Mesele Ayurveda micul dejun, ceea ce duce la sănătate - roua TV

Contrar credintei populare, micul dejun nu ar trebui să fie principala ingestia de alimente pentru a doua zi.

Ayurveda împarte ziua în mai multe perioade de timp, în care unul sau altul predomină dosha. Ora micului dejun este o perioadă de la 7 am la 10 pm - momentul în care predomină Kapha, care, în acest ceas se poate obține cu ușurință de echilibru și poate provoca probleme inerente în tulburări Kapha. Kapha natura rece, pasivă, urduroși, grele.

Pentru produsele alimentare este bine digerat, organismul trebuie sa actioneze foc digestiv puternic. foc digestiv este asociat cu Pitta, Kapha calități opuse. Pitta este fierbinte, activă, fluidă și amplifică-l în timpul zilei, la prânz - ora, care biologic este prevăzută pentru a face un aliment consistent, nutritive.

Astfel, în conformitate cu Ayurveda, focul digestiv în dimineața este încă prea slab pentru a digera o masă grea. Ayurveda nu este recomandată în acest moment să mănânce produse lactate, banane, brânzeturi, dulciuri, alimente grase prea mult, hrană rece și bea lapte rece. Mai ales nu este recomandat pentru persoanele care au natura unui foc digestiv slab (este de oameni de Kapha și Vața constituție). Astfel de produse de suprasarcină stomac, și „stinge“ focul de digestie, astfel încât junk food în dimineața se transformă în mucus sau ama (toxine nedigerate, a fost amânată pe tot corpul).

Ar trebui să fie, de asemenea, a spus de musli pentru micul dejun. În procesul de fabricare a materiei prime este uscată, astfel încât produsul rezultat din tot lichidul. Acest proces este numit deshidratare. Din perspectiva Ayurveda, „cereale“ nu este binevenit. Toate cele uscate, alimente crocante mult dezechilibrarea VATA, și utilizarea frecventă a alimentelor uscate poate perturba această energie în organism, în special la persoanele cu o constituție VATA. Acest lucru poate fi rau pentru articulatii, oase, sistemul digestiv și duce la alte probleme dosha Vata.

În plus, cerealele prelucrate punct de vedere tehnic a pierdut Prana - energia vitala, care este cel mai valoros de Ayurveda ca sursă principală a corpului de putere.
În general, produsele alimentare în dimineața trebuie să aibă calitățile care echilibrează toate cele trei dosha, dar aceasta nu încalcă Kapha și de a ajuta organismul pentru a obține substanțele pe care le poate accepta în acest moment.

Un alt tip de eroare, este lipsa de micul dejun. Mulți oameni sunt prea ocupați să dedice timp pentru micul dejun, sau pur și simplu nu simt foame. Prin urmare, ei cred că sărind peste micul dejun nu va face diferența de mult pentru sănătatea ta.

Conform Ayurveda, postul în dimineața nu este recomandată, deoarece este în afara de echilibru toate cele trei dosha: VATA, Pitta si Kapha. Sar peste micul dejun este un impact deosebit de negativ asupra sadhaka-pitta (Pitta subdosh una, situat în inima). Sadhaka-Pitta este responsabil pentru menținerea caracterului liniștit, și în timp ce este în echilibru, aduce bucurie și satisfacție. Sadhaka-Pitta, care este în dezechilibru, poate provoca iritabilitate și temperament.

În cazul în care a fost deja format obiceiul de a sari peste micul dejun, puteți începe cu ceva simplu și apoi să se întoarcă treptat la un aliment de sănătate naturale.

O modalitate buna de a începe un mic dejun simplu - fă-ți o suc proaspăt de fructe sau legume. Cu toate acestea, este necesar să se asigure că de fructe și suc propriu nu era rece, dar cel puțin temperatura camerei.

Pentru micul dejun dimineața se potrivesc sucuri proaspete de struguri, mere, pere, sau un amestec de suc de morcovi, coriandru și dovlecei. Nu se recomandă pe un suc de portocale gol stomac și grapefruit, deoarece acestea irita digestia.

Sucul proaspăt va aduce beneficii tangibile într-adevăr fructe proaspete ca păstrează un Prana, care furnizează organismului la nivel extrem de important. Acesta promovează vitalitatea, energia, imunitatea și wellness.

Alte opțiuni utile pentru Ayurveda cu mic dejun:

Baked de fructe. Încercați această rețetă: 1 mere și pere 1 se taie în bucăți mici. Pune fructele tăiate într-o cratiță oală de turnare sau mici. Se toarnă puțină apă (aproximativ un sfert de sticlă). Adăugați 2 linguri. linguri de stafide si mirodenii: un vârf de cuțit de scorțișoară și cuișoare un băț. Se aduce la fierbere și apoi se reduce caldura. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute. Mănâncă sub formă de căldură.

Fructe uscate (stafide, smochine, curmale) presaturate peste noapte sau fierte la foc mic timp de 15-30 de minute (ca compoturilor). Pentru fructele uscate se pot adăuga un pic de ulei de ghee topit.

Torturi chapatis (opțional - cu miere). chapati Gatiti foarte simplu. Se amestecă 2 ½ cani faina 2/3 cana de apa calda, se adauga 1 lingura ghee Ghee, un pic de sare, se framanta aluatul. Este important să-l lasa la infuzat timp de 15-30 de minute. Se pune tava încălzită. șirag de mărgele mici Otschipnite de aluat (dimensiune ușor mai mică decât ouăle de pui), și se rostogolesc într-o plachetă subțire rotundă, cu un diametru de aproximativ 15 cm. Când vasul este bine încălzit, prăji fără ulei tort mai întâi de la unul și apoi celălalt. chapatis Ready ar trebui să fie bine propechena și gata să înceapă să blister interior. Pentru a realiza o chapatis moale, încercați să experimenteze cu faina - se amesteca mai multe tipuri de faina pentru a alege de la: nota cea mai bună dur, întregi, un fel de „dur“. Scoateți tort din tigaie și promazhte ghee ghee. Dacă se dorește, aluatul poate fi adăugat susan. Mierea este mai bine să se adauge la deja răcit un pic plachetei, deoarece încălzirea mierii își pierde proprietățile sale benefice și pot deveni toxice. Dacă în dimineața un pic de timp, aluatul poate fi preparat cu o noapte înainte, pune-l într-un loc rece, acoperit cu o cârpă umedă. Chapati - o alternativă mai bună la pâine tradițională.

Pentru fructele uscate și pastile sunt bine pregătite ceai lapte cald cu condimente. O modalitate rapidă de a face ceai cu condimente: Se toarnă apă (¼ cana) preparat în cercul de condimente fierbere: cardamom, ghimbir, chimen dulce, scorțișoară, nucșoară, șofran sau altul, în funcție de constituția ta. Lăsați-i să infuzat timp de 1-2 minute, apoi se adaugă zahăr brun după gust, se amestecă și se adaugă laptele. Bea ceai cald.

terci de lapte lichid cu stafide și migdale. În timpul gătirii, laptele nu este utilizat în forma sa pură, și se diluează cu puțină apă. Fiecare tip de constituție se potrivește tipul de cereale. Pentru VATA și Pita sunt bune: orez, ovăz, terci de grâu. Pentru Kapha - orz și Pshenko. Migdale pentru cereale trebuie să se înmoaie peste noapte, astfel încât să puteți elimina cu ușurință cu șmirghel. Stafide poate fi, de asemenea, pe scurt dunk. Gatiti terci de 15-20 de minute, adăugând la migdale decojite, stafide și unele condimente: nucsoara, scortisoara, nucsoara (sau alte, în funcție de tipul de constituție individuală). Ayurveda sfătuiește să nu adăugați sare la cereale lactate, deoarece sarea interferează cu digestia normală a laptelui. Oamenii Kapha constituție (precum și cei care sunt prezente tulburări Kapha sau digestie slab), se recomandă să se pregătească terci pe apă.

În Ayurveda butic nostru si medicina orientala ROSA Puteți achiziționa o varietate de remedii ayurvedice, pe bază de plante remedii, uleiuri, mirodenii, parfumuri, cosmetice, produse alimentare și băuturi!