Lobio de fasole verde, rețeta mea preferată

Buna ziua dragii mei cititori! Am continua să vă familiariza cu feluri de mâncare de familie iubitei sale remarcabile Ramazovoy Faith. În continuare, am încă pauze și începe să vorbească Vera. Lobio pregătesc mulți, și aproape fiecare familie are propria rețetă preferată. diferă mei de la alții, în care Gatesc lobio de fasole verde, fără un singur gram de apă, numai pentru unt - aceasta este originalitatea sa. Se pare un lucru mic, dar gustul de feluri de mâncare este destul de diferit. Cel mai bine este de a alege un tânăr fasole verde, pentru că este mai gustoasă și mai fragede. Când se descompune, nu se îndepărtează de firul care strica gustul vasului. Îmi place varietate de fasole cu păstăi plate.

Reteta lobio de fasole verde

ingrediente

• 1 kg de fasole verde.
• 150 de grame de unt.
• 2 cepe.
• 1 buchet de coriandru.
• 1 buchet de pătrunjel.
• 1 linguriță uscate Kondara fără diapozitive (cimbru).
• 1 linguriță hamei-suneli.
• 4 ouă.

Cum de a găti

1. Păstăile de fasole verde (în limba georgiană, orice fasole - lobio) se spală, rupe vârfurile și rupe în bucăți de aproximativ 3 cm lungime.
   
2. Ceapa si verdeata tocata marunt.
   
3. Totul a pus într-o tigaie (preferabil non-stick) unt, se adaugă hamei-suneli, rasi în palmele sărate și închiderea capacului, se fierbe, amestecand frecvent.
   
4. Când lobio este gata, se adaugă sare și, bătut cu telul ouăle, adăugați-le la oala.
   
   Împiedicați câteva ori, iar după 3-4 minute opri.
5. Se servește în mod ideal cu pâine georgiană shotis sau dedas Puri Puri, dar puteți doar cu pâine proaspătă sau orice prăjituri. Asta sa întâmplat în mancarea mea.
   
6. Încercați să gătească lobio de fasole uscată.
7. În loc de ouă puteți adăuga roșii, nuci rași - este, de asemenea, foarte gustoase.
8. Cine nu găsește un savuros
   
   sau suneli, nu vă faceți griji, gustul va fi diferit, dar va fi, de asemenea, delicioase. Și totuși, la cerere, fanii pot adăuga usturoi și piper negru.
9. Ei bine, asta e tot, sper că, atâta timp cât boabele sunt „îmbătrânit“, va avea timp să-l pregătească și să se bucure de acest fel de mâncare delicios.
   

comentariile mele

1. Puteți găti un fel de mâncare favorit în Caucaz cu carne. Ai nevoie pentru a prăji carnea și ceapa, apoi se toarnă un pic de bulion sau de apă și se fierbe până aproape fierte, apoi adăugați fasole, ceapă și ierburi, preparate ca mai sus, cu excepția faptului că în loc de ouă la sfârșitul gătitului adăuga roșii proaspete tocate sau 1 lingura de tomate bun paste.
2. Puteți pregăti conserve lobio fasole verde pentru iarna. De obicei, iarna este preparat cu rosii sau pasta de tomate. Preparat într-un mod convențional lobio pus strâns în borcane sterile, umplute cu borcane sterilizate (0,5 L) 60 minute după fierbe apa. Rola steril sigilat, nu acoperă conserve neglijare pas sterilizare. fasole verde - un lucru dăunător și este adesea norovit „exploda“.
   

Vara este în plină desfășurare, așa că aș sfătui cu tărie să profite de reteta Verochkinym și se fierbe această perlă a bucătăriei caucaziană, fără întârziere! Apropo, care se pregătesc deja ajapsandali (reteta aici) și Ishli kyufta (reteta aici)? Dezabonare, te rog, cum ai facut-o! Uită-te în mod necesar un articol în cazul în care am da o lobio reteta clasica de fasole roșie.

Dragoste Faith.
Astăzi vă prezentăm cântând georgian-cină. Aceste voci pot fi auzite.