Napi este bogat, ești sănătos

Topinambur nu trebuie să prețuim. El are suficient vitalitate multe cabane să crească ca o buruiană.

Anghinare, napi polonezi, topinambur și floarea soarelui sălbatice. Și soarele și rădăcina Aster peruvian.

Cât de mult crezi că ai nevoie de paturi pentru a le pune? Unul! Pentru că aici sunt diferite nume ale napi.

El, cum ar fi cartofi, tuberculi alimentari, care sunt săpate din pământ. Cu toate acestea, rudele acestor legume nu sunt. Cartoful face parte din familia Solanaceae, și napi - familia Asteraceae. Deci cartofi vărul - tomate roșu și anghinarea de Ierusalim - floarea-soarelui de aur.

Util și nepretențios

Napi creste in orice sol, rareori bolnavi, daunatori ocolite de partea lui. Da, în general, nu trebuie să aibă grijă de el!

Tuberculii au gama completă de proprietăți utile, caracteristice produsului alimentar vegetal. Adică, ele sunt bogate în fibre alimentare, vitamine hrăni noi, de a promova o digestie sanatoasa. Cu toate acestea, prezența în tuberculi și unele chestii complicat, ceea ce face anghinare un produs unic.

Inulina este util mai ales pentru cei care suferă de diabet zaharat sau. sau este la risc pentru aceasta boala. Consumul regulat de anghinare ajuta organismul la reglarea zahărului din sânge. În mod ideal, diabetici trebuie să mănânce 2-3 tuberculilor de trei ori pe zi, timp de 10 minute înainte de a mânca.
Dar, diabet zaharat - doar vârful aisbergului. Substanța ajută excreția de toxine. Mai rău condițiile de mediu, cu atât mai mare va beneficia anghinare cu inulina sa sănătoasă.
De asemenea, el se oprește vărsături și ameliorează greață, inclusiv femeile gravide.
Și este foarte bun pentru inima.

S-ar părea planta perfectă, aproape ideală! Dar de ce, atunci, napi este atât de rar în site-urile țara noastră?

Unul dintre motivele - complexitatea pregătirii sale. rap polonez ca un cartof, dar dulce. În cazul în care o astfel?

Sfaturi pentru incepatori

Dacă nu sunteți sigur dacă veți dori anghinare, planta undeva în colț și un gryadochki mic. Există cazuri când acesta nu este reînnoit în mod voluntar timp de mai mulți ani în același loc, și lupta tenace „Floarea soarelui“, a avut ca o buruiană. Rasprobuete - crește complot.
În acest caz, topinambur prin înșelăciune departe de wheatgrass noastre familiare. Chiar si ca „iarba“, este puțin probabil să vă împiedice să cultive site-ul favorit. Așa că haideți să în planta la țară.
Iarbă napi (și masa verde în majoritatea lui) - un instrument excelent pentru tratamentul articulațiilor bolnave. Puțin pisa, pentru prepararea cafelei cu apă clocotită, se lasa sa stea și de a face piciorul, o parte, sau chiar o baie completă - indicată.

Numai curat sau spălați?

Problema cea mai insidios, atunci când ai de gând să gătesc anghinare. Este curat de la nevoia de piele? Se spală ceva, desigur, este necesar, este în țara „ședinței“. Dar dacă pentru a elimina tuberculii cu o piele subtire? Și cum se face cel mai bine?

Pe de o parte, de a scoate coaja, suntem lipsiți de substanțele necesare organismului. Chiar sub ea, și în piele foarte subțire, de asemenea, conține o mulțime de fier și siliciu util. Și chiar dacă folosiți cartofi speciale, cu un cuțit, eliminat așchii subțiri doar încă le menține la 100% va eșua.
Pe de altă parte, coaja de napi nu este în mod clar atașat de frumusețe. Și dacă tubercul gătită încă arată rezonabil - la urma urmei, am mânca cartofi în pieile lor! - coaja rasa de topinambur cu sinistră. Chiar și spălat scârțâie, ar fi în continuare ca o pastă gri care arată murdar și, prin urmare, nu estetic plăcut.
Probabil cea mai bună soluție - un compromis. Se fierbe anghinarea și se taie pentru prăjit poate fi și cu pielea de pe. Și dacă în rețeta implicată răzătoare, pentru a alege ceea ce aveți astăzi o prioritate. Postat oaspeții și doresc să fie totul perfect? Curat. Am decis să mănânce singur cu o salata pentru sanatatea ta? Încercați maro.

Napi este în stare proaspătă utilă: gătit distruge vitaminele și alte substanțe utile.
Utilizarea excesivă a napi poate provoca flatulență (gaze).

Catherine Khozyainova, Tyumen

Nu numai pentru stomac

Unii gradinari cresc napi ca o perdea de umbră. Acest lucru este atunci când aveți nevoie pentru a ascunde pat de flori adiacente de razele puternice ale soarelui fierbinte de vară. La înălțimea de plante mature de 1 m, astfel încât să le umbre suficient.

Și, desigur, merită să ne amintim despre proprietățile decorative ale inflorescențe, similare cu floarea-soarelui mici.

Dug napi este păstrat foarte prost. Este mai bine să-l mănânce imediat, cel mult, două sau trei zile.
Punerea cartofii în frigider într-o pungă de hârtie, puteți să-l țineți acolo și o săptămână sau mai mult. Dar este mai bine să consume produse alimentare înainte de următoarea vizită săptămânală la țară.
tubercul comestibile și mai mult, desigur, va fi, dar dacă este deja flasc, o parte din beneficiul este în mod clar pierdut. Cum, atunci, să se ocupe cu spații libere?
Cel mai simplu mod - să lase o parte din napi în timpul iernii direct în sol. În primăvara devreme puteți săpa în sus și-l mănânce. Acesta a fost în acest moment, astfel avem nevoie de vitamine, care vor putea obține.
Gust de tuberculi de topinambur destul de specific.
Dacă nu-ți place, nu se grăbesc să arunce în compost, pot exista și alte utilizări pentru anghinarea de Ierusalim.
De exemplu, pentru masca intinerire. Frecați răzătoarea tubercul sau carne tocată, apoi aplicați pasta rezultată pe fața spălată. Hold 20 minute, apoi se clătește cu apă caldă. Utilizați această mască la fiecare trei zile. Se crede că cursul trebuie să includă cel puțin zece proceduri. Dar, cel mai probabil, schimbările pozitive pe care le va simți și vedea mult mai devreme.

Bine cuvânt despre topinambur

În România, anghinare a apărut destul de mult timp. Pe această cultură, am învățat de la una din revista, si am vrut imediat să-i crească pe site-ul său. Încă de la începutul perestroikăi a fost trimis la mine câțiva tuberculi, și le-am pus într-o locație bună. Sădiți în același mod ca și cartofi - un tubercul în gaură. A venit, zilele calde cu soare, iar argumentul meu de anghinare a mers în creștere timp de două luni, arbuști ajunge la o înălțime de doi metri. Ei au fost puternice, groase tulpini, frunze mari, cum ar fi frunze de floarea-soarelui. Dar coșuri de flori pe ele nu a fost. Se pare că o parte din soiuri de topinambur de flori, iar unele nu înfloresc.

Toamna a venit, am luat lopata și a decis pentru a vedea ce a crescut sub tufișuri. M-am gândit că acum scoate tuberculii complet priza, cum ar fi cartofii. De fapt, sub aceeași rădăcină a fost nimic. Toate tuberculii cultivate în derută în rândurile și între rânduri, au existat atât de multe, încât cele două tufișuri am marcat două găleți. Și am primit confirmarea că varietatea este foarte fructuoasă.

În acel moment am avut două capre Saanen. Am început să spele tuberculii de nap porcesc. tăiere și pentru a da 700 g fiecare. Ca urmare, acestea au crescut producția de lapte în jumătate, și grăsimi din lapte a fost ca crema.

Prima valoare de anghinare ca medicament brut, prin aceea că ea conține inulină, care este convertit în organism la insulină. Cine sunt bolnavi de diabet de tip II, care nu are nevoie de injecții cu insulină și tablete, acestea înlocuiesc topinambur. Tuberculii pot fi consumate crude, în salate, fierte, și supa de a bea. De asemenea, am suferit de această boală, rata de zahăr în sânge am fost de 12,9, iar după ce se utilizează pentru a mânca anghinare, ea a căzut jos și acum normal - 4,1-5,0. Tratate si tu - va fi sănătos.