legumele bogate in amidon si non-amidonoase
În rubrica Sănătății pentru femei: Cine are nevoie de un vaccin gripal?
Aventurile de o pulbere de culoare albă
Ce este, în general, amidon? Această hrană este „prima etapă“, iar creierul drept și mușchii. Ea aparține polizaharidelor de grup sau carbohidrati complecsi si se depune în tuberculii, fructele, frunzele și tulpinile plantelor. Amidonul este principala parte a celui mai important hrana pentru oameni, inclusiv cartofi, unele legume, cereale și cereale, și valoroase datorită digestibilitatea sale ușor și o valoare energetică ridicată - fiind expusă în cursul digestiei amidonului hidrolizat este transformată în glucoză. Astfel, viteza de trecere prin tractul gastrointestinal, amidonuri doua după zaharuri simple (monozaharide) și, între primirea amidonului în alimente, conversia sa la glucoza, iar ingestia acesteia are loc 3-4 ore.
Este important ca amidonul pentru buna digestie nevoie de un mediu alcalin, ceea ce înseamnă că nu este necesar să le combine cu alte produse proteice care necesită de acid. Interdicția de amidon tandem cu proteine animale - principiul de bază al filozofiei unui aliment separat. Care sunt cauzele în exces și abuz de amidon? amidon Nedousvoennye depozitate în celule ca grăsime și amidon alimentar suprasaturat poate fi numit cu greu o echilibrată și sănătoasă, chiar dacă vasele secundare apar „legume bogate“ și „lumină“.
Acesta este motivul pentru care Consiliul „Mananca mai multe legume“ greu poate fi numit un sistem complet de recomandări dietetice. Legumele sunt diferite, iar în determinarea meniului de legume importante, acestea iau în considerare caracteristicile cum ar fi conținutul de amidon.
Bogat și ușoară
Iubit de toți și expectedly bogate în amidon (15-18%), cartofi, nutriționiști au pregătit un loc separat de onoare - el nu este cotat la legume si alimente bogate in amidon, cum ar fi cerealele. Poziția intermediară ocupată de leguminoase - în diferite clasificări, acestea sunt date un loc diferit, dar este cunoscut faptul că fasole, linte, năut, mazăre uscată, sunt extrem de bogate în amidon (40-44%), prin urmare, adesea menționată ca leguminoase. Cu toate acestea, soia amidon mic - doar 3%. Teoreticianul alimente separat, Robert Shelton remarcat faptul că natura duală de leguminoase - în același timp, o mulțime de amidon și de proteine vegetale face ca asimilarea lor în organism nu inactiv pentru sarcina.
Listă de legume non-amidonoase ceva mai largă, inclusiv datorită faptului că sunt adiacente legumele verzi - cum ar fi toate tipurile de salată și „iarbă“ - marar, patrunjel, măcriș, o parte verde de telina. legume non-amidonoase sunt combinate perfect cu toate tipurile de produse și este o necesitate pentru proteinele animale și grăsimi, ajutându-i să corecteze și să completeze divizarea și asimilarea. În afară în această listă sunt roșii - au un rang inferior ca legumele bogate în acizi, astfel încât capacitatea lor de sochetaemostnye mai aproape de fructe, cum ar fi citrice și de rodie.
Printre legumele care nu conțin amidon - nu numai că sunt multe dintre aceste delicatese, cum ar fi sparanghel, inimi de anghinare, rucola, muguri de bambus, bame, spanac, dar, de asemenea, legume, disponibile, fără exagerare, în fiecare zi: castraveți, toate tipurile de varza (varza, broccoli, Bruxelles) ceapa (ceapa, praz, arpagic, urs ceapa, arpagic), paprika, fasole verde și mazăre, dovlecei. În plus, aceste legume, de asemenea, în bogăția de fibre, care are capacitatea de a reține apa - ceea ce înseamnă că o salată de materii prime vegetale non-amidonoase nu vă rugăm să numai ochiul cu diversitatea sa, dar, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp va oferi o senzație plăcută de sațietate, fără a simți „stomac umplute“ si regleaza digestia, stimulează peristaltismul intestinului. Există cel puțin un motiv să mănânce carne cu o garnitură de fasole verde, varză de Bruxelles și salată verde - legume verzi acționează ca inhibitori de fier, și de carne va maximiza utilizarea în viitor.
Iar legumele bogate in amidon si non-amidonoase li se recomandă să mănânce după tratament termic minim (ideala - parovarenie) și, ori de câte ori pot fi consumate crude. Inițial, utilizarea de sfeclă de zahăr sau conopidă „un naturel la“ părea ciudat și nefamiliare, dar în timpul gătirii sau suprimarea unui mare pericol de a distruge de fibre valoroase și anihila vitamine și minerale, cu atât mai mult în meniul proaspăt și crocant - cu atât mai mare de beneficiile pentru sănătate . Revista JustLady Femeie recomandă: abandoneze complet legumele tratate termic nu este încă în valoare de ea - fierte, fierte si fierte legumele au efecte diferite asupra organismului, la, printre altele, pentru a preveni dezvoltarea de „sindromul de stomac leneș“.
Olga mob
Femeie JustLady Jurnalul
Timp de mai mulți ani, revista JustLady de sex feminin este un ghid demn în lumea modei și a frumuseții. Noi nu trebuie doar să completați în spațiul on-line, vom căuta și de a găsi ceva care ar putea fi interesant pentru un public larg de femei care doresc să țină la curent cu cele mai recente știri și tendințe. Actualizări de zi cu zi JustLady revista pentru femei vă permit să monitorizeze evoluțiile actuale din lumea modei, nu pierde știri de cosmetice și de parfumerie și să învețe despre cele mai eficiente metode de a păstra forma în formă.
In revista JustLady este întotdeauna posibil de a alege dieta optima pentru ei înșiși, să rezolve problemele femeilor presante lui. Forumul Femeilor noastre se extinde pe o bază de zi cu zi din cauza discuției dintre cele mai interesante și devine un loc de întâlnire pentru prieteni buni. Revista pentru femei JustLady ocupă una dintre pozițiile de top în clasament, după cum ne cresc și de a ajuta pe alții să se îmbunătățească.