norme alimentare

Reguli de aprovizionare. Împărtășim proteinele concentrate si hidrati de carbon

În anii '30 ai secolului trecut a fost formulat mai întâi regulile de compatibilitatea produselor alimentare. Această teorie compatibilitatea produsului spune că oamenii ar trebui să mănânce mai mult din produsele alimentare, ceea ce duce la formarea în mediul alcalin stomac. Fructele trebuie să fie separate de masa principală și cele mai bune consumate în forma lor naturală. Nutriționiștii nu recomandă utilizarea în produsele alimentare, de multe ori ultimul tratament (produse semifinite, rafinate, alimente procesate) și sunt sfătuiți să nu se confunde unul proteine ​​și carbohidrați mănâncă.

Această teorie este foarte convingătoare. și în practică, există multe exemple care dovedesc eficacitatea acestei teorii. Într-adevăr, principiile de bază ale acestei teorii este foarte simplu.

Pentru produsele alimentare concentrate de proteine ​​includ, în primul rând, carne, ouă și pește. Pentru asimilarea alimentelor proteice stomacul nostru trebuie să producă cantitatea necesară de acid și a altor enzime digestive. Atunci când a primit un aliment bogat în proteine, este recomandabil să se limiteze consumul de lichide, și este de dorit să nu se folosească de zahăr. Cu alimente care conțin proteine ​​animale, combinația perfectă de legume. Trebuie remarcat faptul că, la primirea produsului alimentar de proteine ​​până la următoarea masă trebuie să fie de cel puțin două sau trei ore, astfel încât organismul a avut timp să absoarbă produsele primite în acesta.

Utilizarea produselor carbohidrați determină formarea de mediu alcalin în stomac. Pentru carbohidrati includ cartofi, varza, dovleac, napi, toate legumele verzi precum paste, nuci, semințe și pâine. Acest grup de produse se referă la digerabile. Intervalul dintre mese după consumul de alimente glucide trebuie să fie cel puțin jumătate până la două ore.

Imaginea dietei noastre determină echilibrul între acizi și baze în sângele nostru. În cazul în care soldul este în stare optimă, atunci starea de sănătate a persoanei este o sănătate stabilă și viguros. În cazul în care echilibrul este perturbat, corpul „devine acidă“ și se simte un stres puternic interior.

Și ce să facă în cazul în care produsul este un amestec de proteine ​​și carbohidrați, care sunt separate unele de altele, nu este posibil? În mod firesc, acestea ar trebui să fie consumate în forma în care acestea sunt.

Situația este diferită atunci când vine vorba de amestecarea proteinei concentrate și carbohidraților (de exemplu, cotlet piure de cartofi). În mod firesc, de la o astfel de amestecare nu este nici bun pentru organism.

Este important să se știe că acidul produs în sistemul digestiv de azot, fosfor, sulf, clor, adică elementele pe care le vom obține alimente de origine animală (carne, pește și ouă).

Un leșie format în sistemul digestiv al potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sunt conținute într-o cantitate mare de legume, paste, legume și practic toate fructele.

Corpurile noastre au nevoie de produse din zahăr, acestea sunt utilizate pentru reaprovizionare rapida de energie. Dar, dacă luăm în zahăr pur alimente, el nu a trebui să rework corpul, se acumulează în sânge. Astfel, crește nivelul de zahăr din organism. Dupa aceasta incepe sa produca enzime alimentare speciale, care sunt concepute pentru a restabili echilibrul în organism. Și, în plus față de această zahărul începe să se întărească mikpoorganizmy neprietenos corpul nostru în tractul digestiv, de exemplu, bacteriile de fermentație.

Spre deosebire de zahăr pur. fructe coapte este mult mai ușor de digerat. Ele sunt absorbite de către organism, fără a deranja echilibrul. Acesta este motivul pentru care trebuie să fie utilizate separat de alte produse alimentare. Excepțiile sunt nuci de cocos, banane și mere, deoarece acestea nu fermenteze. Aceste fructe sunt combinate în mod ideal, cu o varietate de cereale, cum ar fi fulgi de ovăz. După cum sa menționat mai devreme, cu atât mai bine să mănânce fructe între mese. Cu fructele nu ar trebui să fie combinate bomboane, ciocolată și alte alimente care conțin zahăr. Pentru a digera fructele până la următoarea masă ar trebui să treacă aproximativ o jumătate de oră.