miel bulgar - reteta cu fotografii, make-mânca
1 - 1 kg. miel,
2 - 3 linguri de ulei de floarea soarelui (prăjire)
3 - 500 grame de prune uscate spălate,
4 - busuioc,
5 - 2 cepe,
6 - 3 linguri pulpă de tomate,
faina 0,5 cani, - 7
8 - 10 gvozdichek,
9 - boia de ardei,
10 - 2 grame de scorțișoară,
11 - 1,5 linguri oțet de cidru,
12 - 2 cani de bulion,
13 - turmeric,
zahar 1 lingura, - 14
15 - ierburi - marar, ceapa si patrunjel.
Carnea se taie în felii, sare și se prăjește. Ori în tigaie.
prăjește ușor ceapa. Adăugați la ceapa carne, piure de tomate, busuioc, turmeric si boia. Toate toarnă bulion în porții mici. Fierbeti timp de o jumătate de oră.
Făină ușor prăji. Se adaugă făina la carne și prune. Adăugați supa, se fierbe până când sunt gătite.
Adăugați oțet la farfurie, condimente după gust, scorțișoară, cuișoare, zahar. Fierbeti 10-15 minute.
Se serveste cu sos necesare, în care tushilos. Optional - se presara cu foi mici de culoare verde.
Poftă bună!
