membrane carbohidraților
O altă componentă a membranei, carbohidrații compuse din membrane se găsesc numai în asociere cu proteine (proteoglicani și glicoproteine) și lipide (glicolipide). Membranele glicozilată aproximativ 10% proteine și 5 la 26% lipide (pe baza obiectului). Printre componentele de carbohidrați - glucoză, galactoză, de acid neuraminic, fucoză și manoză.
O parte din carbohidrații prezentate de oligozaharide libere și o parte a lipidelor complexe (glicolipide) sau proteine complexe (glicoproteine).
Ca parte a țesutului conjunctiv și proteoglicanilor matricii extracelulare găsite: componentele carbohidrat în acestea sunt sulfatate. Reprezentanții lor tipice sunt condroitin sulfat, dermatan sulfat și heparan sulfat.
Componentele carbohidrat ale structurilor membranei în podavlyayayuschem cele mai deschise pentru mediul extracelular.
Funcțiile lor sunt legate de controlul interacțiunilor celulă-celulă, menținând starea celulelor imune, asigurând stabilitatea moleculelor de proteină din membrana.
Cel mai frecvent exemplu de glicoproteine conduce de obicei imunoglobuline din sânge, dar acest lucru nu este glicoproteinelor membranare. Un exemplu tipic de glicoconjugate care îndeplinesc funcțiile lor în compoziția membranelor eritrocitelor sunt determinanți antigenici ai diferitelor grupe de sânge. Ele sunt prezentate ca glicolipide și glicoproteine, inclusiv - proteine glicoforin.
Foarte important este rolul componentei carbohidrat a moleculelor de proteine în formarea de funcții specifice ale proteinelor și lipidelor membranare. Multe molecule de proteine, în particular agenți activi biologic (de exemplu, neuropeptidele) sunt sintetizate sub formă de precursori inactivi mari, care sunt apoi clivate de către proteaze specifice pentru a forma un „maturizeze“ produse biologic active.
Activitățile proteazelor sunt controlate de nivelul de glicozilare a proteinelor. De exemplu, multe proteine sunt sintetizate mai întâi ca glicoproteine în viitor, ca urmare a prelucrării oligozaharidei pierde. [10]
* Membrana de proteine - caracteristici structurale
Dacă lipide - compus relativ nizkomolekulyarye având o greutate moleculară de aproximativ 1000 daltoni (1 kilodalton, kD) proteine care aparțin compușilor cu greutate moleculară mare. Greutatea lor moleculară de până la 1000 kDa sau mai mult.
Compoziție proteină de membrană este foarte variabilă, determină în mare măsură proprietățile membranelor și activitatea lor funcțională. Membrana de proteine, de obicei, nu diferă mult de solubile de numărul de aminoacizi hidrofobi din interiorul lor. Totuși, acești aminoacizi hidrofobi din proteinele membranare sunt grupate într-un număr de domenii, astfel încât grupările hidrofile ale lanțului peptidic este lipsit de ascundere a acestora.
Astfel de proteine nu sunt active este un mediu hidrofob. Membranele le oferă o oportunitate de a stabiliza structura și funcția sa.
O componentă importantă a proteinelor membranei - glicoproteine - molecule de proteine care cuprind lanțuri carbohidrat.
Proteinele periferice sau domenii de proteine integrate dispuse pe suprafața exterioară a membranei, glicozilată aproape întotdeauna.
Lanțurile de carbohidrați ale glicoproteinelor sunt structuri variate. Rolul glicoproteine in viata de celule este diversă. Unele dintre ele joacă rolul de enzime, altele au activitate hormonale. Se crede că una dintre funcțiile procesului de glicozilare - permite proteinelor sintetizate în aparatul Golgi, transportul prin membrana celulară.
Carbohidrații, zaharide sau - substanțe organice compuse din carbon, oxigen, hidrogen. Compoziția chimică este caracterizată prin carbohidrat lor cu formula generală Cm (H2O) n, unde m ≥ n. Carbohidrații constituie aproximativ 1% în greutate celule animale și în celulele hepatice și musculare - până la 5%. Cele mai multe celule de plante sunt bogate în carbohidrați (90%). Cantitatea de atomi de hidrogen din moleculele de carbohidrati, de obicei de două ori numărul de atomi de oxigen (adică, în molecula de apă).
abstract
Toate membranele biologice sunt asimetrice, și este ușor de înțeles de ce: pentru că fiecare dintre ele are două suprafețe, scăldate de diferite mass-media. Ca un exemplu, membrana plasmatică, o parte cu care se confruntă în citoplasmă și altul - la spațiul extracelular. Ea transmembranare asimetrie, diferențiind cele două jumătăți ale membranei bistratificată determină sensibilitatea la schimbările din mediul de ambele părți.
Conform clasificării chimice. Toți carbohidrații sunt compuși poligidroksikarbonilnymi. Nomenclatorul dintre ele, la fel ca în cele mai multe cazuri, chimia naturală, este de natură banală, este dezvoltată o abordare sistematică și este convenabil să se folosească atunci când numele de derivați carbohidrați și desemnarea elementelor structurale specifice.
Compuși Bioorqanic - carbohidrați, proteine și lipide. 2
Structura monozaharide. 6
Proprietățile chimice ale monozaharide. 8
Funcțiile proteinelor și peptidelor. 13
Aminoacizii care alcătuiesc proteinele. 16
Obținerea de aminoacizi. 17
Proprietăți chimice. 17
Carbohidratii - marea cea mai comună în clasă mondială de compuși organici care alcătuiesc toate organismele și necesare pentru viață și a animalelor umane, plante și microorganisme. carbohidrații clasificare chimice: compus poligidroksikarbonilnye. Proprietățile și structura monozaharide proprietăților lor chimice. Reacțiile Fermentația și aplicarea lor. Reacțiile biosintetice carbohidraților.
Lucrarea este: introducere, imagini mai mult de 10 bucăți.
Lucrarea discută următoarele concepte:
Una dintre cele mai importante proprietăți ale monozaharide - capacitatea de a enolizare, asigurând procesele de interconversiunea monozaharide și reacții diferite ale biosintezei.