Lasagne în etapa multivarka Italiană de fotografii reteta pas
Una dintre cele mai renumite preparate italiene, care au câștigat o dragoste bine-meritata de oameni din întreaga lume, este alpinism.
Face foarte simplu, nici aptitudini speciale nu sunt necesare în acest scop, în beneficiul, există o mulțime de rețete, fiecare gazda poate alege una care ea este cel mai mult la gustul tau.
În plus, nu este necesar să-l gătească în cuptor poate fi utilizat în acest scop, un aparat de bucătărie minunat proiectat pentru a face viața mai ușoară.
Probabil că înțelegeți ce este în joc, desigur, despre multivarka.
Dar, mai întâi, să vedem, ce este lasagna.
Și la început a fost o pâine simplă
In prezent, reteta de produse alimentare a suferit modificări semnificative, inițial, așa cum a fost tort de obicei făcută din făină de grâu, le-a copt grecii, a fost numit laganon.
Mai târziu, romanii împrumutat rețeta și ușor modificat.
Ei au început să taie pâinea în fâșii lungi și a dat numele acestei lagani fel de mâncare.
Aceasta este una dintre versiunile lasagna.
Pentru prima dată, a început să se pregătească Emily Romagna, dar din cauza ușurinței de preparare și disponibilitatea produselor, popularitatea sa răspândit rapid în toată Italia (în fiecare regiune a avut propriul lor mod special de gătit), și mai târziu în alte țări.
Lasagne în forma în care suntem obișnuiți să-l văd, este format din mai multe straturi de aluat uscat, care este prevăzută între diferite umpluturi.
Acest lucru poate fi orice, de la umplutura la legume.
ingredient obligatoriu este brânză.
O puteți găti din plăcile speciale, care sunt vândute în aproape toate magazinele, dar puteți utiliza un Pita obișnuit, cu experiență aceeași kulinarka aluat recunosc doar propria voință, de părere - nu este nevoie de a cheltui bani pe achiziționarea de produse semi-finite.
aluat de casă sau Pita - te decizi
Acesta este un punct foarte important.
Luați în considerare una dintre cele mai comune modalități de a găti celebrul vas italian - reteta lasagna în multivarka cu fotografii.
Trebuie să ne pregătim aluatul, două tipuri de sos (carne și brânză) și amestecul pentru a decora partea de sus a lasagna.
Ingrediente pentru aluat:
- Făină de grâu - 500 grame;
- ouă de pui - 5 buc;
- ulei - 4-5 Art. l. (Puteți lua o legumă dezodorizat, dar este mai bine să folosească tradiția de măsline);
- Sare - un sfert din art. l.
Ingrediente pentru sos de carne:
- carne tocată - 500-600 grame (cel mai bun unul de carne de porc și de vită voință în proporții egale, dar în absența de carne de porc scumpe și de pui poate fi satisfăcută);
- ceapă, morcovi, ardei - unul la un moment dat;
- sare, condimente, plante aromatice - la gust;
- ulei (pentru prăjit) - 2-3 linguri. lingură.
Pentru sosul de brânză va avea nevoie de următoarele produse:
- brânză (folosiți un tip dur, cum ar fi „olandez“ români „) - 300 de grame;
- crema - 300 grame;
- sare - dupa gust (dar nu te dus departe, decât brânza mai sărată, mai puțin sarea necesară pentru a pune în sos, astfel încât să nu strice gustul).
Și, în sfârșit, în partea de sus a lasagna, pentru care au nevoie de aceste ingrediente:
- Brânză - 100 g;
- tomate (alege clasa posochnee) - 3-4 bucati;
- unt (necesitatea formă de lubrifiere) - 5,10 g;
- sare - dupa gust.
Pas cu pas reteta pentru lasagna in multivarka:
- Noțiuni de bază pentru aluatul. În primul rând, trebuie să cerne făina. Acest lucru se face în scopul de a se satura cu oxigenul. Câștigurile Făină omogenitate, mai bine frământat aluat și, în consecință, elastică și mai luxuriant.
- Apoi, face faina adâncitură de a conduce ouăle, untul si se framanta. Aceasta nu este o sarcină foarte ușoară, deoarece aluatul are nevoie pentru a obține foarte strâns. Aluatul este rulat într-o pâine, înveliți în folie de plastic sau un capac cu un prosop si se pune deoparte în lateral.
- Acum este rândul de sos de carne. Legume tăiate fin, pentru a le pune în maltivarki castron unsă anterior, passaged 5 minute.
- Aproximativ cinci minute mai târziu pentru a pune umplutura.
- 5 minute înainte de sfârșitul prăjirii adăuga pasta de tomate. Pentru procedeul de preparare a concentratului folosit în mod obișnuit programul „coacere“ sau „Prăjirea“ (în acest caz, multvarki capacul trebuie să fie deschise). Sosul de gătit - 20 de minute.
- sos de brânză se pregătește chiar mai ușor - grătarul brânză, se toarnă crema, sare amestecul, dacă este necesar.
- Gata să se rostogolească aluatul cât mai subțire posibil, se taie în plăci. Dacă utilizați magazin de foi de lasagna cumpărate, atunci ei trebuie să fiarbă conform instrucțiunilor.
- Se unge uleiul Multivarki de jos. straturi suprapuse pentru următoarele: placă, sos de carne, sos de brânză.
- Și așa de câteva ori, stratul superior trebuie să fie de aluat deasupra ei acoperite felii roșii, condimente și stropite cu brânză. Rămâne doar de a alege un mod și porniți multivarku.
Dacă nu arde cu dorința de a pune cu aluat, și a terminat lasagna în magazin pentru un motiv oarecare, nimeni nu poate ieși din situația, folosind ca o placă obișnuită de Pita, el cu siguranță ceva este în vânzare.
Apoi, veți obține un Lavaș lasagna mare în multivarka.
Sosul poate fi preparat la fel ca și în varianta clasică, se poate experimenta prin adăugarea de o varietate de ingrediente, cum ar fi ciupercile.
lipie tăiat în 6 bucăți.
În primul rând cu atenție și plasat într-un vas uns, și mai departe - straturile, ultimul strat trebuie sa fie placa Lavaș.
Caracteristici de gătit multivarka Redmond și Polaris
Cea mai frecventă firmă specializată în producția sunt multivarok Redmond și Polaris.
Gătit lasagna cu carne în multivarka de la diferiți producători sunt diferite, dar nu esențial.
De exemplu, alpinism în Redmond multivarka preparat după cum urmează: selectați modul „coacere“ și porniți-l timp de 50 de minute.
Dacă utilizați Polaris, modul este același, dar este mai bine pentru a crește durata de 60 de minute.
„Stingerea“ modul de lasagna în multivarka Polaris este selectat, dacă doriți să obțineți un fel de mâncare suculent.
timp de gătit, în acest caz, se va dubla aproape, acesta va fi de 1 oră și 40 de minute.
Te-ai plictisit? Ia-te prăjituri. Dar nu simplu, și dungi! Este numit - Zebra. Citește mai mult aici.
Sfaturi stewardese
Dacă utilizați liste de achiziționat, citiți cu atenție instrucțiunile.
Faptul că unele dintre foile sunt fierte, în timp ce altele doar înmuiat.
Lasagna va arata frumos și, cel mai important, nu se va prăbuși, atunci când a pus cruce placă: un singur strat de-a lungul celeilalte transversale.
Farfuria va fi mult mai gustoase dacă nu folosesc un singur tip de brânză, dar mai multe, cu diferite duritate.
Că nu este ars, este recomandat să nu lubrifia numai fundul vasului cu ulei, dar pentru a se toarnă în ea un pic de sos.
Deci, lasagna fierte.
Acum se pune întrebarea - cum să iasă din castron?
Dacă aveți de gând pentru a servi fel de mâncare fierbinte, apoi se fierbe ar trebui să fie în gaura (această cupă a fost acoperit cu un strat special).
Ia-foarte atent, trăgând de capete pentru design delicat nu sa prăbușit în mână.
Dacă preferați să mănânce lasagna la produsele alimentare în frig, este necesar să se aștepte răcirea completă și se taie „tort strat“, trebuie doar să facă acest lucru cât mai multă blândețe posibil și să obțină piesele omoplatului.
După cum puteți vedea, face o masă gustoasă și satisfăcătoare de soare Italia este posibil și în bucătăriile lor, principalul lucru - dorinta si putina imaginatie.
Bucurați-vă de lasagna suculent casa lui.
Du-te pentru ea, și vei reuși!
Și acum, pentru o schimbare, noi oferim o privire la modul de a face lasagna nu multivarka și în cuptor.
Vei fi întotdeauna în măsură să pregătească această rețetă în multivarka, deci nu vă faceți griji!