Miel la cuptor in folie multivarka
Miel, pe care am copt în multivarka în folie, în opinia mea, este potrivit nu numai pentru masa de prânz sau cină zi a săptămânii, dar, de asemenea, pentru o vacanță ca un fel de mancare fierbinte.
Așa cum am spus, și tu, prietenii mei, înțeles deja din titlu, azi am coace carne de oaie în multivarka. Și eu o fac într-o singură bucată și folia alimentară. Datorită zădărnicească toate carnea suculenta rămâne în interior. Și datorită pre-marinare nu se va simți gustul specific de carne de oaie. Poate că singurul dezavantaj este incapacitatea de a da vasul o crustă rumen în multivarka. La urma urmei, dacă la sfârșitul anului de gătit să taie folia, așa cum facem în cuptor, apoi, în dispozitivele noastre, chiar și cu încălzire 3D crusta coapte pe partea de sus nu va funcționa. Cu toate acestea, eu nu-l ia în considerare un dezavantaj. Poate carnea este atât de frumos pe masă, dar suculent și ofertă. Ei bine, dacă cineva va dori să Ruddy felii, se scoate mielul din Multivarki finit și a pus carnea timp de câteva minute la orice gratar. Acest lucru poate fi un capac aerogrill din Redmond, orice aerogrill complet (de exemplu, Hotter) cuptor.
Mănâncă miel, coaptă în folie în multivarka, și poate fi în modul european - cu o garnitură, cum ar fi cartofi sau orez cu legume. Și în stil oriental - servit cu tortilla și legume.
Ingrediente pentru friptură de miel
- Oi - 1 kg
- Iaurt sau kefir - 1.5 cesti
- Patrunjel sau coriandru - 1 buchet
- Usturoi - 2-3 catei
- Sol piper negru - dupa gust
- Sare - dupa gust
Cum de a găti miel, coaptă în multivarka-aragaz în folie
1. Veți avea nevoie de o bucată bună de miel. În mod ideal, această carne de oaie întreg picior. Dar, în principiu, să fie orice parte, cu excepția pentru gât, umăr și umăr, deoarece necesită adesea un tratament termic lung în formă de gătit sau de stingere. Dacă nu sunteți sigur, adresați-vă magazin, măcelarul pentru a ajuta la a alege o bucată de copt. I-am cumpărat un picior de miel și felii aproape în jumătate. Partea de jos va merge la grub, si de sus pentru reteta. În fotografie puteți vedea că carnea mea deja marinata.
La urma urmei, trebuie să pre-miel marinată și se lasă în frigider timp de până la o oră H. am făcut-o noapte înainte.
2. Pentru sosul de iaurt folosind convențional jumatate de cana sau lapte bătut, ierburi coriandru sau patrunjel (coriandru mai bine!), Un cuplu de catei de usturoi, sare și piper (usturoi mult abuzat nu este de dorit). Sau pătrunjel coriandru (doar frunze fără codițe) fin zdrobi și se pliază într-un bol. Există, de asemenea, stoarce usturoi, se adaugă sare și piper. Apoi, pistilul sau tolkushkoy de lemn mash totul în terci. mielul, obsushivayut, se taie departe excesul de grasime. Cu un cuțit ascuțit face carne la întâmplare pe mai multe înțepături pe fiecare parte. Apoi, frecati mielul este bine gătită fiertură. Maruntit carne, loc într-un castron convenabil, și se toarnă chefir sau iaurt. Acoperiți vasul cu un capac sau folie și se depozitează în frigider. marinare timp de patru până la zece ore.
3. Începe să gătească. Expand foaie de folie se pune pe o bucată de miel. Resturile marinată (sau o parte a acestuia) poate fi turnat pe carne. Apoi, înveliți cu fermitate și bine miel două straturi de folie. Noi încercăm să „incretituri“ kulochka au fost pe partea de sus.
4. Kulochek pune într-un castron Multivarki. (Mi-e teamă să deterioreze cupa, astfel încât întotdeauna pus folia sub „suport“ din hartie de copt.) Închide multivarku și includ modul de „coacere“. Timp de preparare 90 minute. După semnalul multivarku deschide și de a verifica carne de pregătire. Pentru aceasta rupe cu grijă (sau tăiate) folia superioară și (cuțit) carne furculita carne. Dacă este necesar, activați „cookies“ pentru încă 30 de minute.
5. Orice ovine hrănite la masă numai în formă fierbinte. La urma urmei, acest tip de carne este o caracteristică - grăsime de oaie se intareste rapid. Prin urmare, preparatele noastre sunt servite imediat după coacere. Eliberați bucata de carne de miel din folie, a trecut pe o farfurie, se toarnă suc, care a fost format în ambalaj, și purta masa. Poftă bună!
