O mașină care îi place să curețe cartofi

Tatiana Latkina subliniază că importate mașini și munca estetică cu mai puține deșeuri

Mașini Kartofeleochistitelnye utilizate în catering, cu o mare capacitate. Datorită efectelor organelor de lucru brute sunt îndepărtate de pe suprafața de acoperire de cartofi și rădăcină legume: morcovi, sfecla, ceapa.

Pe piața românească există mai multe mărci de autoturisme kartofeleochistitelnyh: Fimar (Italia), Pasquini (Italia), Electrolux (Italia), Kovinastroy (Slovenia), YeYu (Taiwan), "Torgmash" (Perm), "Torgmash RPUP" (Dl. Baranovichi, Belarus).

coji de cartofi sunt utilizare atât în exterior și pe desktop. Toate acestea diferă în volumul de lucru Bunker, performanța, puterea și mărimea. Cu cât volumul buncăr de lucru, cu atât mai mare productivitatea mașinii. Mașini kartofeleochistitelnyh Performance variază de la 90 la 300 kg / h. Timpul necesar pentru a curăța o porțiune a ghetei, în medie, durează de la 3 la 5 minute. Cel mai adesea, mașinile de control push-buton.

Caracteristici ale peelers de cartofi domestice

Luați în considerare câteva Mașini de curățat cartofi producția internă și CSI. De exemplu, fabrica Perm "Torgmash" este un model de K-200. Prin urmare, acest model are o capacitate de 200 kg / h. Single încărcare este de la 8 până la 10 kg. Capacul și învelișul superior este fabricat din oțel inoxidabil. manta inferioară și o bază formată cu un strat polimeric. Camera de lucru are un strat abraziv pe bază de adeziv. Trebuie remarcat faptul că transmisia de rotație de la motor pentru a conduce prin reducție răzuibile crește cuplul și previne pătrunderea apei în motor. Alimentarea cu apă și ieșire deșeuri (celuloză) se realizează obiecte sanitare gostirovannymi.

Cartofi funcționează pe tensiune de 380 V.

peelers Belorumynskie cartofi IOC 150 și IOC 300 de ore și 150 produc, respectiv, 300 kg, o încărcare de un timp de 7 și 10 kg. La aceste mașini suprafața discului - material abraziv, și peretele interior al camerei de lucru - răzătoare.

- Lucrul cu aparatul în felul următor: printr-o trapă pe partea de sus a cartofilor este încărcat, capacul este închis, este introdus în furtun gaura, care este conectat la un robinet de apă rece, - spune managerul companiei sala de echipament comercial „Kuhmistr“ Evgeniy Fedorov. - Apa este esențială în acest proces pentru a crea o pastă de - o suspensie apoasă de apă și cartofi. Prin mantaua unui răzătoare cilindric interior este format cantitatea necesară de apă, iar aparatul pornit pentru o anumită perioadă de timp.

Mașini de curățat cartofi timp de funcționare până când rezultatul dorit este determinată numai în practică, cronometre și modurile în mașinile belorumynskogo producătorul nu este furnizat. La sfârșitul procesului de cartofi curățate sunt eliminate din partea laterală a trapei și curățare îmbinare printr-un furtun special, situat în partea de jos a aparatului. Pentru a nu stropi la drenarea bucătărie, este de dorit să facă bordurarea cărămizi. Unele caracteristici ale funcționării peelers de cartofi IOC sunt explicate prin faptul că acestea sunt produse în același mod ca și 30 de ani în urmă catering sovietic. Prin urmare, putem spune că aceste modele sunt testate în timp.

Aceste peelers de cartofi sunt realizate din tablă cu vopsită. acționare curele trapezoidale necesită curele de tensionare periodice. Pentru organizarea alimentării cu apă și de ieșire a deșeurilor necesită o instalație suplimentară. Masina poate opera de la o tensiune de 380 sau 220 V. Putere IOC-150-.37 kW, modelul IOC-300 - cu o putere mai mare - 0,55 kW.

Aparate de curațare de cartofi Mai puține țările CSI este că acestea, împreună cu coaja îndepărtată o anumită parte a produsului în sine, spre deosebire de mașinile importate, care este mult mai puține deșeuri.

Oferte din străinătate

Fundul mașină peelers de cartofi importate și pereții laterali sunt acoperite cu carbură de siliciu abraziv. Aceasta este diferența principală de mașinile interne. Materialul abraziv este fabricat din particule fine, de obicei, minerale, care sunt conectate împreună cu rășini epoxidice. La aceasta trebuie să adăugăm aspectul estetic: Aparate de curațare de cartofi de import au un design mai atractiv.

- Etaj mașină kartofeleochistitelnye producător italian PASQUINI au o sarcină o singură dată de la 10 la 15 kg, - spune managerul echipamentului tehnologic al companiei „Trade World“ Maxim Goncharov. - corp de mașină este fabricat din oțel inoxidabil, materialul abraziv buncăr de lucru este aplicat pe un substrat metalic, lamele sunt realizate din aluminiu. Modelele sunt acționate la o tensiune de 380 sau de 220 V. Modelele cele mai vândute pot distinge PSP 700/10/380 cu capacitate de 250 kg / h și o putere de 0,6 kW. O mai mare capacitate - până la 500 kg / h - are PSP 700/15/380 modelul, capacitatea sa de - 1,1 kW.

Un alt italian peelers de cartofi producător Fimar oferă mai multe modele, inclusiv FPP-5, PPF-10, PPF-18. Coeficientul numeric corespunde sarcinii kg. Productivitatea lor pe oră, respectiv 100, 300 și 600 kg. Modele PPF-10 si PPF-18 echipate cu un suport pentru picioare, PPF-5 este un model de desktop.

Cartofi producător dat, de asemenea, o formă cilindrică, în partea de jos a care este un inel de plastic, acoperit cu șmirghel rezistent la apă. Pe cercul și în interiorul containerului sunt etape speciale de plastic care discuri rotative tuberculii de forță de respingere și rola. Dacă se dorește, aceste modele pot fi comandate discuri detașabile speciale destinate pentru curățarea midii sau arcul.

Principiul de funcționare cu cartofi italian Fimar urmează: top încărcat cartofi închis, apă turnat include un temporizator, iar apoi evacuat din cartofii aperturii laterale tratate. timp de funcționare de timp este determinată, de asemenea, în practică, probabilitatea de tuberculi în întregime scuff mazăre zero.

Printre peelers de cartofi importate prețurile cele mai accesibile din Taiwan producător Ye Yu. Mașinile cu o încărcare de un timp de 8 până la 30 kg / oră de la tensiunea de lucru de 220 V. Trebuie remarcat faptul că 30 kg - un loc de muncă de încărcare maximă.

Ce să alegeți

Cartofi de performanță în aer liber sunt staționare, astfel încât instalarea la fața locului a echipamentului este de alimentare cu apă, canalizare și electricitate, din moment ce nu ar trebui să se miște. Mașini de podea utilizate în cantine mari și restaurante cu o capacitate de 50. De asemenea, acest echipament, dar cu o mare performanță, își găsește aplicarea în mini-producția de chipsuri și cartofi prăjiți, și altele.

Trebuie avut în vedere faptul că este mai mare productivitatea mașinii, cu atât mai mare dimensiunea sa. mașină Desktop kartofeleochistitelnye este convenabil de a utiliza în cafenele mici și restaurante. Practic, alegerea unei plante depinde de descărcare estimat o singură dată, care calculează cumpărătorul și costul mașinii.