Leustean si telina - sunt la fel sau nu

Leuștean, alias țelină de munte, și hering clasic - aceste două plante sunt destul de des confundate. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că acestea sunt similare în aparență, dar foarte diferite în compoziția și utilizarea acestora. Ca să nu se amestecă aceste două plante, ar trebui să știi care sunt diferențele de telina leustean.

Leustean: principalele caracteristici și proprietăți utile

Se crede că, deoarece cele mai vechi timpuri, aceasta planta a fost folosit nu numai de droguri de valoare, dar, de asemenea, ca o planta de dragoste. Din acest motiv, ea a primit multe alte nume: dragoste iarbă, dragoste poțiune, Lyubets etc.

Anterior, la fiecare casa este obligată să crească acest arbuști perene. A mers ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare și ca medicament. Vara a fost adăugat la legume proaspete, supe, conserve și alte feluri de mâncare, în plus, implicat în pregătirile pentru iarnă.

Ca plantă medicinală ca iarba ajută la vindecarea unor boli pulmonare, tractul gastro-intestinal și inima. Este de asemenea cunoscut faptul că un bine pisați-frunze proaspete ale acestei plante sunt folosite pentru a calma durerile de cap. La acest rezultat pastă de frunze se aplică sub formă de comprese pentru pacient pe porțiunile capului.

Pe lângă frunzele sunt de asemenea folosite și sistemul de rădăcină al plantei, atât culinară și în afaceri de vindecare. Gătitul din rădăcini fac fructe confiate și gem. Cu toate acestea, este demn de amintit că poate sapa rădăcinile perioade strict definite, fie în primăvara devreme sau toamna târziu. În timpul înfloririi rădăcinile sunt otrăvitoare. Din rădăcinile prepararea unei varietăți de infuzii și decocturi.

Telina: principalele caracteristici și proprietăți utile

Telina este cunoscut sub numele de legume picant. frunze verzi de licitație au o aromă plăcută și un pic ca patrunjel.

Există doar trei tipuri de plante:

Numele lor vorbesc direct despre principalele diferențele față de cealaltă. Forma rădăcină se caracterizează printr-o rădăcină solidă. Alte tipuri de telina au un sistem de robinet rădăcină. Sheet are ierburi aromatice în vrac și puternic tulpină tulpini suculente.

În gătit, utilizează atât frunze și rădăcini cu tulpini. Acestea sunt adăugate în diferite salate, la prima și a doua farfurii, caserole și conserve.

Cum se distinge leuștean de țelină

Foarte des puteți auzi este numit leustean munte telina. Acest nume a venit din cauza asemănărilor lor, dar acest lucru nu este adevărat. În primul rând, este de remarcat faptul că aceste două plante aparțin diferitelor genuri botanice. În cazul în care planta leuștean poate fi numit, telina numit cu mândrie de legume picant.

Cu toate acestea, mulți grădinari în loc de telina da preferința lor de leustean. Acest lucru se datorează faptului că acesta din urmă este o plantă perenă, nu atât de exigentă de ingrijire, este rezistent la înghețuri de iarnă, nu fantezist de a prezenta luminii solare și a căldurii. De asemenea, demn de remarcat este faptul că componentele utile pe care le conține la fel de mult ca în telina.

Dacă vom compara leustean si telina miros, este de remarcat faptul că aroma de leustean este foarte similar cu omologul său anual. Dar gustul, ele au diferențe semnificative: dragoste iarba este astringent mai pronunțată și un gust puțin sărat-amar.

Dacă examinăm în detaliu aspectul de telina si leustean, se poate observa următoarele puncte:

• dragoste iarba se caracterizează printr-o culoare închisă;
• Frunze de țelină sunt moi la atingere;
• leustean creste mult mai mult, mai ales după câțiva ani.

În general, putem spune următoarele: una, iar a doua plantă este incredibil de asemănătoare, nu numai în aparență, dar, de asemenea, în aroma. Ambele sunt folosite la gătit, dar numai leustean folosite ca plante medicinale pentru tratamentul diferitelor boli. Desi telina si ajuta la combaterea obezitatii, are capacitatea de a purifica organismul și pentru a preveni îmbătrânirea prematură a pielii, este încă cultivat și folosit mai des ca o cultură de legume.

Deși, chiar dacă vom compara utilizarea acestor două plante în gătit, trebuie spus că leustean este un condimente iuti, preferat de bucătari germani și ucraineni, și țelină este chiar și rafinat, dar aroma mai delicată, care se adaugă de obicei ca un patrunjel regulat, pe o doar mai mică volum.

Materiale conexe:

Leuștean - proprietăți medicinale și contraindicații Oregano: totul despre beneficiile și dăunează plantelor divinație veridic de luni: versiuni diferite de divinație

Suntem foarte încântați că, dragi cititori, sunt din ce în ce apar pe paginile de blog-ul nostru. Mai ales pentru tine, o echipă de nutriționiști profesioniști, homeopati și vindecători populari.

Dacă ați citit materialul și este util pentru tine, vă rugăm să le partajați în rețelele sociale. Vom fi foarte recunoscători!