Lactoză - un
cerere
Folosit pentru prepararea medii nutritive, de exemplu, în producția de penicilină. Folosit ca excipient (material de umplutură), în industria farmaceutică.
lactuloza Obținut din lactoză - un medicament valoros pentru tratamentul tulburărilor intestinale, cum ar fi constipație.
intoleranța la lactoză
Toleranța de lapte a apărut cu răspândirea genei de toleranță la lactoză. Este cunoscut faptul că gena a apărut în nordul Europei în jurul valorii de 5000 î.Hr.. e. care are în prezent cea mai mare frecvență (vezi. intoleranta la lactoza). Toleranța bună a zahărului din lapte dat purtători de gene de acest avantaj în lupta pentru supraviețuire, și a fost lăsat să se răspândească pe scară largă.
În ciuda utilizării de lactoză în scopuri curative, mulți oameni au lactoza nu este absorbit [2] și provoacă perturbări în sistemul digestiv. inclusiv diaree. durere si balonare, greață și vărsături după consumarea produselor lactate. Acești oameni nu au, sau produse în cantități insuficiente lactază enzimă. Numirea lactaza - divizarea lactoză din partea ei, glucoză și galactoză, care trebuie apoi să fie absorbită de către intestinul subțire. În cazul unei insuficiente lactozei funcției lactază rămâne în intestin, în forma sa originală și se leagă apa, care provoaca diaree. In plus, bacteriile intestinale provoca fermentarea zahărului din lapte, rezultând balonare.
Intoleranta la lactoza este destul de comună. De exemplu, în Suedia și Danemarca, intoleranța la lactoză apare la aproximativ 3% dintre adulți din Finlanda și Elveția - 16%, în Anglia - în 20-30%, Franța - 42%, iar în Europa de Sud-Est Asia și negrii din statele Unite - aproape 100%. [3] intoleranța la lactoză este comună în rândul popoarelor indigene din Africa, America și unele țări din Asia. Ea este legată de absența în aceste regiuni ale produselor lactate tradiționale. De exemplu, în Masai, Fulani și Tassi în Africa este cultivat vacilor de lapte și în membrii adulți ai acestor triburi, intoleranta la lactoza este relativ rară. Frecvența acestui fenomen în România medii aproximativ 16-18%. [3]
operon lactoză
Lactoză operon - secvența genelor în multe bacterii, care codifică pentru enzimele necesare pentru a descompune lactoza în glucoză și galactoză, adică, pentru eliminarea zahărului. Studii ale acestui operon a jucat un rol important in dezvoltarea geneticii moleculare.
notițe
Vezi ce „lactoză“ în alte dicționare:
LACTOZEI - (lapte lactobiose zahăr), C12H220n, dizaharid construit din reziduuri și galactoză d TJ glucoză, diferiți compuși efiroob monoglikozidnoy tip de conexiune: / 3<1,5>de la £ 4 galactozidă <1,5>pentru gluco (vezi. Dizaharidele). Lactoza a fost ... ... Marii Enciclopedii medical
lactoză - laktolin, zahăr din lapte, dicționar prolactinei sinonime românești. noun lactoză. Numărul de sinonime: 5 • dizaharid (9) • ... Dicționar de sinonime
LACTOZEI - (zahăr din lapte), un dizaharid format prin reziduuri de glucoză și galactoză. O mai dulce decât zaharoza. S-au găsit numai în laptele de mamifere si om ... Modern Encyclopedia
LACTOZEI - (zahăr din lapte) este un dizaharid format prin reziduuri de glucoză și galactoză. O mai dulce decât zaharoza. S-au găsit numai în laptele de mamifere și oameni ... Collegiate Dicționar
LACTOZEI - (zahăr din lapte), un dizaharid prezent în lapte. Compusul obținut prin molecula de glucoză cu o moleculă de galactoză. Este de mare importanță în fabricarea brânzeturilor, atunci când bacteriile lactice le transforma în lapte de acid lactic care fermentează la ... ... Știință și Tehnologie dicționar enciclopedic
LACTOZEI - lactoză, lactoză, pl. Fără soț. (Lat. Laptele lac) (Chem.). zahărul din lapte. Ushakov Dicționarul explicativ. DN Ushakov. 1935 1940 ... Ushakov Dictionarul explicativ
LACTOZEI - lactoza, un dizaharid format reziduurile de galactoză D și glucoză D. Formată în laptele matern și este prezentă în toate mamiferele în formă liberă (8,5 2%); L. reziduuri element structural al oligozaharide din lapte mai mari, și mai mult. ... ... Biologică Enciclopedic dicționar
zahăr din lapte - - lactoză dizaharid format resturile D-galactoză și D-glucoză. Formată în laptele matern și este prezentă în toate mamiferele, în formă liberă (2-8,5%). L. enzimatica hidroliza are loc sub acțiunea lactaza. (Sursa ... Dicționar de microbiologie
lactoza - dizaharid lactoza formată resturile de galactoză D și glucoză D (monozaharidă este clivat pentru a forma sub acțiunea beta galactozidaza
- Lactoză. Dzhessi Rassel. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. Conținutul de calitate înaltă prin articole wikipedia! Lactoză (din lactis Latină -. Lapte) C 12 H 22 O 11 - ... Read More Cumpără pentru 1.125 de ruble