Master-classe de arte patiserie - cont de utilizator Svetlana ck (@ fondik84) (chokoqueen

cursuri de master Patiserie

Tort „Esterhazy“ - migdale-alune dakkuaz, muselina-crema cu praline de alune, glazură de ciocolată. Echipamente de colectare cu unt tort fără egalizare.

Tort „prăjitură cu brânză Blackberry“ burete tort de vanilie, culi mure, bazate pe mousse crema Chiza. decor glazura oglinda cu shokotransferom personalizare.

Tart caramel-pere - bază de nisip, caramel moale, mousse de caramel, pere picant, caramel glazura.

Tort „Zmeura-Chocolate“ - un spiridus biscuit, coulis de zmeura, crema de zmeura, cu mousse de ciocolata cu lapte si zmeura. Velur.

Tartlet cu fructe de padure

Makarons "caramel Sarate"

fructe de ciocolată-pasiune. Biscuit Brownie, krach crocant, mousse de ciocolata temnoi, saci de fructul pasiunii.

Bomboane „Sărate caramel cu nuci pecan“

MK „bomboane de ciocolată manual și ciocolată“

Format - practica de 100%.

Grupul de 8 persoane. Toată lumea face întregul program.

Costul de 22.000 de ruble.

Revista Studio "Deli".

- oblivnye bomboane "Calvados"

- ghintuit dulce „Blackberry Glade“

- ghintuit dulce „starea de spirit Almond“

- ghintuit dulce pentru decorarea festive cu aplicarea shokotransfernym

- Cabinet Dulciuri „Caramel Inimă“ cu un strat de unt de cacao

- bomboane "Rum Cherry"

- Deschideți bomboane „cătină“

- Deschideți bomboane „Fistic“

- decoratiuni pentru torturi de ciocolata

MK „Produse de cofetărie arta de la o la f“ "

costul de 50 000 de ruble.

Grupul de 8 persoane. Toată lumea face întregul program.

Revista Studio "Deli"

- prăjituri tradiționale și diferite tipuri de aluat

- prăjituri mousse, tipuri de prăjituri mousse. Tehnologia de construcție a umpluturii.

- patru labe petit, prăjituri și alte produse de panificație dulci pentru masă și bufet.

- makarons tehnici diferite de gătit

- fizica a procesului. Înțelegând că, în cazul în care și de ce este luat și cum a transformat.