medici Izotov - fulgi de ovăz proprietăți utile și rețete - viața mea

medici Izotov - proprietăți Fulgi de ovăz utile și rețete

jeleu secret inventat de Dr. Izotov este souring componente de ovăz stick de chefir care crește valoarea nutritivă a jeleu.

Oatmeal Izotova conține în compoziția aminoacizilor esențiali (lizină, lecitină, colină, metionină, triptofan), bogate in vitamine si minerale.

Ingrediente fulgi de ovăz bezsporno îi atribuie unul dintre alimentele cele mai benefice și ar trebui să se gândească la cum să-l includă în dieta de zi cu zi, sau cel puțin au de câteva ori pe săptămână.

Astfel ovaz preparate are efecte benefice asupra ficatului și pancreasului boala care a intrat recent în prim-plan în gastroenterologie. În plus, produsul are următoarele indicații:

• boli de rinichi
• tulburare metabolică
• boli ale sistemului cardiovascular
• creșterea eficienței
• consolidarea imunității
• încetinirea procesului de îmbătrânire

Cum de a găti fulgi de ovăz Izotova

Procesul de preparare a jeleul este destul de supărătoare, dar noi o fac pentru sănătatea lor. Astfel, procedeul de preparare a lăptișor poate fi împărțită în 3 etape, această fermentație, filtrarea și tratarea filtratului. Jelly timpul de gătire va dura 3-4 zile, dar să-l folosească vei fi cu câteva zile.

Există mai multe rețete pentru jeleu Izotov, acestea diferă prin diferența în proporțiile componentelor, dar principiul general este același.

Prima etapă - fermentare

In procesul de preparare ovăz fermentat numit concentrat. Fermentația durează aproximativ 2 zile și trebuie să aibă loc la o temperatură de 28-32 ° C. Astfel, bulele sunt generate și există un miros acru caracteristic.

Într-un 3 litri (sticlă necesar!) Borcan se toarnă 2,5 litri de fiartă și răcită la apă la temperatura camerei. Dacă este posibil, folosiți apă purificată, apă de izvor sau zăpadă topită.

Se toarnă la 0,4 kg de fulgi de ovăz, se spală de 5-6 linguri de ovăz boabe întregi (în conformitate cu alte cereale pot fi măcinate într-o moară de cafea) 0,5 cană iaurt și se toarnă pune o bucată de pâine.

Se amestecă masa cu o lingura de lemn și închideți capacul bine. bacterii de acid lactic - microaerophiles (adică, ei cresc atunci când alimentarea cu oxigen este limitată, dar nu complet blocat). Pentru ca aerul rămas în oală, astfel încât apa nu este umplut la început.

Pune borcanul într-un loc cald și întuneric (este posibil să se ascundă, de exemplu un prosop). Plimbați amestecul este de 2 zile, dar nu mai mult!

A doua etapă - filtrare

După aproximativ un an și jumătate va avea loc două zile conținutul băncilor trebuie să fie filtrată utilizând o sită sau strecurătoare. Gătitul oală cu o capacitate de cel puțin 3 litri, un alt borcan de 3 litri, așezați strecurătoare peste o tigaie.

În primul rând, se extrag bucățile de pâine, nu este dificil - plutesc pe partea de sus.

În continuare vom filtra întregul amestec printr-o strecurătoare sau sita. Ar trebui să rândul său, aproximativ 2 litri de ovăz filtrat așa-numita aciditate ridicată într-o strecurătoare și fulgii rămase.

Ovăz fuziona într-un filtrat curat, preparat anterior borcan de 3 litri și fulgi de ovăz a fost spălat cu apă pură peste o tigaie aproximativ 1 litru de apă curată rece.

Acest filtrat este așa-numita aciditate scăzută.

fulgi de ovăz nu pot fi aruncate, dar folosite, de exemplu, pentru a face terci sau fulgi de ovăz cookie-uri. Băncile cu filtratul de aciditate ridicată și scăzută este lăsată să stea timp de 16-18 ore.

A treia etapă - prelucrarea filtratului

După acest timp, filtratul a fost împărțit în două fracțiuni. Top acest frumos fulgi de ovăz pentru prepararea cafelei și a băuturilor sănătoase, iar concentratul de ovăz inferior, este baza pentru fulgi de ovăz Izotov.

Fracțiunea superioară lichid - infuzat cu precizie folosind tubul de drenare. Și într-un borcan separat se colectează reziduul rămas - concentrat de ovăz.

Rezultată Fulgi de ovăz concentrat utilizat pentru a prepara lăptișor Izotova și pentru adăugarea la următorul loc de proces iaurt de fermentație și pot fi depozitate în frigider timp de 21 de zile.

Rețetă fulgi de ovăz Izotova

Se iau 2-3 linguri concentrat, se diluează sticlă kvass. Cvas poate fi înlocuită cu apă, dar atunci ai nevoie pentru a crește cantitatea de concentrat. Apoi, setați tava la un foc mic și se aduce amestecul la fierbere, amestecând continuu.

După 5 minute, începe să se îngroașe pe bază de gelatină. Așteptați până când grosimea dorită. amestec ingrosat vindecare jeleu de Izotov. Pentru aroma puteți adăuga doar un pic de sare, un pic de miere și fructe uscate, unt. includ în general, fantezie :)

Cel mai bine este să mănânce budinca pentru micul dejun.

Priyanogo apetitul și să fie sănătos! Observați un alt remediu util - decoct de ovăz. Ea are aproape toate proprietățile utile care fulgi de ovăz.