Legume in reteta coreeană pentru legume murate, reteta de colectare
Astăzi vă voi arăta rețeta de legume murate în coreeană.
Aceasta este o dulce și acru gustare foarte gustos si aromat, picant.
Și, ca o parte a turmericul marinata este prezent, leguma este o frumoasă culoare galben strălucitor.
Aceasta reteta este foarte simplu și rapid, dar trebuie să-l pregătească în avans, deoarece legumele trebuie insistat.
în coreeană, trebuie să ne pregătim legume murate:
Lista de ingrediente:
- 2 kg. legume (conopidă, varză, dovlecei, castraveți)
- morcovi 2 buc.
- 2 capete de usturoi
- 1 litru de apă
- 150 c. zahar (2/3 cana)
- 2 linguri sare (60 c).
- 100 ml. ulei vegetal
- 100 ml. 9% oțet
- ardei gras
- frunze de dafin
- 1 linguriță curcumă
Legume în coreeană - un pas cu pas reteta:
Pentru a începe, se prepară sosul
Într-o cratiță mică se toarnă apă, oțet, ulei vegetal, se toarnă zahăr, sare, piper și se adaugă frunze de dafin și turmeric.
Tot ce se amestecă bine și trimite-l pe aragaz să fiarbă sosul.
Separat, avem nevoie de o tigaie de apă clocotită pentru opărire legume, a pus o oală de apă pe aragaz, se lasa la fiert.
În timp ce sosul si se fierbe apa, se prepară legume
Se taie usturoiul în bucăți mici, vom schimba intr-un castron si se pune deoparte în timp.
Să ne castravete, castravete tăiat în cuburi cu o grosime nu mai puțin de un centimetru, și a le stoca într-un castron separat.
Cuplu suc de fructe sau dovlecei, fără peeling de piele, precum și castraveți tăiate în cuburi în diagonală și se toarnă într-un alt castron, deoarece Blanch legumele vor fi separate unul de altul.
În urma ia varza, care se taie în Checkers mari în cazul în care tânăr tulpină varza nu poate fi îndepărtată.
Apoi, frecati morcovii rasi pe o specială, dacă nu, se taie în lung morcovi julienne subțiri sau grătarul.
morcovi în vrac într-un castron separat și acum pentru conopidă.
Analizează-l în buchețele de varză. rezervă redusă în totalitate tăiate, în bucăți mari.
Toate produsele sunt preparate, vom merge la placa și va legume Blanch
În timp ce tăierea, marinata si apa a inceput sa fiarba, foc diminua sub marinată la un nivel minim, și se toarnă în apă clocotită și conopidă blanshiruem 2 minute.
2 minute mai târziu, ne-am scoate din varza de apă clocotită și trecerea în tigaie în care ne marinati legumele noastre.
Se presară felii de morcov si varza de usturoi, iar între timp apa este gata din nou, se toarna nectaruri si blanshiruem 2 minute.
In aceasta reteta puteti folosi orice un fel de legume sau ca în cazul meu, amestec de legume, toate la discreția dumneavoastră.
A fost nevoie de 2 minute, scoate dovlecelul si trimite-le într-o oală la conopidă.
se presara din nou morcovi și usturoi tocat.
Apoi, se toarnă în apă clocotită castraveți felii, așteptați 2 minute și scoateți.
Intercalate cu morcovi și usturoi tocat.
varză Problanshirovat rămâne, se repetă aceeași procedură.
Se presară cu morcovi varză rămase și usturoi.
legume preparate se toarnă sosul de fierbere, ușor le îngroșa că acestea sunt complet acoperite cu ei
Ne rezervam oala cu legume pe masă să se răcească complet și apoi scoateți-l în frigider, infuzii, deși, ar fi pe timp de noapte, dar este mai bine pentru o zi.
După o tigaie zi Gat din răcitor.
legumele murate în coreeană gata!
După cum puteți vedea, acest aperitiv găti rapid și ușor.
În ciuda tratamentului termic, legumele rămân clare și păstrează în continuare proprietățile lor utile.
Acest acru-dulce gustare scăzut de calorii, cu o aromă plăcută de usturoi, este posibil de a face apel la toți iubitorii de salate și gustări în coreeană.
Legumele sunt obținute atât de delicios încât este imposibil să se rupă.
Această gustare poate fi fierte tot timpul anului, este perfect pentru orice masă de vacanță.
Încearcă-l și tu, vă doresc toate bon bunã!
Din moment ce ai fost Dean. Până când ne vom întâlni din nou, la noi rețete!
Legume în coreeană - fotografie:
