Nutritionistul ai spus tot ce este de știut despre carbohidrati
Nutritionistul Stefani Taybe, a declarat că cea mai mare greșeală în a pierde în greutate - excluderea de carbohidrați. Mai multe detalii.
Carbohidratii - este principala sursă de energie pentru om. În funcție de numărul de unități Carbohidrații sunt împărțite în simple și complexe.
Simplu ușor de absorbit de organism, creste nivelul de zahar din sange, apoi scade brusc și vine un sentiment de foame. Acestea includ ciocolată, biscuiți, paste cu faina alba, etc.
Carbohidrații complecși sunt considerate utile, ca digestia în stomac, ei renunță la energia lor încet, oferind un sentiment stabil și de lungă durată de plenitudine. Este vorba despre terci de ovăz (nu fast-food), paine integrala de grau si paste.
Carbohidratii - Dușmanii cifra?
Dacă evitați complet carbohidrați, este posibil să pierdeți surse importante de fibre, vitamine si energie,
În cazul în care organismul nu primește carbohidrati, aceasta nu obține energie
Adică, dacă te priva-te de carbohidrati, organismul va primi obosit repede. După cum spune un nutritionist, chiar și cafeaua puternică nu va ajuta.
De aceea este atât de important să înceapă dimineața cu cereale, cum ar fi orez, ovăz, orz, porumb sau grâu. Consumul de 100 g, vei fi plin de putere și energie, precum și uita de sentimentul de foame timp de 2-3 ore.
Care este indicele glicemic (GI) și modul în care aceasta se referă la hidrați de carbon?
Înțelegerea „rapid“ sau hidrati de carbon „lent“ pe care le consumăm va ajuta indicele glicemic. De exemplu, alimente cu IG scăzut nu dau un salt de insulină și permite senzația de sațietate mai mult. Cu toate acestea, folosind metoda de preparare suntem capabili să măsoare produsele alimentare GI.
De exemplu, piure de cartofi au un IG mai mare decât cartofii copți în piei lor. Și toate pentru că nu este recomandată (dacă este posibil) pentru a rupe structura produsului: pentru a curăța, tăiate, se pisa, etc.
alimente au, de asemenea, o gătită prea IG mai mare.
consumul de carbohidrați Norma
Carbohidrații ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei umane - de la 50 la 80% din totalul de calorii (250-400 g pe zi). Dacă încă se încarcă de putere, nevoia de carbohidrati va fi mai mult.