Lapte vodca - l

Lapte vodca - l

tarasun Pregătirea. Yakutia, la sfârșitul secolului al XIX, începutul secolului XX.

mai multe bauturi alcoolice tradiționale fabricate din lapte. Acestea sunt comune, în special în Asia Centrală. în Mongolia și popoarele din Siberia. proces de fermentație alcoolică are loc în laptele de mamifere (de exemplu, lapte de vacă, lapte de cămilă sau iepe). laptele fermentat poate fi gata să bea, sau pentru a servi materie primă pentru distilare, într-o băutură alcoolică tare.

Tipuri de băuturi alcoolice din lapte

Băuturi produse prin fermentație fără distilare de lapte:

  • de iapă - este facut din lapte de iapă, poate conține 5-6% alcool
  • Huremge - bautura Buriate facut din lapte de vacă, de culoare: plictisitoare verzuie
  • Bilk - bere lapte

Băuturile obținute prin distilarea laptelui fermentat (de asemenea, numit Vodca lapte):

  • Arak. arak kumyshka - distilat de koumiss. Pe teritoriul Udmurtia, Bashkortostan și Republica Mari El, distilat de lapte numit iapă acidă „kumyshka“. „Araki“ poate, de asemenea nazyvatsya distilat practic orice [1]
  • vodca de lapte între popoarele din Mongolia și Siberia de Sud [2] - arhi
  • Tarasun - (. Din distilat Dahl doilea lapte vodca, m sib kumyshka purificat ..) distilat huremge [3].

notițe

  • „Bea lapte“ - bazat pe cartea „Spiritelor“ Erkin Tuzmukhamedov, Editura BBPG (sursa informațiilor din acest articol)

Vezi ce „vodca de lapte“ în alte dicționare:

Tarasun - vodca de lapte, fabricarea nativii siberian pentru consumul propriu. Acesta este facut din lapte, lapte fermentat drojdie de casă; lapte-l și reziduuri din churning ulei fiert în oală, din care ... ... Collegiate dicționar FA Brockhaus și IA Efron

Archi - vodca de lapte între popoarele din Mongolia și sudul Siberiei. Miercuri Araki ... dicționar etnografică

ARXI - vodca de lapte între popoarele din Mongolia și sudul Siberiei. Miercuri Araki Dicționar termeni etnografice ...

Băuturi alcoolice din lapte - tarasun preparare. Buryatia, la sfârșitul secolului al XIX, începutul secolului XX. mai multe bauturi alcoolice tradiționale fabricate din lapte. Acestea sunt comune, în special în Asia Centrală, de la popoare Mongolia ... Wikipedia

Araki - soț. vodca expulzat din trestie de zahăr, melasă, orez sau stafide (fructe vodca, struguri și așa mai departe. · sunat. coniac și rom). miros Arakovy. soții Arak. sau Araki Miercuri neskl. Sib. vodca lapte străini, distilat din împuțit Kvasha; Ciuvasia ... Dal dicționar explicativ

Araki - turcesc data-vodca, producția cărora este utilizată o distilare. Sub nume similare această băutură este cunoscut în multe națiuni au experimentat influență turcice. Acest „Arkov“, „Arak“, „arc“ (vodca lapte în Mongolia și popoare ... ... dicționar culinară

Araki - Araki împrumute. Vin (aprox. Auth.). - Dacă sunteți de acord cu acest lucru, sau propunerea mea, atunci vom fi toți împreună pentru a bea Araki (3 487). Miercuri SYUG 14: Arak vodca“fabricate din lapte fermentat„; Samotik dicționar Chmyhalo 38: Arak (. Exotic) „băutură alcoolică ... ... Dicționar al trilogiei“ patrimoniul suveranului "