Maioneza - prejudicii sau beneficii

Vă sugerez să citească un comentariu mic pe care l-am colectat pe Internet.

Eu însumi sunt un psiholog de formare, eu nu sunt foarte bine versat în chimie și biologie, dar în mod clar, eu sunt în măsură să gândească logic și să tragă concluzii, mai ales în cazul în care ceva vine vorba de sănătatea mea.

Pe site-ul „armonia Magic“ vin oameni diferite, cu diferite niveluri de cunoștințe și diferite de pierdere în greutate de experiență, așa că am publica acest articol.

Există și alte versiuni de origine sale, cea mai mare parte legendare și pe baza evenimentelor istorice izbitoare. Iată unul:

Francezii au epuizat stocurile de produse alimentare, cu excepția ouălor și a uleiului de măsline.

Dintre aceste alimente găti ouă și omlete omletă fierte, care destul de obosit de ofițerii francezi.

Este posibil ca acest sos simplu este vechi și destul de independent, a apărut în mai multe locuri ale Mediteranei - în cazul în care există ulei de măsline și ouă.

clasificare

• caloric ridicat (fracțiunea de masă de grăsime de 55%, mai puțin de 35% apă)
• srednekaloriynye (fracțiunea de masă de grăsime 40-55% 30-50% apă)
• conținut caloric scăzut (fracțiunea de masă de grăsime la 40%, apă 50%)

Ia 4 gălbenuș de ou, 2 lingurite sare 2 lingurițe de muștar 1 linguriță. lingură de zahăr, 0,5 de ulei de măsline și piper negru. Asigurați-vă că toate produsele sunt de înaltă calitate și în stare proaspătă.

În primul rând avem nevoie pentru a separa galbenusul de proteine ​​foarte atent, astfel încât indiferent străine nu a fost. Gălbenușuri măturică muștar, piper și apoi se adaugă sare. Încă o dată se amestecă bine, în mod constant prin rotație bătător într-o singură direcție.

După aceea, începe adăugarea în picături de ulei de măsline, în timp ce nu înceta să intervină. Atunci când aproximativ 150 ml ulei de măsline va avea ca rezultat, îl puteți turna încet, un mic firicel.

Acum trebuie să adăugați 2 linguri de oțet de vin și se amestecă în masă. Ea trebuie să devină mai lichide și înălbitor.

Să acorde o atenție pe ambalaj, în cazul în care se spune „grăsimi vegetale de înaltă calitate“ - că acesta este un ulei vegetal modificat.

De exemplu: emulgatori care mențin o consistență uniformă a produsului. În perioada sovietică, folosind lecitină de ou ca un emulgator, așa cum a fost înlocuit în timpurile moderne pentru lecitină de soia.

Pentru soia atitudine este foarte ambiguă. Este cunoscut faptul că în prepararea multor produse folosesc soia modificate genetic.

Aromă poate fi captivant ca orice produs care se transformă ulterior în dependență, acestea au un impact negativ asupra sistemului digestiv.

Acești aditivi prelungi termenul de valabilitate.

Ele previn dezvoltarea diferitelor ciuperci și bacterii.

Prezența conservanților în produs vă permite să stocați lunile de produs și, uneori, de ani de zile. În acest produs nu este nimic viu, din moment ce toate distruse pentru a crește termenul de valabilitate al produsului.

Unele dintre conservanții din cauza acidului gastric este descompus în stomac. Dar o mică parte rămâne încă, intră în celulele corpului și nu este foarte bun la ea acționează.

Acest produs pare mai sigur nu numai pentru cifra, dar, de asemenea, pentru sănătate, deoarece nu ridica nivelul colesterolului din sânge.

Cu toate acestea, în producția de sosuri cu conținut caloric scăzut de exclușii nu este numai grăsimi animale dăunătoare, dar vegetale, care sunt înlocuite cu amidon modificat, emulgatori, agenți de îngroșare și gelatină.

Ca urmare, în loc de „grele“, ci o combinație de ingrediente naturale, se pare „ușor“, dar de multe ori mai intensă produs chimie industrială.

Un anumit pericol reprezintă trans-grăsimi sau grăsimi vegetale modificate care nu sunt supuse clivaj în corpul uman și, prin urmare, mult mai repede să se acumuleze sub formă de grăsime subcutanată.

Rezultatul - boli de inima si vasele de sange, dificultăți de respirație frecventă, oboseală, tulburări ale sistemului digestiv, obezitate.

Aspartamul sau E951schitaetsya unul dintre aditivii mai dăunătoare în multe țări este interzis pentru utilizare.

În esență, acest îndulcitor (este de aproape 200 de ori mai dulce decât rafinat regulat), iar atunci când este încălzit se descompune în formaldehidă (un agent cancerigen) și metanol foarte toxic.

Utilizarea prelungita aspartamavyzyvaet a crescut oboseală, greață și dureri în cap, însoțită de senzații neplăcute în urechi, scăderea acuității vizuale.

Oamenii care sunt pe o dieta, consumul de aspartam poate duce la efectul opus - creștere în greutate

Și deja acolo, să își îndeplinească funcțiile se lega direct de grăsime și apă.

Cu stimă, Natalia