Macrou marinat în ceai saramură - macrou reteta marinat în ceai

După ce, la un moment dat, am auzit de la unul dintre prietenii ei marinata de ceai în care gustoase murătură macrou. Surprins și uitat despre această rețetă. Dar ieri am dat peste magazinul este foarte frumos macrou - refrigerate, dar nu congelate, frumos și bine hrăniți. Bineînțeles, nu am putut rezista și a cumpărat-o și au ajuns acasă a decis să-l murarea.
Acesta este, probabil, una dintre cele mai delicioase pentru marinarea de pește - oferă o foarte delicat, cu o nuanță aurie-maro deschis, și în aparență, și chiar are un gust ca macrou afumat. Acesta nu conține aditivi nocivi, cum ar fi pește afumat furtul din magazine. Singura dificultate - marinata de peste 3-4 zile, și doriți să-l încercați rapid. Dar răbdarea este răsplătită în întregime - cu cartofi fierți, ceapă murată - este doar o plăcere.

macrou în sos de ceai

apă - 1 litru
ceai negru - 3 linguri. l.
Sare - 4 linguri. l.
zahar - 3 linguri. l.

Prepararea scrumbie marinate în ceai saramură:

Am avut pește proaspăt, așa că am eviscerat, tăiat capul și coada și se clătește cu apă rece. Dacă ați pește congelat, pre-dezghetati, se spală și se clătește cu apă. Prin modul în care, în cazul în care peștele nu este complet decongelat, atunci este mai ușor de tăiat.

Sosul aduce apa la fiert și ceai de preparare a cafelei. Ia ceai negru de obicei, fără aditivi sau arome. In frunze de ceai, se adaugă sare și zahăr și se amestecă până când se dizolvă complet. Marinata este rece, apoi se strecoara.

Recipientul pentru marinare pus macrou și se toarnă sosul. Marinata ar trebui să acopere complet peștele. Se pune peștele în frigider timp de 4 zile, în fiecare zi, transformând-o astfel încât este totul bine marinat.

macrou în saramură ceai

După 4 zile, se scoate pestele din marinata, pat uscat și atârnă deasupra chiuvetei, astfel încât el a uscat - timp de 6-8 ore. perie apoi peștele ușor cu ulei vegetal pentru a face strălucitor, se taie și se servește.
Mărturisesc că nu am putut rezista, nu atârnă de pește, dar doar uscat cu un prosop de hârtie și se taie. A fost delicios. Eu cred că ușor compactat după agățat carne de pește, dar eu prefer peștele moale și suculentă.
Păstrează peștele poate fi în frigider, învelit într-o pungă de hârtie. Dar nu avem nevoie - ea a dispărut din tabelul imediat, pentru a pregăti imediat porție dublă.

macrou în saramură ceai