Millet - calorii, ceea ce este utilizarea produsului și a efectelor nocive

Cuprins

Millet - una dintre cele mai vechi culturi de cereale familie. A venit la noi din Mongolia și China antică. Arheologii au stabilit că acesta a fost cultivat timp de acum cinci mii de ani. Acesta este unul dintre soiurile de mei, care se datorează calitățile sale benefice si culori primit al doilea nume „bob de aur“. Este disponibil tuturor datorită costului redus, dar oamenii de multe ori să evite utilizarea culturii în produsele alimentare. Problema este că nu toată lumea știe cum să aleagă și să se pregătească crupa. În acest articol veți învăța o mulțime de informații utile și delicioase feluri de mâncare care vă va permite să-și diversifice dieta.

Cum de a alege mei?

Acum, mei este cultivat în principal în India, Africa Centrală, China, Kazahstan și Ucraina. Cultura creste in zonele aride sau semiaride, până la optzeci de centimetri, are tulpini ramificate. După coacerea porumbului este colectat și sortat. Noțiuni de bază pe întreprindere, a avut loc o procesare de înaltă calitate.

Cu ajutorul utilajelor este curățat de pieliță, și sunt împărțite pe grade.
Apoi, mei este gata pentru implementare. Cum să nu facă o greșeală atunci când aleg un cereale? Mai întâi de toate să acorde o atenție pe ambalaj, este necesar ca acesta să fie întotdeauna transparente. Acest lucru va ajuta pentru a vedea calitatea.
O atenție deosebită este acordată data de expirare și numărul lotului, ca Pshenko se deteriorează rapid și își pierde gustul, dobândind un gust foarte amar. Selectați aceeași dimensiune de cereale.

Dacă doriți să piardă terci, cumpăra întuneric mei, potrivit foarte ușor pentru terci de consistență vâscoasă. Este important să ne amintim că boabe negre sunt oxidate rapid, și au un gust amar. Înainte de a aplica cele mai bune lor să-l înmoaie în apă și se toarnă apă clocotită.

Mei și proprietățile sale

Cerealele mei cea mai înaltă calitate, este considerat un luminos - galben. Mei să fie mai galbenă, iar mai gustoase vasul se va satura.

grâu de calitate utile

Millet de cereale are un efect benefic asupra organismului uman, deoarece conține o mulțime de fibre. Este bogat în vitaminele B (B2, B5), proteine ​​saturate (11,5 g / 100 g de cereale) și carbohidrați (64,8 g / 100 g de cereale). Grasimea este doar 3,3%. O portie de feluri de mâncare gătită de mei vor conține doar 250-300 de calorii.

Medicii recomanda o dieta pentru a introduce un „rump de aur“ pentru persoanele care au probleme renale, glicemie crescută și diabet zaharat. Meiul normaliza microflorei intestinale și tidies activitatea inimii, deoarece conține în sine mai mult și săruri de potasiu. Nutritionistii recomanda să utilizați șroturi mei cei care se lupta cu a fi supraponderal. In plus, aminoacizii, care sunt compuse din cereale, contribuie la buna funcționare a grupelor musculare, precum și rezultatul în sistemul nervos central, în ordine.

Unii cercetători susțin că acest „terciul miracol“ este capabil de a scapa organismul de toxine și antibiotice și sfătuiți să-l folosească după un curs de tratament cu antibiotice.

Din utilizarea de mei rezultate notabile și starea externă a persoanei. Par a lua structura strălucitor, sănătos, matreata dispare, pielea este curată, netedă. Cuie mai Exfoliaza, sunt consolidate.

În ce cazuri nu pot mânca grâu?

Există o versiune nedovedit care mei deranjeaza digestibilitate de iod de către organism. Prin urmare, persoanele care au probleme cu glanda tiroida, este necesar să fiți extrem de atenți la acest produs. Deși nutriționiști cred că una nu interferează. La urma urmei, puteți utiliza Pshenko luați medicamente care conțin iod. Cu atât mai mult în timpul tratamentului termic, această proprietate este distrusă.

În cantități mici, este permis să intre cereale pentru consumul uman, care au probleme cu inflamația colonului și tulburări ale tractului digestiv, precum și cele cu aciditate scăzută. Aici, interdicția se aplică numai la stadiul bolii inflamatorii intestinale. Există câteva cazuri în care organismul nu poate lua aceasta planta, dar se întâmplă foarte rar. contraindicații Deci speciale la utilizarea acestui produs.

Millet în medicina populară

Medicina tradițională spune că mei întărește corpul și dă putere. Există mai multe rețete testate care ajuta pentru a scăpa de diverse boli.

Mei în dieta

In diabetul zaharat, trebuie să luați un decoct de boabe uscate spălate și între mese de mai multe ori pe zi. Aceasta ajută la reducerea nivelului zahărului din sânge. Cand tumorile de diferite tipuri utilizate bulion brut din mei și paie mei în proporție de unu la unu. La o răceală ajută la fiert mei, înfășurat într-o pânză de in. Acesta este plasat de-a lungul sinusului, de două - trei ori pe zi să se răcească complet.

În doar câteva sesiuni, chiar și cele mai persistente retragere curge. Pentru funcționarea normală a pancreasului este recomandat să mănânce o sută de grame de terci de zi cu zi. La încuietori utilizați un decoct de boabe întregi mei, această caracteristică Panacea și efect diuretic.

Medicamentele care conțin extracte de mei, de a promova deteriorate intergrowth os de vindecare a pielii și răni adânci. Acest orz ajută să facă față cu tahicardie, trebuie doar să-l gătească în mod corespunzător. Prăjește fasolea la foc mare, cu nici o schimbare de culoare. Apoi, trebuie să se spele o a treia ceașcă de mei și se acoperă cu apă într-un raport de la unu la doi, se fierbe până la făcut. Acest lucru va fi rata de zi cu zi.

Rețete din grâu

mei lustruit este utilizat pe scară largă în gătit. Deoarece este posibil să se pregătească nu numai cereale, dar și multe alte feluri de mâncare delicioase. Bucătarul a venit cu rețete originale de clătite, supe, chiftele, musaca, plăcinte, folosind diferite tehnici de gătit.
Ea și se coace, și tocană, și se fierbe cu legume și se fierbe în multivarka și în ghivece. Millet hrănește perfect corpul, permițându-vă să-i o masă completă nutritive găti.

grâu Baked

700 g Champignon

100 g de slănină afumată

Ierburi să gust

Ciuperci spălate și tocate, a pus friptura la foc mediu. Bacon se taie în cuburi și inele de ceapa, ciuperci și jumătate și se adaugă la protomai încă 3-5 minute. Într-un castron separat se pune la fiert crupelor spălate pe un foc mic. Când grâul este aproape gata, trebuie să-l amesteca cu ciuperci, șuncă și ceapă, se adaugă condimentele. Apoi, a pus pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor bine încins până la gătit. Înainte de a trimite decora verde. O realizare excelenta este patrunjel tocat si menta.

clatite mei festive cu pui

In 2 cani de lapte cald, 30 g de drojdie și 2 cești de făină de grâu. Framantati aluatul și trimite-l într-un loc cald timp de 30-40 minute. Grâul se spală fiert in 4 cesti de lapte (pot da 2 linguri. Lapte si 2 linguri. Apa), se răcește. Pisa 5 gălbenușuri de ou cu un praf de sare si 1 lingura de zahar, se amesteca bine cu mei pana la omogenizare, apoi conectați totul la test. Trimite masă în căldură timp de 30 de minute. Când a venit aluatul, pentru a introduce proteine ​​doborâte spuma groase (5 buc.), Dand un coc repaus minut la 10. După clatite subțire tigaie în unt.

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Supa de caucazian cu mei

Pentru prepararea unei astfel de supă, avem nevoie de preparat anterior bulion 3 L cu miel sau de pui. Bulionul omite 5 buc. cartofi, cubulete, 1 morcov, ras pe o răzătoare grosier, frunze de dafin, ceapă, ardei (2-3 mazăre) ar trebui să se fierbe timp de 10 minute, apoi 100 g de mei omit spală și se fierbe aproape gata, îmbrăcat cu usturoi și pătrunjel, dând dogotovitsya. Se serveste supa fierbinte.

Dovleac terci mei cu stafide și mere coapte

3 linguri. l. unt

2 mere acre

Sare, zahar, zahar vanilat.

Curățați dovleac din piele și se taie în cuburi mici, mei înmuiate în apă fierbinte, se spală bine. Ori în tigaie, se acoperă cu apă și se fierbe. spuma Apărut trebuie îndepărtată. După 25 de minute, se adaugă lapte, stafide și mere ras și se fierbe timp de 10 minute mai mult. Apoi arunca un vârf de cuțit de sare, unt și zahăr vanilat și se amestecă totul. Se acoperă și se fierbe timp de două minute. La depunerea sezon cu zahăr.

Crăciun terci mei

300 g cotlet de porc afumat

500 g de varză acră cu morcov

Sare, piper, frunze de dafin.

Bine ud varză acră, pentru a îndepărta excesul de acid. Dacă timpul este limitat, poate fi spălate de trei ori în apă fierbinte.

Ceapa se taie în cuburi mici, cotlet se prăjește puțin mai mari într-o tigaie. Apoi se adaugă la ceapă și cotlet de porc varza, se fierbe timp de 30 minute la foc mic. Se spală mei, amestecat într-un vas de aluminiu cu fiertură de legume, se adaugă apă în proporție de 1: 2. Reglați foc la grâu nu pentru a apuca. După o jumătate de oră, se adaugă smântână, frunze de dafin, sare și piper. Fierbeti încă 20 de minute. Fed top fierbinte se toarnă zazharki făcute cu unt, decora verde.

Plăcintă cu somon și grâu șrot

Articolul 1.5. de apă caldă, 50 g drojdie 4-5 art. făină, 1 h. l. zahăr 1, 5 ore. l. sare. Drojdia cu zahăr, se adaugă apă, sare, faina, aluat. Pune într-o vacanță caldă. Aluatul ar trebui să crească cel puțin de două ori.

Până când aluatul este adecvat, se prepară umplutura. Se fierbe mei sfărâmicioasă de la 1,5 Art. cereale, retrase din circuitul agricol. fry Unt 2 cepe, feliate semi-inele, la schimb de ulei (necesar 200-300 g). Intr-un bol separat, se taie fasii de somon și grătarul brânză.

Acum, du-te la asamblarea plăcintă. Aluatul este împărțit în jumătate, rola de 1 cm grosime. Ungeöi primul strat ou bătut, strat răspândirea de grâu este impregnat cu un amestec de ulei din ceapă, pește apoi răspândit strat și presărat cu brânză rasă. Apoi repeta procesul, începând cu mei. Se acoperă cu un strat de un al doilea test, ușor-l piercing cu o furculiță. Ulei din partea de sus cu ou si se coace pana cand este facut.

chiftele de pui cu mei

Pentru a găti chiftele foarte gustoase și ofertă, vom avea nevoie de: 600g de pui, 1 ou, 5 grame de sare, piper negru, o jumatate de cana de făină de grâu, o treime cana de cereale mei, 1 ceașcă de apă, 100 g de untură și ulei vegetal prăjire.

Tehnologia de preparare a perisoare:

Se fierbe mei, retrase din circuitul agricol. In timp ce se răcește, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, carne tocată promorozhennaya ușor slănină, carne de pui si ceapa, se adauga condimentele. În acest grâu de masă a pus și ouă, bate un bun totul pana se omogenizeaza. Luați recipientul cu apă pentru a uda mâinile. Acum trece la formarea granulelor. După ce le paneer în făină, ușor pripleskivaya, se prăjește într-o tigaie. Pentru a elimina excesul de grăsime din cotlet, a le partaja pe prosoape de hârtie. Se servesc calde este necesar, cu orice fel de mâncare.

avem nevoie pentru a testa:

3 linguri. făină

100 g margarina sau unt