pâine franțuzească în aparat de făcut pâine - un pas cu pas reteta fotografii
Cu ajutorul unui aparat de făcut pâine acasă poate coace un drept delicios pâine franceză în bucătărie. pâine franceză are o crustă crocantă subțire și o textură mai aerisit. În general, coacere pâine franceză nu utilizează lapte, numai apă. In aceasta reteta laptele este utilizat pentru a dizolva drojdia comprimată. Dacă coace pâine în drojdie uscată, apoi se adaugă lapte nu este necesar, înlocuiți-l cu apă.
ingrediente:
- drojdie uscată 1.5 chayn.l
- sau proaspete 12 gr
- Făină de grâu 500g
- Apă 250 ml
- 50 ml de lapte
- Unt 30 gr
- Zahăr 1.5 stol.l
- Sare 1.5 chayn.l
Cum de a găti pâinea franceză în aparat de făcut pâine
- Coacerea pâine de casă, în mașina de pâine poate fi utilizată instant uscată sau drojdie comprimată în stare proaspătă.
- Eu folosesc doar drojdie proaspătă. Pentru proaspete „trezit“ drojdia care trebuie diluat în 50 ml. lapte cald, cu un vârf de cuțit de zahăr. Lasă pe timp de 15 minute într-un loc întunecat. plante drojdie uscată nu este necesar, acestea pot umple imediat în găleată.
- Forma mașinii de pâine, încărcați ingredientele așa cum este recomandat pentru modelul dumneavoastră. În meu specificat - primul lichid, apoi ingredientele uscate și drojdie de bere pe partea de sus. De aceea, se toarnă imediat apă caldă top cerne făină, se adaugă sare și zahăr.
- În continuare, se adaugă bucățile de unt moale.
- Apoi se toarnă bere venind cu drojdie proaspătă (sau turnați drojdie uscată).
- Setați găleata în aparat de făcut pâine, porniți „pâine franceză“, la ora 4:00, crusta - media.
- La prima frământarea este necesar să se acorde o atenție la „pâinea“ a testului. Framantati făina trebuie să fie întregi fără urmă, ar trebui să coc răsucit în întregime - să nu se întindă. Dacă frământarea făina și aluatul a fost lăsat rupt, nu există suficientă apă. În cazul în care pâinea și lichidul de răspândire, este necesar să se toarne puțină făină.
- După amestecare, acoperiți de pâine este necesară producătorul să se închidă. Hlebushek obține de mare pe întregul formular.
- Pâine Gata scoasă din găleată, se acoperă cu un prosop curat și se lasă timp de o jumătate de oră să se răcească.
