pâine ceapa în cuptor - o reteta simpla cu pas cu pas fotografii
Mărturisesc că, în problema de pâine am un conservator - coace pâine de casă veche mod de modă într-un cuptor convențional, și frământat aluatul cu mâna. Rezultatele mai mult decât mulțumit, și vedeți în imagine: pâini, baghete și halcă luxuriante, roz, delicios. Ne pare rău, nu pot trece gustul, dar divin! Pâinea de casă am folosit pentru a șunta diferiți aditivi, astăzi pâinea coaptă în cuptor ceapa pe o reteta simpla. Ca parte a numai apă, făină, drojdie și ceapă prăjită. Apoi dă pâinea un gust unic si aroma. Numai atunci când trebuie să urmeze prăjirea, care a fost ceapa de aur, nu uscate și arse.
ingrediente:
Pentru a pregăti pâinea ceapa în cuptor va avea nevoie de:
Cum de a găti pâine ceapa de casă în cuptor. rețetă
Facem o bere. Eu folosesc drojdie proaspătă, ele pot fi înlocuite cu uscare rapidă sau granulară. Se amesteca drojdia cu zahar si sare.
pahare de gen de apă un pic încălzite, avem nevoie de un cald, nu fierbinte. Se toarnă într-un bol cu drojdie, divorț, se toarnă două linguri de făină, cu un mic munte.
Face burete nu foarte gros este aproape uniformă. Pune-l în căldură, am păstra într-un cuptor fierbinte este oprit de foc. Abordare va fi de aproximativ 20 de minute, doar pentru a face acest timp ceapa prajita.
ceapa Purificat se taie cuburi mici, se prăjește într-o căldură ușoară.
Ne-ar zazharku ceapa până se înmoaie și maro auriu, maro bine, să se simtă aroma de ceapa prajita. Să se răcească.
Brew plusare toarnă apa rămasă este, de asemenea, cald. Pune ceapa prajita cu ulei.
Cerne faina. Ca întotdeauna, sfatul meu - stick la rețeta de făină de pâine ceapa, dar a adăugat în mod frecvent, este totul diferit în calitate și umiditate.
Adăugat pe jumătate, se amestecă. Am turnat un pic, se amestecă din nou.
Cand aluatul devine mai dens, întins pe o masă sau un tabel și începe frământare manual. Deci, ca să nu blocat, ulei de lubrifiere, deși nu este necesar - suficient de ulei în aluat, frământat-l ușor și rapid. După zece minute de aluat în vrac este netedă, moale și elastic.
aluat de pâine ceapa nu este rigid, și nu lipicios, mai degrabă compact, elastic sub palmieri.
Am folosit pentru a coace pâine de casă, în forme speciale. Dar nu toți au, prin urmare, a decis de data aceasta pentru a coace o pâine rotundă pe o foaie de copt. Pentru proofing are nevoie de recipient mic, cu un fund rotunjit. Voalată-l cu un prosop, se presara cu faina dens, pentru ca aluatul să nu blocat. Am pus pâine ceapa, capac.
Ne rezervam castron cu aluat ceapa calda timp de 50-60 minute. După 35-40 minute, a se vedea cum se simte pâinea ta de casă - dacă ați urcat deja bine, nu dețin mult timp, aluatul va începe să scadă. Nu uitați să includeți cuptorul pre-preincalzit la 180 de grade.
tava de copt sau hartie de copt Cele mai multe blanketed pentru copt. Acoperiți vasul cu aluatul foarte ușor, încet rândul său, peste. Încercați să nu faceți mișcări bruște, pâine poate rezolva.
Pune pâinea ceapa în cuptorul preîncălzit. Se coc la 180 de grade timp de 30-35 minute până când rumenire pe toate laturile.
Hlebushek scoate din cuptor. Crust fi imediat dens, greu, dar după un timp, sistemul de răcire, dedurizată.
pâine ceapa Răcit taie în felii largi. Pentru supe și borș nu este nimic mai bun decât o pâine de casă caldă, coaptă în cuptor. Noroc cu coacere și Appetit bon! Plyushkin ta.
