Orez cu reteta de pui și creveți cu o fotografie

Cum de a găti: Orez cu carne de pui si creveti - reteta cu fotografii.

Ingredientele acestei gustoase wok alimente prăjite separat și apoi amestecate. Regula de bază a acestei tehnologii - toate produsele trebuie să fie pregătite în avans. În această rețetă, există un secret, - înainte de prăjire de orez fiert ar trebui să fie complet rece (în mod ideal, puteți pregăti în prealabil și se lasă în frigider).

• Orez basmati - 900 g
• sare
• piper negru, măcinat
• Ulei de floarea soarelui - 5 linguri. l.
• Creveți crude (curate si se toaca) - 450 g
• file de pui (tăiate în fâșii 2,5 cm) - 4 buc.
• Uscat sau bacon pancetta brisket (zaruri) - 425 g
• Ciuperci (zaruri) - 225 g
• radacina de ghimbir (coaja si se toaca fin) - 1 buc. (Aproximativ 7,5 cm)
• Mazăre (congelat, dezghet) - 225 g
• Oua (usor whisk) - 4 buc.
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• vin de orez dulce (mirin) - 2 linguri. l.
• Verde ceapa - 1 buchet
• pătrunjel

1.Good se spală orezul, se toarnă apă clocotită într-o cratiță mare. Adăugați un vârf de cuțit de sare, se acoperă, se aduce la fierbere și se fierbe pana cand se inmoaie (aproximativ 15-20 minute). Se scurge orezul bine și se răcește.

2.Razogreyte 1 lingura. l. ulei într-un wok la foc mare. Adăugați creveți, sare, piper și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 10 minute. Pune skimmer. Se dă drumul la următoarea lingură de ulei, se adauga carnea de pui, sare, piper și se fierbe timp de doar 10 minute. Pune skimmer.

3.Razogreyte o altă lingură de ulei într-un wok. Fry bacon (6-8 minute). Pune skimmer. Ștergeți tigaie cu un prosop de hârtie și se toarnă o altă lingura de ulei. Fry, amestecand ciuperci cu ghimbir timp de 5 minute. Timp de 1-2 minute, se adaugă mazărea. Pune skimmer.

4.Razogreyte în tigaie restul de unt, se toarnă în ouă și se fierbe, amestecand, timp de 1 minut (asigurați-vă că nu le overcook). Adăugați orezul rece, se amestecă, apoi se amestecă în creveți, pui, șuncă, ciuperci și mazăre. Se toarnă sos de soia, vin și se fierbe, amestecand constant, timp de 5 minute. Pune totul pe un platou, se presara cu ceapa verde si patrunjel.

• 
  friptură de miel cu vinete și o salată de varză roșie
• 
  Monkfish cu roșii, anșoa și capere
• 
  Chiftele de vițel (cotlete) cu ansoa, capere, măsline și
• 
  Porc cu fasole și mentă
• 
  Miel (miel) cu cartofi
• 
  Burritos cu ouă și ardei dulci
• 
  Omleta cu dovlecei si branza
• 
  piept de porc cu cartofi și ceapă
• 
  Risotto cu ciuperci, usturoi si ardei rosu
• 
  Dhansak cu creveți