Lobio cu carne de pui, cina este servită! blogul culinar

Bună ziua, dragi cititori blog Bon Appetit!

Lobio - celebru bucătăria georgiană și un favorit de multe feluri de mâncare din fasole. Ei obosit cu adzhika sau usturoi, cu o mulțime de verdeață parfumat. În lobio adăuga alte legume, iar dacă se pregătesc un fel de mancare pe masa de sărbătoare, este de multe ori cu carne. În Georgia, zeci de soiuri de fasole sunt cultivate, și este logic să se presupună că gătitul este, de asemenea, o mulțime de rețete. fasole roșie lobio mari cu carne de pui și consistent usturoi obținut, și parfumat neobișnuit de ascuțit.

Pentru a pregăti nevoie de pui lobio:

• pui (450 g);

• fasole roșie (400 grame mari);

• morcovi (1 mare);

• ardei grași (roșu 1);

• usturoi (3-4 catei);

• ceapa (2 mediu);

• Ajica (tabelul 3 l uscat ..);

• măcinarea de piper proaspăt și sare;

• ceapă verde și coriandru.

Pui pentru a pune pe o placă, se acoperă cu două straturi de peliculă comestibilă și loviți ușor ciocănelul de carne bucătărie sau partea din spate a unui cuțit. Apoi, carnea de pui se taie în bucăți arbitrare, dar nu prea mare.

Morcovi și ceapă, pe de altă parte, se taie mai mare. Periați semințe de ardei dulci, taie carnea în fâșii. Cald într-o cratiță cu o grosime de fund 2-3 linguri de ulei vegetal. pui Pune, rumenit în procesul de a fi asezonat cu piper proaspăt măcinat.

Atașați la ceapa carne și morcovi, se fierbe timp de 2 minute, amestecând. Trimite același ardei gras și se prăjește pentru un minut. Apoi stropi puțină apă, se fierbe timp de 5 minute sub capac. Pune fasole pre-fierte. Dacă nu doriți să-și petreacă timpul pe înmuiere și gătit, puteți lua și conserve de culoare roșie, apoi se scurge lichidul.

În urma fasole lobio pus într-o porțiune de pui uscat postulat adzhika, cuțit de tocat usturoi, sare. Mince coriandru, se amestecă și se fierbe vasul la foc mic timp de 10-12 minute. La sfârșitul unui alt piper după gust și, dacă se dorește, înainte de servire si se presara cu lobio ceapa verde tocate marunt. Poftă bună!

Înscrie-te pentru un nou retete delicioase!