pâine Moonshine - reteta la domiciliu

Despre fiertură de pâine reteta cunoscut număr foarte mic de oameni. Unii sunt sceptici cu privire la astfel de metode de preparare cunoscute produs alcoolic, considerându-l învechite. Cu toate acestea, pâine pentru prepararea cafelei nu diferă în calitatea și gustul de alcool produs în drojdie și zahăr. Bootleggers veteran cunoscut pentru a face o bere de casă este suficient pentru a lua pâinea și aruncați-l în apă. Alte ingrediente sunt adăugate la discretia sa, pentru a da băuturile originale o aromă și un gust neobișnuit.

Este un fapt cunoscut că pâinea conține aproximativ 70% amidon care se formează în scindarea drojdie și zahăr. posedă în mod opțional cunoștințe strălucitoare de chimie pentru a efectua în mod independent, în acest proces. Vom explica cum se face acest lucru la domiciliu, folosind instrucțiunile noastre.

Amidonul este ușor dezintegrează în molecule atunci când sunt combinate cu malț, acid sulfuric și enzime sintetice. Frecvent, bootleggers și anume utilizarea de malț (boabe încolțite) experimentat efectuat „zaharificare“. Malt nu afectează calitatea vorbe de clacă fierte, dar îmbunătățește numai componentele sale aromate. Atunci când se utilizează enzime sintetice, unii experți a observat că acestea reduc calitatea distilatul preparat, în timp ce utilizarea de acid sulfuric este excelent pentru o experiență de laborator chimic, nu este necesar să-l folosească la domiciliu.

De asemenea, pâinea de preparare a cafelei poate fi făcută prin utilizarea unei matrițe. Pentru cursul normal al reacției trebuie să aștepte timp de 10-14 zile, astfel că ciuperca este complet format și are influența necesară. Se crede că această metodă este periculos pentru sănătate. Înainte de a urmat cu atenție studiul său.

Dacă decideți să facă un must pe pâine, pentru aceste scopuri este grâu adecvat, combinate, secară și alte pâine coaptă în condițiile potrivite. Este demn de remarcat faptul că atunci când se utilizează secară în distilatul obține o aromă plăcută pentru a completa această băutură delicioasă.

Efectuarea reteta pâine Moonshine

Într-o bucată de pâine tipică este de aproximativ 530 de grame. amidon, care poate fi mulțumită de 830 ml. alcool. Atunci când adăugați zahărul, cantitatea de alcool crește, dar scade puterea.

• 2-6 litri. apă;
• 2 kg. pâine;
• 1 kg. zahăr (opțional);
• 20 gr. uscat și 100 g. drojdie comprimată (opțional);

Volumul de apă depinde de cantitatea de zahăr. Per kilogram trebuie adăugat la 4 litri. apă. De exemplu, 1 kg. pâine amestecat cu 2 litri. lichid. Dacă adăugați zahăr, va trebui să se toarnă 4 litri. 1 kg.

Mod de preparare:

1. Ia pâine proaspătă și se taie în cuburi mici. Când se utilizează biscuiti, rupe-le în bucăți.

2. Preparat pentru a pune felii în sac și cravată strâns, astfel încât aerul să nu-l lovească. Puneți sacul pe pervazul ferestrei timp de 10 zile pentru mucegai. Rusk este posibil să se răspândească apă dulce, în scopul de a accelera apariția de ciuperci.

3. recipientul de clătire, în cazul în care acesta va fi depozitat pâine Braga, uscat stergeti-l si pune cuburi de pâine mucegăite. Acoperiti-le cu apă și, dacă este necesar, se adaugă zahărul și drojdia.

4. Pe rochie mănușa container gât sau o capcană de apă, în scopul de a urmări procesul de fermentație. Capacitance stocate într-o cameră întunecată, la o temperatură cuprinsă între 18 și 27 ° C

5. După 10-15 zile, lichidul va înceta să elibereze dioxid de carbon, culoarea devine mai ușoară și căderea precipitat. Încercați o consistență similară nu este recomandată. În cazul în care berea produsă la domiciliu este așa cum este descris, este necesar să se pregătească dispozitivul pentru Moonshine.

distilarea borhotului

6. Tubul demarorului folosind turnat cu grijă în alambic. Înainte de aceasta, ea poate fi clarificată prin utilizarea bentonită.

7. Prima distilare nu este necesar să se separe pâinea de preparare a cafelei în fracțiuni. Procesul trebuie să continue până cetatea de alcool în limita de 30 ° C.

8. Alcoolmetre măsura puterea și se calculează cantitatea de alcool. La 6 litri de 55 ° băutură este de aproximativ 3,3 litri de alcool. Din acest volum să ia 10-14% „capete“, care sunt dăunătoare.

9. Alcoolul rezultat este diluat la 20% și depășesc a doua oară. Separată „cap“ și îmbinarea lor într-un vas separat de „organism“.

10. Continuarea procesului până la preparare a cafelei nu este o cetate aproape de 45%.

11. Produsul final trebuie diluat după cum se dorește. Apoi se toarnă într-o sticlă și a pus într-un loc răcoros întunecat timp de 3 zile, le închide ermetic. În acest timp, în reacția chimică completă distilat pentru a stabiliza compoziția chimică și o aromă plăcută va fi îndreptată spre capătul moonshine gătit.