Mills cu mișcarea de rotație a pietrei superioare - toate despre tehnologia de pâine

A fost nevoie de societatea de sclavi de Dezvoltare ale Mileniului înainte de a exista o moară perfectă. mișcare piatra recurente, strivire cereale, necesită o mulțime de energie, pentru că trebuie să învingă forțele de inerție care apar în timpul mișcării de revenire. Aceasta este lipsită de o moară cu piatră rotativă de top. Aceste mori Burr au fost descoperite în săpături arheologice efectuate în statul mexican Dakota.
Având în vedere cursul etapelor preistorice de cultură, Engels a subliniat că“. o trăsătură caracteristică este imblanzirea perioada barbarism și creșterea animalelor și cultivarea plantelor. „Și“ treapta de mijloc începe în est cu domesticirea animalelor, în vest - cu privire la cultivarea plantelor alimentare. “.
Taki“, putem presupune că mori Burr apărut pentru prima dată în America și abia mai târziu a început să fie aplicate în Europa și chiar în Est, în cazul în care utilizarea cerealelor a început mai târziu decât în ​​Occident. Prima fabrică de construcții forfecarea a apărut în a doua etapă a barbariei. Cu toate acestea, lupta cu impactul acestei moară continuă un timp foarte lung.
Despre Homer melnitsah_govoritsya piatră de moară (aproximativ o mie de ani înainte de Hristos), în „Odiseea“ (Song 7, versetele 103-104). Homer descrie viața acasă în palatul regelui Alcinous:

El a trăit într-un palat larg rukodelnyh cincizeci de sclavi.
Secară de aur măcinat pietre de moară care le îmblânzi.

Și în cântec 20 (versetele 105-111) prevede:

Cuvântul este el primul sclav, albit pe royal
Mill aproape, auzit; moara celor doisprezece.
A fost sclavi, și în fiecare zi, de dimineața devreme până târziu
orz și grâu de noapte sunt măcinate acolo pentru acasă.
Am dormit pe alții, după ce a terminat toate lucrările, iar acest lucru mai slab
Alții, m-am trezit devreme pentru a lucra pentru a finaliza nepregătit.
Piatră de moară lăsând, a spus ea.

Pietrele de moară de mori de mână erau foarte mici, se poate observa din faptul că, în luptele vechi eroi le-a aruncat la dușmanii lor. Un astfel de tocilă cântărește aproximativ 25 kg are un diametru mai mare de 0,3 m. Exterior conic mai multe, de aproximativ 11,5 cm grosime, grosime nizhnyak de circa 6,5 ​​cm.

Fig. 9 prezintă morii, probabil aproape de timp Homer (găsit în Siria). suprafețe de lucru nizhnyaka și verhnyaka de modă. conica După cum vom vedea mai jos, această moară este precursorul morii romane.

În zonele îndepărtate din Maroc (Fig. 10) au consumă în continuare aceleași mori, care sunt descrise în Homer. Ele sunt, de asemenea, frecvente în Asia (Orientul Mijlociu, India, China). O descriere a acestor mori dă celebrul călător și cercetătorul Orientul Mijlociu Turnefoz. El a văzut o moară de vânt pe insula Nicaro. Descriind această moară, spune el, că cerealele se toarnă în verhnyaka gaura și a căzut între pietrele de moară. Verhnyak, care a avut de până la 0,0 m în diametru, a fost rotit cu ajutorul lăsat în marginea bățul. Aceeași moară și descrie Clark, care le-a văzut în Nazaret. Am lucrat în aceste mori, două femei. Mâna dreaptă unul dintre ei transformat verhnyak semicercul mâner, iar celălalt a luat mânerul și de cotitură a doua jumătate a cercului, care trece sub primul, și așa mai departe. D. mâinile pe stânga au căzut boabe adormit în gaura verhnyaka.
Un dispozitiv similar, descris de Staunton, și chineză au mori, dar scopul lor nu este de a se pisa, răzui și teaca de orez. Descriind aceste mori, spune Staunton: „Fig plasat între două pietre plate de formă cilindrică, care sunt atât de distanțate încât rotația bobului de piatră superioară este eliberată numai din coji, dar nu și măcinate.“
Fig. 11 prezintă o mână moara aproape același model cu unele „îmbunătățiri“, care au fost utilizate pe Doukhobors lui fermă înainte de mutarea lui în America. Imbunatatirea morii comparativ cu marocan constă în faptul că o piatră de moară plasat pe punte, scobit ca un jgheab. Side într-un jgheab pentru a face o gaură prin care masa de frunze.

Fig. 12 prezintă un circuit de moara manual adaptat pentru mișcare de rotație continuă. Această schemă se referă la tipurile de mori care existau în vremea lui Homer.

Următorul pas pentru a îmbunătăți această moară a da niște pietre de moară formă conică cu un unghi al conului mic și caneluri nasekaniem ca este staționar inferior piatră de moară, iar partea superioară rotativă, conservate la timpul nostru.
Fig. 13 pietrele de moară epoca romano-germanic.
Fezabilitatea tehnică a unui astfel de design este evident: înclinația suprafeței de lucru a inferior facilitează piatră de moară producția de boabe măcinate și caneluri care acționează tăiat cereale, reduce consumul de energie musculară.
În aceste mori de cereale măcinate este aruncat, dar, în general, întreaga circumferință a așternut pietre de moară pas. Pentru a facilita activitatea de făină de colectare, împrăștiate în jurul valorii de o piatră de moară, un designer necunoscut inventează moară care stă dedesupt la inelul pentru un umăr și jgheab pentru făină, așa cum este prezentat în Fig. 14.
În secolele XIV-XV. o astfel de laminor are deja mai rafinat de acționare și este montat pe cadru, așa cum este prezentat în Fig. 15.