Lecții Sinopsis de vitamine și importanța lor pentru om

I. Aspecte organizaționale

II. verificarea temelor

carduri de afacere / mediu - 2, puternic - 1, slab - 1 /

- Ceea ce medicii recomanda sa faca pentru a mentine dintii sanatosi? / Mananca produse lactate, pentru a se conforma cu normele de igienă /

- Care sunt regulile de igienă trebuie să se observe că dinții sunt sănătoși?

- Deci, studiem organismul pe lecțiile de științe naturale, cu un singur scop. Ce? / Menținerea sănătății /

III. Subiecte post și obiectivele lecției.

- Ceea ce trebuie făcut pentru a păstra sănătatea. / Mănâncă / dreapta.

- Care ar trebui să fie produsele alimentare sau ce alimente ar trebui să fie consumate pentru a mânca bine?

De exemplu, este util să mănânce pâine de secară sau pâine albă / cu. 118-120 /

- În cazul în care mai bine pentru a începe dimineața cu ouă sau ceai?

- Care asigură funcționarea normală a organismului? / Multivitamin /

- Astăzi, în clasă vom sistematiza cunoștințele despre vitamine, umplând tabelul / recoltate în avans / tabelul în fața ta.

IV. Lucrările la noua temă

- Ce știi despre vitamine?

- Cine au fost descoperite vitamine? / oameni de știință români - Lunin 1880 /

- Ce sunt vitaminele? / Varietatea substanțelor organice, care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului /

- De ce este important pentru ei să mănânce? / substanțe Deci, ca biologic active necesare pentru organism viu /

- Ce se întâmplă cu corpul, cu un deficit de deficit de vitamine / vitamină /

- Cât de importante sunt vitaminele?

a) participă la metabolismul;

b) esențiale pentru creșterea și dezvoltarea normală;

c) să sprijine proprietățile de protecție ale organismului (imunitatea la boală)

Începem să se familiarizeze cu unele vitamine.

- Cum altfel să-l sun? / Vitamina de creștere și dezvoltare /

- De ce? / Un rol important în formarea de joc schelet /

- Ce valoare are o vitamina? / Tabel /

- În ce alimente conțin?

gălbenuș de ou caviar

- Ce se întâmplă în cazul în care organismul nu este obtinerea de vitamine sau va primi suficient? / Afectarea vederii /

- Aș argumenta că vitamina A este distrus prin fierbere? Sunteți de acord? / Nu /

- Ce se poate spune în replică? Cine vrea să argumenteze? / Este depozitat in ficat si in rinichi /

- Ce fel de vitamina va fi discutat în cazul în care este conținut în aceste produse?

Drojdia 2 oua

- Ce știi despre el? / Vitamina de creștere /

- În cazul în care este întârziată? / Oriunde /

- Care este rolul? / Metabolismul grăsimilor /

- Care sunt cauzele lipsa B 2 / piticirea, pierderea în greutate, inflamația mucoasei ochilor, buzelor, convulsii /

- Deteriorarea de lucru extremitățile superioare și inferioare. Sunteți de acord? / Nu /

- De ce? / simptome de date apar cu o deficienta de vitamina B 2 /

- Ce boli apar atunci când o lipsa de vitamina B 1 / oboseală, slăbiciune musculară, palpitații /

Faceti o concluzie cât de importantă este aceasta vitamina pentru organismul uman? / Oferă o performanță mai mare și protejează sistemul nervos de prea multă muncă /

- Care a fost numele acestei vitamine? / Vitamina vivacitate /

- În cazul în care este întârziată? / Oriunde /

- De ce admiterea lui ar trebui să fie ... Continuare Expresie / regulat /

- Ce alimente contin vitamina B 1.

pâine nuci

semințe de legume în fasole 1

Am depășit un pui de somn,

Hai, fă cu mine

În sus, în jos, trage,

Toți băieții stăteau împreună

Și pe teren au mers.

Întinsă pe vîrful picioarelor.

Așa cum ne-am așezat la izvoarele,

Și apoi liniștit așezat.

VI. Studiul a continuat de un nou subiect

- Ce fel de vitamina în cauză? „Nu este depozitat în organism, vitamina promovează consumul de oxigen de celule, îmbunătățește starea sistemului nervos și a întregului organism. Cu absența pe termen lung a vitaminei în alimente - există o boală de scorbut „/ Vitamina C /?

- Ce știi despre scorbut? / Afecțiunile gingivale /

- Printre care sa răspândit boala? / Excursii /

- De ce boala a devenit acum rare? / Acid ascorbic în farmacie, produsele care conțin vitamina /

- Care sunt produsele?

ace de pin Rosehips

Orange cu coacăz negru

Pentru a completa vitamina D.

- Au existat alimente care contin vitamina D

O crema de lapte

/ S. 53 - ultimul paragraf, oasele slabe, picioare rupte strâmb, corp slab, capul mare /

- Care conține o vitamina? / Lapte /

- Ce știi despre lapte de la ultima lecție? / Lot de fosfor și calciu, care sunt conectate pentru a obține un dens, puternic ca dintii substanta de fier, os /

- Asta reglementeaza vitamina D? / Înlocuirea fosfor și calciu /

- Prin urmare, o boala apare atunci cand o lipsa de vitamina D? / oase slabe, pauză rapid, cap mare, picioare strâmbe, cu. 53 /

- De ce boala nu este oameni bolnavi care locuiesc în soare? / Deoarece vitamina D pot fi obținute de pe piele, aceasta vitamina se formează sub influența razelor ultraviolete /.

- Este numai pentru că organismul devine vitamina D? / Nu /

- Și cum? / Există oa doua cale - cu alimente /

VII. securizarea studiat

- Cât de importante sunt vitaminele?

- Ce toti avem dreptul, fără discriminare? Mai mult, cu atât mai bine? / Nu /

- Citiți cu. 58 și veți cunoaște consecințele unui exces de vitamine?

- Cum știu cât de mult să mănânce vitamine?

- În ce cantități? / Tabel /

VIII. Rezumând rezultatele lecției

Evaluarea copiilor și clasificare.

Crearea unui meniu de un regim alimentar echilibrat pentru o săptămână, în conformitate cu doza necesară.

Citiți cu. 53-60

Cine vrea să afle mai multe. 114-120

Anexa la lecția.

Vitaminele și importanța lor.

Vitaminele (traduse din latină - viață) - sunt substanțe biologic active.

Vitaminele au fost descoperite de către medicul român NI Lunin în 1880. Acesta este acum cunoscut pentru 30 de vitamine. Acestea sunt indicate prin literele, dar alfabetul românesc și latin A (A), V (B) C (C), D (D) și alte vitamine.

Vitaminele sunt implicate în metabolismul. În prezența copiilor cresc bine și să prospere într-un produs alimentar de vitamine esențiale. Ei au crescut rezistență la condiții nefavorabile de mediu, acestea sunt mai puțin probabil să se îmbolnăvesc și sunt mai ușor de a transporta boala. Pentru lipsa de vitamine pentru copii sunt deosebit de sensibile. In lipsa hranei apare avitaminoza.

creștere și dezvoltare vitamina. Aceasta crește rezistența organismului la boli infecțioase, să asigure activitatea normală a pielii, îmbunătățește proprietățile sale de protecție, îndeplinește un rol major în formarea de os al scheletului, ia parte la activitățile organelor de vizibilitate. Atunci când începe fierberea vitamina A nu este distrus. El a depus în ficat și rinichi.

In alimentele vegetale, vitamina A este sub formă de caroten - un pigment galben, care se datorează culoarea lor la morcovi. Mai ales o mulțime de caroten din morcovi, spanac, salată, roșii, caise, piersici.

Alimentele care contin vitamina A: unt, brânză, gălbenuș de ou, smântână, lapte, smântână, ulei de ficat de cod, ouă, pepene verde, pepene galben, și legume.

Vitamina B1 este cunoscut sub numele de „vitamina de vivacitate.“ Acesta oferă organismului la o eficiență mai mare și împiedică sistemul nervos de prea multă muncă. Vitamina B 1 nu este depozitat în organism, astfel încât aportul său trebuie să fie constantă.

Cu un consum insuficient de vitamina B 1 apar simptome morbide: oboseală, slăbiciune musculară, creșterea frecvenței cardiace.

Lipsa de vitamina B1 din dieta duce la probleme grave de sănătate: locul de muncă se deteriorează extremitățile superioare și inferioare, iar apoi sa oprit complet.

Alimentele care contin vitamina B 1. semințe de plante, cereale, tarate, coacere și drojdie de bere, ficat de vita, gălbenușuri de ou, fasole, nuci.

Vitamina B 2 este numit „vitamina de creștere“. Acesta joacă un rol important în metabolismul grăsimilor.

Lipsa de vitamina B2 din dieta afectează în mod negativ creșterea și dezvoltarea: încetinirea creșterii observată și căderea greutății corporale. Apare inflamarea membranelor mucoase ale ochilor, buzelor, precum și convulsii, pierderea conștienței.

Alimentele care contin vitamina B 2 drojdie de bere, tărâțe de grâu, ficat, inimă, lapte, ouă, varză, spanac, roșii.

Vitamina C sau acidul ascorbic.

Vitamina C promovează consumul de oxigen de către celulele îmbunătățește starea sistemului nervos și a întregului organism.

In cazurile de aportul alimentar insuficient de vitamina C a scazut eficienta a organismului, apare somnolență și letargie, scăderea rezistenței la infecții, în timpul periajului începe sângerare (sângera) de gumă.

Cu absența pe termen lung în vitamina C alimentar este în curs de dezvoltare a bolii - scorbut.

Până de curând, scorbutul a fost deosebit de frecvente în rândul călătorilor, în cazul în care au fost lipsiți de fructe și legume proaspete. Cea mai mică Vânătaia le face sângerare la nivelul pielii, dinții au fost în vrac și a căzut, sângerarea gingiilor, oamenii își pierd rapid în greutate și în cele din urmă a murit complet epuizat. Acum putem cumpăra domeniul farmaceutic de acid ascorbic, scorbut a devenit o boală foarte rară.

Vitamina C este foarte instabil și este distrus rapid prin încălzire prelungită. Vitamina C nu este depozitat în organism, astfel încât ar trebui să fie un aport zilnic.

Alimentele care contin vitamina C: măceșe, coacăze negre, lamaie, portocale, varza, spanac, ceapă, pătrunjel, salată, tomate, morcovi, pin și ace de brad.

Lipsa acestei vitamine provoaca o boala numita rahitism. Când rahitismul are loc curbura a oaselor picioarelor și coaste cușcă, copii rămase în urmă în dezvoltare și de multe ori suferă de boli infecțioase.

Vitamina D regleaza metabolismul calciului si fosforului. În cazul în care nu este suficient de aceasta vitamina, dintr-un organism afișează o cantitate mare de calciu și fosfor. țesut osos, care este aproape singurul loc economiile lor, încep să-și piardă rapid de calciu și fosfor. Oase de la acest deveni moale, îndoiți și rupe cu ușurință. Vitamina D creste de calciu si fosfor absorbție din intestin și astfel împiedică fluxul de aceste săruri din sistemele corpului osos.

Omul devine vitamina A în două moduri: cu alimente, și din propria piele, în cazul în care aceasta vitamina este produsă prin acțiunea razelor ultraviolete. De aceea, atunci când copiii cresc fără soare, în condiții precare, ele tind să se dezvolte rahitism.

Alimentele care contin vitamina D: ulei de pește, ulei de ficat de cod, cambulă și alte pește, ouă, gălbenuș de ou, ficat, unt, smântână, brânză de vaci, lapte, smântână.