Mandarin - compoziție, calorii, vitamine

Mandarină (latină sitrus reticulata.) - un multi-ani scăzut vesnic verde copac din familia Rutaceae (Rutaceae). De asemenea, numit fructele copacilor mandarina. Copacii floare, de obicei, la începutul lunii mai și de maturare are loc până la sfârșitul toamnei. tangerine Patriei - China și Vietnam, unde au fost la începutul secolului al 19-lea a adus în Italia, și apoi în alte țări ale coastei mediteraneene.

Pentru noi, mandarină - un atribut esențial al sărbătorii de Anul Nou. O mare parte din fructe ajunge la mesele noastre din Caucaz.

Compoziția și proprietățile benefice ale mandarinele

Tangerine - citrice valoroase, care conțin în compoziția multor substanțe sale utile. Constau de carbohidrați, apă, fibre de alimente, acizi organici, proteine ​​și grăsimi sunt prezente în cantități mici. Compoziția conține mandarinele volatile, zaharuri naturale - fructoză și glucoză, citric și malic și pigmenți de culoare, cum ar fi portocală - caroten. Vitamine - tiamina, rutin, riboflavină, acid ascorbic.

În coaja de mandarina (coaja) conține uleiuri esențiale, bogate în unele componente: citral și limonen, alcooli si aldehide. ulei miros de citrice mandarine dulceag Gentle dă esterul metilic al acidului antranilic.

În ciuda unor cantități mari de carbohidrați și zaharuri, mandarinele sunt un produs dietetic excelent, din cauza conținutului ridicat de vitamine și fibre dietetice. Eating stimulează metabolismul, îmbunătățește metabolismul lipidic într-o oarecare măsură, apetitul si imbunatateste digestia.

Tangerine esențial pe fondul unui deficit de vitamina general, în timpul iernii - intaresc sistemul imunitar al organismului și de a crește rezistența la diferite boli. Volatile posedă activitate antimicrobiană și de a îmbunătăți capacitatea organismului de a face față multor agenți fungi patogeni și boli de piele.

Utilizarea de medicina tradițională și de gătit

Peel de fructe a fost mult timp folosit în medicina populară pentru prepararea infuziilor medicamentelor și decocturi. Alcoolat în cojile mandarină stimuleaza digestia si imbunatateste pofta de mancare. Folosind bulion pot fi vindecate bolile cailor respiratorii - inmoaie secretia in bronhii si are un bun expectorant.

Sucul de mandarină poate fi aplicat local pentru a trata pielea de infecții fungice. De asemenea, ajută la dizenterie, infecții intestinale și viermi. Tangerine sunt consumate proaspete sau conservate, fac din ele sucuri, siropuri și nectaruri, gemuri și gemuri, este utilizat pentru prepararea produselor de cofetărie, umpluturi, sosuri și alte lucruri. Ulei din fructele utilizate pentru aromatizarea de tutun, ceai sau băuturi alcoolice.