Lasagna cu ciuperci si sos de rosii - Retete
Pentru lasagna ciuperci este bine adaptată diferitelor combinații de ciuperci, cum ar fi ciuperci uscate, ciuperci și disponibile pe tot parcursul anului și stridii ciuperci.
ingrediente
- vulpilor 500 g
- ceapă 2 pc.
- ulei vegetal 40 ml
- 45 g unt
- lapte 400ml
- tomate 350g
- uscat busuioc 1 linguriță
- ciuperci 300 g
- 3 catei de usturoi
- sare 1 linguriță
- 40 g făină
- un vârf de cuțit de nucșoară
- oregano 1 linguriță
- 12 bucăți de foi de lasagna.
Lasagna cu ciuperci, roșii și béchamel / sos www.foodclub.ru
Ciuperci proaspete curățate de la sol, se spală și se usucă. Ceapa, felii subțiri și se prăjește semicercuri de usturoi tocat într-un pic de unt pana dedurizată, nici o schimbare de culoare. Adăugați ciupercile tocate și bucătar, amestecand ocazional, timp de 10 minute, până când cea de a evapora excesul de lichid. Apoi se adaugă bureții, se condimentează cu sare si continua sa se fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc mediu, apoi opriți de căldură.
Se prepară sosul bechamel. Pentru a face acest lucru într-o cratiță peste unt de topire scăzut de căldură. Adăugați făina, se amestecă și se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură și se adaugă treptat amestecul fierbinte de lapte rece, amestecând cu grijă pentru a evita formarea de noduli.
Se pune amestecul la foc mic si se fierbe, amestecând constant (mai ales în colțurile tigaie), până la o grosime. Adăugați un vârf de cuțit de nucșoară și sare. Sosul nu ar trebui sa prea gros, care poate fi turnat.
roșii coapte coji de fructe și piure cu un blender, se adaugă o linguriță de ierburi aromatice uscate.
Citiți cu atenție instrucțiunile din foile de lasagna, pentru a vedea dacă au nevoie pentru a pre-fierbere. În această rețetă, utilizați foi care nu necesită preparare. Lubrifia sub formă de unt. foi de strat de lasagna. Spune-le prietenilor De sus pentru a se toarnă 3-4 linguri béchamel, repartizate uniform pe foaie.
Stratul următor pentru a stabili o treime din ciuperci, apoi o treime din sosul de tomate. foi de acoperire și se repetă straturile în același mod, de trei ori mai multe. Ultimul strat să fie béchamel să fie stropite din belșug cu brânză rasă. Top lasagna pot fi decorate cu tăiate pe lungime in 3-4 ciuperci se înregistrează.
Se coc într-un 190 grade preîncălzit cuptor timp de 35-40 minute. Atunci când brânza începe prea Rouge, sub formă de acoperire lasagna cu folie. Dă-alpinism un pic mai rece, astfel încât a fost mai ușor de tăiat și de a servi. Farfuria este un autonom, astfel încât să puteți adăuga legume proaspete numai.