raze Manta - unul dintre felurile de mâncare tradiționale din Asia Centrală. Diferite persoane au propriile lor rețete. gătiți-le într-un vas special - mantovarke (mantyshnitse). Pentru sigur, fiecare gustat o dată găluște delicioase, suculente. Astăzi vă vom împărtăși cu voi reteta de cartofi de gătit.
ingrediente
- Ou - 1 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapă - 3 buc.
- piper negru
- Ulei vegetal - 3 linguri
- verdeață
- Făină - 3 linguri.
- Sare - 0,5 linguriță
- Apa - 1.5 Articolul.
- coriandru
- Zira
- Chefir - 0,5 art.
- Smantana - 2 linguri
- hrean
- Usturoi - 1 dinte.
informații
al doilea curs
Porții - 5
Timp de gătit - 1 oră 10 min
bucătăria uzbecă
Manty cu cartofi: cum să se pregătească
Ou bătut ușor cu apă și sare.
Se adaugă făina și se frământă aluatul este dens. În funcție de tipul de făină, poate avea nevoie de un pic mai mult. Capacul aluat și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 15 minute În acest timp pregăti umplutura.
Cartofii se taie în cuburi foarte mici, nu mai mult de 5 mm.
Ceapa se taie în subțire semi-inele.
Se amestecă toate ingredientele, ceapa, cartofi, condimente, sare. Adăugați ulei vegetal și ierburi tocate.
Aluat rola cârnați, și apoi se taie piesele ei. Dintr-o bucată de tort pentru a forma un fin desfaceți.
În centrul pune umplutura de cartofi margini și pinch în cruce. Din colțul prea interconectate. Există mai multe opțiuni pentru găluște de formare, acest lucru - doar unul dintre ele.
Se pare că această formă.
Produsele finite din foi pliate anterior mantovarki muiată placă de bază în ulei vegetal. Apa trebuie să fie la fierbere. Se acoperă și se fierbe 35 de minute.
Se prepară lapte acru sos picant. Pentru a face acest lucru, se amestecă smantana si iaurt, sare, piper, zdrobit usturoi. Adăugați hrean la gust și, dacă se dorește, verdeață tocat. Totul se amestecă bine, sosul este gata.
Manta servi cu sos. Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
