legume sotate - reteta cu fotografii

Propun să facă un fel de mâncare de vară gustos - legume sote așa cum o pregătim în Crimeea. Ingredientul principal al celulei din Crimeea sunt vinete. Legume pentru celule alternativ prăjit în unt, apoi fierte împreună, înmuiere sucuri și arome de condimente. Serveste legume sote poate atât de căldură și forma rece, ca un fel de mâncare sau o gustare.

Pentru a pregăti legume sotate nevoie de:

2 vinete medii;

1 dovlecel mic;

2 ardei grași;

3 catei de usturoi;

2 linguri. l. sos de soia;

sare, amestec de condimente (Paprika, coriandru, mărar, pătrunjel, busuioc, chimion cimbru.);

cut vânătă, se toarnă podsolit apă rece și se lasă timp de 15 minute.

Se taie ceapa si morcovi.

Se taie ardeiul.

Ceapă și morcovi prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste, se adaugă vinete și se prăjește toate împreună.

Se transferă legumele prăjite în oală, în care vor fi stinse.

dovlecei Gatiti, precum și de a trece într-o cratiță.

Sote ardei gras, se adauga rosiile tocate trecut printr-un usturoi de presă, sare și condimente. Fry toate împreună până nu va fi permis sucul de roșii.

Se transferă într-o cratiță la restul legumelor.

Adăugați ierburi tocate fin, se toarnă sosul de soia, se amestecă și se pune gateste tocană timp de aproximativ 30 minute la foc mic, amestecand ocazional, la legumele sunt parjolit.

Cell este gata, atunci când toate legumele sunt moi.

Delicios și celule aromate gata.

Poftă, raduyte cei dragi!