splina marita si ficat.

Boala cel mai periculos

Printre cele mai periculoase boli care apar atunci când mănâncă hering, pot fi identificate dioktofimoz. Astfel helminths afecteaza vezica urinara, ureterelor si rinichii umani sau carnivor, de preferință câini. Ouăle de viermi paraziți sunt depozitate în pelvis renal, unde se dezvolta pana la pubertate. Astfel, există o disfuncție a sistemului genito-urinar, care este însoțită de complicații, cum ar fi insuficiența renală. Dioktofimoz tratate singur cu o intervenție chirurgicală.

Printre infestările parazitare periculoase pot fi identificate boala chernilnopyatnistuyu, care a infectat pește, care conține agentul patogen în postodiplostomoza corp. Boala nu este atât de periculos, dar expertii recomanda să se abțină de la consumul de pește pe corp în cazul în care există pete întunecate.

Cum să se facă distincția între pește infectat

produsul inutilizabil are anumite diferențe, știind că vă puteți proteja de infecție:

• pește infectat a deteriorat structura musculare. Când apăsați, groapa formată nu este aliniată.
• Elevii de la un pește tulbure, iar membrana mucoasa este de obicei uscat.
• Abdomenul saggy pește și umflat.
• Branhiile devin umbra tipic mlăștinos, în timp ce organele interne ale peștelui în timpul tăierii au un miros fetid.
• deschidere Anal deasupra protrudes corpul principal al unui pește, și ea implică mucus vâscos opac.

La prepararea bulionului de pește contaminat are caracteristici specifice suficiente. Bulionul este, de obicei, plin de noroi. Pe suprafața sa, nu există nici un film de grăsime. În locul acesta în bulion conținut particule de masă de culoare închisă și fulgi de origine necunoscută.