Lecho tomate cele mai bune rețete cu fotografii

Lecho de tomate și piper este larg răspândită în Europa Centrală și de Est. Tomate și piper sunt principalele sale componente, dar există și o variantă cu vinete și suc de fructe. Rețete pentru acest fel de mâncare este destul de diversă, așa că dorim să vă oferim mai multe moduri. Deci, să ne uităm la ele.

Lecho de tomate pentru iarna

- Zahăr - 4 linguri
- ulei vegetal - 155 g
- Ceapă - 1 kg
- boabe de piper dulce - 2 kg
- Sare - 2 lingurite.
- rosii - 2 kg
- frunze de dafin - 2 trucuri
- mazăre piper negru - 4 bucăți
- ienibahar - linguriță
- oțet - 3 linguri. lingură

Se spală toate legumele, mutați. Chop roșii, ceapă - se taie în inele și jumătate, piper - se taie bețe. Se adaugă frunza de dafin, ienibahar și negru, ulei, zahăr, sare, se fierbe totul timp de o oră. La final, se toarnă oțet, împacheta de borcane, se acoperă cu capace filetate, roll up.

Lecho vinete și roșii

- vinete - 2 kg
- rosii - 3 kg
- morcov - 320 g
- piper - 2 kg
- sare, zahăr - 200 grame
- Oțet - 100 ml
- ardei iute - 1/5 pod
- cap de usturoi
- maslitse de legume - 220 g

Colecteaza fructe le peremoyte. Tomatelor tăiate într-o mașină de tocat carne. Vinete tăiate în felii, piper - se năruie in fasii, ceapa - inele și jumătate. Usturoi, morcovi și se taie ardei iute. Toate legumele, se combină, a pus legume maslitse, condimente, zahăr, oțet, se fierbe, se fierbe timp de 40 minute la foc mic. Salata se toarnă în recipiente sterilizate, roll-up.

reteta Lecho cu rosii

- Pasta de tomate - 355 g
- dovlecei - 2 kg
- ceapă, tomate - 10 buc.
- boabe de piper - 5 piese
- saharok - un pahar
- Floarea soarelui maslitse - un pahar
- sare - mese lingura
- Oțet - lingură de luat masa

Dovlecei curat, se năruie în cuburi. Perchina se spală, se taie în dungi. ceapa cojit cotlet inele incomplete, rosii - felii. Se prepară sosul: într-un litru de apă, se adaugă maslitse, pasta de tomate, otet, condimente, se amestecă. Pune dovleceii intr-o tigaie sos pus pe aragaz, se fierbe, se acopera cratita, se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Zece minute mai târziu, a pus ceapa, rosii, ardei, se fierbe timp de 10 minute și. Finit și ukuporte preformei ambalaj produ.

- suc de roșii - 2 litri
- Perchina - 5 kg
- zahar - 1 lingura.
- solko - 120 g
- Oțet - 120 ml
- piper amar
- miere - 5 Art. linguri
- ulei de floarea soarelui - 220 g
- ceapa - 6 buc

Tomate, miere, ardei iute, de unt, oțet și sirop se fierbe Sakharkov. In fierberea marinată pune ardei, rondele de ceapă, se fierbe timp de 10 minute, răspândit în borcane sterile, se toarnă sosul fierbinte, rulati.

Cum de a găti tomate Lecho

- ulei de floarea soarelui - ½ cana
- dovlecei, ardei, tomate - 2 kg
- sare
- zahăr - o pereche de linguri

Tomate, carne tocată, legumele rămase - tăiate, adăugați condimente, maslitse, zahăr, se fierbe timp de o jumătate de oră, se toarnă în borcane, se rostogolească în sus.

- rosii - 3 kg
- cățel de usturoi - 3 buc.
- sare - 2 linguri. l.
- Zahăr - o cana
- consistență acetic - 3 linguri
- clopot piper - 1 kg

Roșiile se spală, se năruie felii. Din restul de fructe, se scot semințele năruie dungi. O jumătate de kilogram de amestec de legume, pentru a comuta într-o cratiță. În cazul în care roșiile nu erau foarte suculentă, se adaugă un pahar de apă, se fierbe, se fierbe timp de 10 minute și la foc mic. Se adauga felii de rosii rămase, se amestecă. Se amestecă condimente, zahăr și se fierbe timp de încă 20 de minute. Crush cojit usturoi, se toarnă-l oțet, se fierbe timp de cinci minute și. Se spală băncile, le încălziți în cuptor, răspândirea martor cumulare.

Cei dragi vor fi savurate și Lecho congelate.

- Tomatele - 3 kg
- solko - 2 lingura de masă
- saharok - 155 g
- piper - 2 kg

Fructe de tomate înainte de a găti pentru câteva minute și sunt îmbibate în apă clocotită, le elibera din piele, tăiate în cercuri mari. Pepper tăiat în inele. amestec de legume cu condimente și Sakharkov, toarnă-le într-o tigaie, se aduce la fierbere, capacul, se fierbe timp ce se agită. Se toarnă într-un recipient de sticlă, ukuporte.

Lecho cu morcovi și roșii

- rosii, dovlecei, ardei - 1 kg
- ceapă - 0,2 kg
- morcov - ½ kg
- ulei de floarea soarelui - 155 ml
- cățel de usturoi - 2 bucati
- oțet esență - 18 ml
- zahăr - o lingură sala de mese
- solko - 35 g

morcovi purificați taie bastoane. Cuplu suc de fructe, curat, se taie în felii. Scoateți miezul în cazul în care semințele au devenit ferme. piper bulgar, curat, se năruie. ceapa cojit fărâmița inele incomplete. Oparesc rosiile, se scoate coaja, pulpa de dor printr-o mașină de tocat carne. Într-o cratiță, se toarnă 1/5 din grăsime vegetală, cald, a pus morcovii și ceapa. După ce legumele sunt moi, se adaugă restul de prisolit de fructe, se fierbe timp de 5 minute. Se toarnă roșii, vsypte saharok, usturoi, se fierbe timp de 20 minute preforme căldură slab. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul de gătit se toarnă oțet esență. Steriliza borcanele și capacele. Timp de 5 min. înainte de sfârșitul anului de gătit se toarnă odihnă maslitse de legume, după încălzirea acestuia până la fierbere. Containere cu rola Lecho sus, se răcească cu susul în jos.

- ardei rosu - 50 buc
- saharok, ulei de floarea soarelui - 1 cana
- suc de roșii - 2 litri
- concentrația acidului acetic, sarea - lingura pe masa
- frunze de dafin - 2 bucati
- amar Perchina
- mazăre piper negru - 10 bucăți

ardei curat, îndepărtați semințele, tăiate în 4 bucăți pe lungime. Dintre produsele rămase, se prepară saramura, se fierbe timp de 10 minute, dip ardeii și se fierbe 30 minute. Scoateți ardeii, pune în borcane, se toarna saramura de fierbere, zakuporte.

- cap de usturoi - 2 lucruri
- tomate - 4 kg
- morcovi - 1/2 kg
- amar Perchina
- pătrunjel
- mărar
- ardei grași - 4 kg
- G - 3 linguri. l.
- cană zahăr tos
- floarea-soarelui maslitse - 125 g
- oțet - 75 g

Legume carne tocată. Perchina amar, usturoi, ierburi melenko cotlet, se amestecă, se adaugă saharok, sare, maslitse, a pus pe foc, se fierbe timp de 15 minute. la foc mic. Se adauga ardeii, se taie în inele. Se toarnă oțet timp de zece minute și înainte de sfârșitul de gătit. Împacheta de borcane sterlizovannym, ukuporte.

- Morcovi - 2 buc
- Perchina dulce. tomate - ½ kg
- frunze de dafin
- bec
- mazăre piper - 3 piese
- solko - 1 linguriță
- saharok - 2 linguri

Ardei se spală, se năruie în cuburi. Morcovii sunt curate, se spală, se taie în fâșii. ceapa Purificat se taie în inele. Într-o tigaie se încălzește uleiul de floarea-soarelui. Morcovul și sote ceapa. Se adaugă roșiile, ardeii, frunze de dafin, saharok. Sterilizează borcane în cuptor. Lecho se fierbe, apoi împacheta în containere ukuporte.

Opțiunea cu usturoi.

- boabe de piper - 1,5 kg
- rosii - 3 kg
- sare - o lingura
- zahăr - 220 grame
- cuișoare - 7 buc.

legume Peremoyte, piper liber din semințe și tulpini. Usturoiul curat. Tomate năruie jumătate în felii subțiri. Peppers tăiat în dungi, se amestecă cu restul de fructe taiate. Se adauga usturoiul zdrobit, se fierbe timp de 10 minute. Pune restul roșii, condimentele, saharok, se fierbe timp de o jumătate de oră, cu agitare constantă. Un alt fel de mâncare fierbinte de transfer într-un recipient, rulati.

Opțiunea cu ouă.

- rosii - 5 buc.
- piper - 1 kg
- ou - 4 buc.
- catei de usturoi - 4 trucuri
- ulei de floarea soarelui - 4 linguri
- grăsime - 50 g
- ceapa - 3 buc.
- solko
- pătrunjel
- asezonare

usturoi tocat, bacon, ceapa se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Se acoperă cu ardei felii, se fierbe timp de 12 minute. Puneți feliile de rosii decojite, sote un pic mai slab pe foc. Se toarnă amestecul a fost bătut ouă, se amestecă ușor caldă până gros. Se presara vasul cu patrunjel.

Opțiunea cu ciuperci.

- ciuperci - 320 g
- Tomate - 420 g
- ardei grași boabe de piper - 620 g
- grăsime vegetală
- Fig - 120 g
- Crema - 120 g
- ceapă - 2 lucruri
- unt gras - lingura de mese
- asezonare

Figura spălare, opărire apă clocotită, se toarnă 255 ml de apă sărată, se adauga untul, se fierbe până se înmoaie. In partea de jos o tigaie zăcea opărite, decojite, tăiate în felii roșii, orez și piper. Fiecare strat se toarnă sare. In ulei vegetal prăjesc ciupercile si ceapa, se îndepărtează de la căldură, se presara cu piper rosu, se toarna un pahar de apă, se adaugă smântână. Sosul rezultat se toarnă conținutul cratiță, stinge 20 minute și cu capacul închis, termina fel de mâncare până când sunt gătite la cuptor, de a scoate capacul.

- sweet Perchina - 820 g
- rosii - 420 g
- ceapa mare
- asezonare
- cârnat afumat - 200 g
- maslitse de legume
- iarbă uscată - jumătate de linguriță

Ceapa, boabe de piper, curat, tăiate în inele și jumătate, sote într-o tigaie cu grăsime zece minute, sub agitare. Se adauga rosiile, sare, piper, se presara cu ierburi, reduce focul, se acoperă cu capac, la foc mic. Mezeluri se năruie în cuburi, se adaugă la Lecho, cinci minute și stinge. La sfârșitul pune verde și usturoi, se amestecă bine.

Vă vom oferi doar cele mai bune rețete Lecho. Printre acestea, ambele versiuni clasice și originale. Printre ei preforme cu ciuperci, ouă, usturoi, etc. Farfuria terminat poate fi servit cu carne, pește, terci. Se completează în mod semnificativ gustul lor.

Cele mai multe dintre toate mi-a plăcut rețeta americană, în cazul în care va trebui să utilizați miere și un pahar de whisky. Îmi imaginez ce se va transforma ardeii parfumate și picante! Provocate puțin îngrijorare rețetă într-o găleată de plastic. Cum va fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp, pentru ca să nu fie în măsură să dezinfecteze în mod corespunzător orice sau sterilizați amestecul rezultat.

Multumesc pentru articol! Sunt doar un fan foarte mare de puțin ascuțite
Este ca reteta pentru castraveți murați cu chili, să ia o notă mentală.
Apropo, nu m-am gândit că ardeiul iute poate, de asemenea marinati, obișnuiți cu castraveți și roșii murate. Și mai ales nu știu că maturate piper vitamina C de trei ori mai mult decât de lamaie. Pentru mine a fost o revelație

Descoperirea chili marinat pentru mine. N-am încercat, și cu siguranță nu este închisă. Eu de obicei, țara lui, și apoi se macină într-o râșniță de cafea. Interesant, în această formă, piper își pierde claritatea ei? Ai nevoie pentru a închide borcanul în judecată, se pare bine.

Asta e bucuria mea mama in aceste retete, este marele meu iubitor de conservare acută, este chili în sine într-un bol de supa sau borsul aruncă. În plus, aceste borcane cu boabe de piper colorate arata atat de frumoase pe care le poate aduce la locul de muncă. se laude cu ceea ce sunt amanta.

De multe ori murat ardei dulce bulgară și nu gustat picant marinat. Poate e timpul să încerc. Asigurați-vă că pentru a lua act de marinare ardei chili reteta pentru sandwich-uri, tacos, toppinguri. Măcinat opțiuni vitamina oarecum familiar ardere

Ostrenkoe foarte respectat în familia mea și eu în fiecare an, aproape piper mod clasic de obicei. Toate rețetele sunt bune și nu diferă foarte mult, dar castraveți cu chili ar dori să încerce să facă.

Ha, acolo - manca, a se vedea - a văzut. Dar n-am făcut-o. Apropo, foarte gustoase. În timpul iernii, atunci când doriți senzații ascuțite și cald, un ardei că este!

În timpul iernii, am face o mulțime de preparate, dar cu un ardei amar, nu este deosebit de prietenos termeni - a uscat pentru iarnă și îngheț. Nu am văzut niciodată atât de multe retete interesante cu chili. rețete Chili interesate în Georgia și „Cowboy Candy“, și castraveți cu o rețetă interesantă. Asigurați-vă că pentru a încerca să se pregătească și apoi scrie o opinie. Vă mulțumim!

Multumesc pentru reteta buna. Este vara - conservarea timp, pregătirile pentru iarnă. În supermarketuri din oraș, pentru un borcan aici, du-te dracului de pe o sumă decentă. Mai bine să cumpere toate ingredientele de la piață și „sulul“ sub cartofi cutii de 5, astfel încât să nu se înece în suhomyatku)