Nunta reteta pâine, nunta portal Ekaterinburg svadba66

reteta pâine de nunta

Fără nici un cost care, nimeni nunta rus? Amintindu-celebru spune, vă va răspunde cu siguranță :. „Fără o luptă“ Și merge prost. Răspunsul corect este: nu pâine. În ciuda faptului că tradițiile darui tineri casatoriti Loaf peste o sută de ani, rămâne constant popular în zilele noastre.

În Rusia procesul de coacere o pâine ocupat o poziție specială în ritualurile de nunta. Loaf a fost un simbol al fertilității și prosperitate, astfel încât strămoșii noștri ar trebui să se apropie de făcut cu cea mai mare grijă. Se credea că fericirea familiei tinere depinde în întregime de o ordine strictă de acțiuni și roluri clare.

Ca o regulă, pâinea a fost coaptă timp de două sau trei zile înainte de nuntă în casa mirelui, iar casa miresei. Cu toate acestea, pâinea de mireasă pregătită cu mare ceremonie și mult voioșie. În mod tradițional, produsele pentru a adus femeile tinere căsătorite, acestea sunt aceleași, și frământat aluatul. Pașii următori - măturarea cuptor și lipi o pâine - realizată exclusiv de bărbați. După ce pâinea a fost trimis la cuptor, „karavayschiki“, pentru a sărbători oală spartă în care frământat aluat ...

reteta Loaf de la nuntă „Svadba66“.

ingrediente:

Făină - 8,5 cană;
drojdie uscată "Moment" - 20 g;.
Unt - 100 g;.
Apa (lapte) - 0,5 cani;
Ouă - 10 bucăți;
Zahăr - 6 linguri;
Sare - 2 lingurite.

Important: untul trebuie topit.

1. Este necesar să se dizolve drojdia într-o jumătate de pahar de apă sau lapte cu o linguriță de zahăr adăugat la.

2. Într-un castron mare, freaca galbenusurile cu tot restul de zahăr.

3. Se toarnă „apa de drojdie“ (lapte) într-un vas cu un amestec de zahăr ou și se amestecă bine.

4. Într-un vas mare se toarnă ceașcă 8 făină, astfel încât făina se formează „deal“. Apoi face o ușoară adâncitură, care se toarnă apoi masa obținută în etapele 1-3, albușul de ou bătut și sare în ea.

5. Start framanta aluatul. Framantati aluatul recomandat mâinile atâta timp cât nu se va lipi de ei. Până în momentul în care va dura aproximativ o jumătate de oră.

6. După ce aluatul va deveni consistența dorită, trebuie să-l acopere cu folie de plastic și lăsați „venituri“ (creștere).

7. Din aluatul să taie o bucată mică (aproximativ 500 de grame) si se pune deoparte: este util să vă pentru a decora. Din aluatul rămas să orbească mingea și a pus-o în tigaie. Apoi decora. Decoratiuni pot fi orice: soarele, luna, stele, păsări, flori, etc.

8. Așteptați până când pâinea rezultată va crește de 2-3 ori. Pentru a suprafeței de uscare și de cracare, se recomandă să se umezită periodic cu apă, înainte de a să-l pună în cuptor, este necesar să stropească suprafața lingura amestec de apă și un gălbenușul.

9. Pune pâine într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 de grade timp de 1,5 ore. Timpul poate varia ușor (în funcție de caracteristicile cuptorului).

10. Pregătiți-vă o bucată din cuptor, se presara cu unt, se acoperă cu un prosop și se lasă pe toată noaptea.